米生産の意識を変える

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タイビン省の農業生産において、米は重要な役割を果たしています。長年にわたり、同省は年間100万トン以上の安定した米生産量を維持し、1ヘクタールあたり年間13トンの収量を達成してきました。米の収量がピークに達した後、経営者と生産者の意識は変化し、市場の需要を満たすために製品の品質に重点を置くようになりました。

トゥイタンコミューン（タイトゥイ）の製品消費連動型有機米生産モデルの予想収穫量は59クインタル/ヘクタールです。

有機農業とは、肥料、化学農薬、植物成長調整剤の使用をほぼ回避、あるいは完全に排除する農業形態です。有機農業は、農業生産の効率と価値を向上させながら、クリーンな農業生産を実現するソリューションです。

2021～2025年を期間とし、2030年を目標にタイビン省米ブランドの構築と育成プロジェクトでは、有機基準を満たす高品質米の栽培面積を500ヘクタールにすることを目指している。しかし、現在タイビン省の有機米生産は200ヘクタール余りにとどまっており、主にミミズやアサリの養殖場で行われているが、これらの製品は有機製品基準を満たすと管轄当局から認証されておらず、プロセスに従った有機米生産の専門地域もまだ構築されていない。農業農村開発局は、有機米生産モデルの構築を成功させ、それによって農業生産の意識を広め、変えたいという思いから、面積11ヘクタールのトゥイタン村（タイトゥイ）と面積10ヘクタールのソンラン村（ヴートゥ）で、製品消費を関連付けた2つの有機米生産モデルを実施した。

モデルに参加している世帯として、トゥイタンコミューン、ヴォホイドン村のグエン・コン・トイさんは、現在40ヘクタールを集積しています。トイさんは次のように述べています。「現在、人々の米の消費傾向は、おいしいだけでなく、より良い品質が求められ、健康安全が確保される方向に変化しています。そのため、農家も市場の需要を満たすために生産方法を変える必要があります。」コミューン人民委員会の集中地域の計画の支援を受けて、2021年春作物では、従来の生産から有機対策の適用に切り替えました。ただし、学習と実践を同時に行っていたため、プロセスが標準化されていませんでした。2022年春作物では、農業部門の支援を受けて、11ヘクタールの面積で有機稲作モデルを実施し、植え付けプロセスと技術が体系的に実行されました。3回の生産作物を通じて、土壌と水環境が明らかに改善されていることを確認しました。土壌はより多孔質になり、海藻、藻類、カニ、魚などの動植物がより多く生息します。稲はよく育ち、葉は美しく、害虫や病気にかかりにくく、品質は美味しく、同じ品種でも従来の農法で栽培されたものよりも風味が豊かです。長期的には、有機栽培は生産者と消費者に多くの健康上のメリットをもたらし、環境保護にも貢献します。

作物生産・植物保護局のトラン・クオック・ドゥオン副局長は次のように述べた。「すべてのモデルで機械移植トレイ苗を使用し、100％有機生物肥料を使用しています。害虫予防と防除に関しては、各家庭に総合的病害虫管理措置を大規模に実施するよう指導しています。総合的病害虫予防と防除措置を適用し、前作から次作への害虫の蔓延を防ぐために圃場を清掃しています。害虫の予防と防除のために農薬を散布する際は、選択性が高く効果が高く、分解が速く、環境と農産物への残留物が少ない生物農薬を使用してください。実際には、2022年と2023年春作では、モデルは作付けカレンダーを前年より10日早くし、農家の圃場より5～7日早くしました。しかし、有機米の生産にも多くの困難があり、生産面積はあまり拡大していません。」有機農業の過程では、生産者は有機肥料の使用、雑草や害虫の防除は手作業や生物製剤による方法しか認められていません。これは多くの労力を必要とし、特に我が国の高温多湿な気候は多くの害虫の発生と被害に非常に有利であるため、大規模に実施することは困難です。以前は化学肥料や植物保護化学物質を大量に使用していた高度集約農業地域では、有機生産に転換した最初の数年間は生産性が大幅に低下し、害虫の圧力が高いため害虫や病気の予防と防除が困難になり、以前に崩れた生態系のバランスを回復するのに時間がかかりました。有機肥料や生物製剤は化学肥料や植物保護化学物質よりも効果が遅いため、初期段階で作物に供給されるミネラル栄養源は非常に遅く不完全です。生産性の低さと労力の高さから、有機製品のコストは従来の生産よりも高くなります。

作物生産・植物保護局長のマイ・タン・ザン氏は次のように述べた。「2023年の作物シーズンには、同局は引き続き各地区でこのモデルを展開し、農民の意識と農業慣行を徐々に変え、化学肥料と農薬を使用した生産から、環境に有益な有機肥料と生物農薬の使用に移行し、グリーンでクリーン、安全で持続可能な有機農業生産の発展に貢献します。」