米生産の意識改革

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タイビン省の農業生産において、米は重要な役割を果たしています。長年にわたり、同省は年間100万トン以上の安定した米生産量を維持し、1ヘクタールあたり13トンの収量を達成してきました。米の収量がピークに達した後、経営者と米生産者の意識は変化し、市場の需要を満たすために製品の品質に重点を置くようになりました。

トゥイタンコミューン（タイトゥイ）の製品消費連動型有機米生産モデルの予想収穫量は59クインタル/ヘクタールです。

有機農業とは、肥料、化学農薬、植物成長調整剤の使用をほぼ回避、あるいは完全に排除する農業形態です。有機農業は、農業生産の効率性と価値を向上させながら、クリーンな農業生産を実現する解決策です。

2021～2025年を期間とし、2030年を目標にタイビン省米ブランドの構築と育成プロジェクトでは、有機基準を満たす高品質米の栽培面積500ヘクタールを目指している。しかし、現在タイビン省の有機米生産地は200ヘクタール強で、主にミミズやアサリの養殖地であるが、これらの製品は有機製品基準を満たすと管轄当局から認証されておらず、プロセスに従った有機米生産の専門地域もまだ建設されていない。農業農村開発局は、有機米生産モデルの構築を成功させ、農業生産の意識を広め、変革したいという思いから、面積11ヘクタールのトゥイタン村（タイトゥイ）と面積10ヘクタールのソンラン村（ヴートゥ）で、製品消費連動型有機米生産モデルを2つ実施した。

モデルに参加している世帯の1人であるトゥイタンコミューン、ヴォホイドン村のグエン・コン・トイさんは、現在40ヘクタールを集積しています。トイさんは次のように述べています。「現在、人々の米の消費傾向は、おいしいだけでなく、より良い品質が求められ、健康上の安全が確保される方向に変化しています。そのため、農家も市場の需要を満たすために生産方法を変える必要があります。」コミューン人民委員会の集中地域の計画に関する支援を受けて、2021年春に伝統的な生産から有機対策の適用に切り替えました。ただし、学習と実践を同時に行っていたため、プロセスが標準化されていませんでした。2022年春、農業部門の支援を受けて、11ヘクタールの面積で、体系的な植え付けプロセスと技術を備えた有機稲作モデルを実施しました。3つの生産シーズンを通じて、土壌と水環境が明らかに改善されていることを確認しました。土壌はより多孔質になり、海藻、藻類、カニ、魚などの動植物がより多く生息するようになります。稲はよく育ち、葉は美しく、害虫や病気にかかりにくく、品質も良く、同じ品種でも従来の農法で栽培されたものよりも風味が豊かで美味しいです。長期的には、有機栽培は生産者と消費者に多くの健康上のメリットをもたらし、環境保護にも貢献するでしょう。

作物生産・植物保護局のトラン・クオック・ドゥオン副局長は次のように述べた。「すべてのモデルで機械移植トレイを使用し、100％有機の生物肥料を使用しています。害虫予防と防除に関しては、各家庭に総合的病害虫管理措置を大規模に実施するよう指導しています。総合的病害虫予防と防除措置を適用し、前作から次作への害虫の蔓延を防ぐため、圃場を清掃しています。害虫の予防と防除のために農薬を散布する際は、選択性が高く効果が高く、分解が速く、環境と農産物への残留物が少ない生物農薬を使用しています。実際には、2022年の田植えと2023年春作で、モデルは作付けカレンダーを前年より10日、農家の圃場より5～7日早めました。しかし、有機米の生産にも多くの困難があり、生産面積があまり拡大していません。」有機農業のプロセスでは、生産者は有機肥料の使用、雑草や害虫の防除は手作業や生物製剤による方法しか認められていません。これは多くの労力を必要とし、特に我が国の高温多湿の気候は多くの害虫の発生と被害に非常に適しており、大規模に実施することは困難です。かつて、集約型農業地域では、多くの化学肥料や植物保護化学物質が使用されていましたが、有機栽培への転換後の最初の数年間は生産性が大幅に低下し、害虫の圧力が高いため害虫の防除が困難になり、以前崩れた生態系のバランスを回復するのに時間がかかりました。有機肥料や生物製剤は化学肥料や植物保護化学物質よりも効果が遅いため、初期段階で作物に供給されるミネラル栄養源は非常に遅く、不完全です。生産性の低さと多くの労力のために、有機製品のコストは従来の生産よりも高くなります。

作物生産・植物保護局長のマイ・タン・ザン氏は次のように述べた。「2023年の作物シーズンには、同局は引き続き各地区でこのモデルを展開し、農民の意識と農業慣行を徐々に変え、化学肥料と農薬を使用した生産から、環境に有益な有機肥料と生物農薬の使用に移行し、グリーンでクリーン、安全で持続可能な有機農業生産の発展に貢献します。」