さらに3人が豚肉のソーセージと魚醤を食べて中毒になった。

ホーチミン市 –路上で売られていた豚肉ソーセージと発酵魚醤を食べた男性3人が異常な症状を示し、医師らはボツリヌス中毒と診断した。この中毒は、現在第2小児病院で治療を受けている3人の子供を含む集団感染に関連している。

感染が確認されたのは、いずれもトゥドゥック市在住の3人で、18歳と26歳の兄弟、そして45歳の男性1人である。3人とも5月13日に汚染が疑われる食品に接触していた。兄弟は露店で売られていた豚肉ソーセージ入りのパンを食べ、3人目の男性は長期間放置されていた発酵魚醤を摂取した。

翌日、3人全員に消化器系の不調、倦怠感、頭痛、めまい、腹痛、下痢などの症状が現れた。さらに容態は悪化し、筋力低下、複視、嚥下困難などの症状もみられた。

18歳の患者は筋力低下などの初期症状が現れ、ホーチミン市熱帯病病院に入院した。45歳の患者は5月15日午後にザーディン人民病院に入院した。26歳の患者は症状が軽度で、チョーライ病院で診察を受けた。

5月20日午後、チョーライ病院熱帯病科部長のレ・クオック・フン医師は、チョーライ病院、ニャンダン・ジアディン病院、熱帯病病院の3つの病院の医師らが協議を行い、3人の患者がボツリヌス中毒であることを確認したと述べた。協議の結果、医師らは患者を熱帯病病院からチョーライ病院に移送し、彼女の兄弟とともに治療を受けさせることを決定した。

18歳と45歳の患者2名は現在人工呼吸器を使用しており、筋麻痺を起こし、筋力は5段階評価で1/5にまで低下している。26歳の患者は筋力が5段階評価で3～4/5で、わずかに体を動かし、自力で呼吸することができる。しかし、医師らは、この患者が今後数日のうちに再び人工呼吸器による補助が必要になるリスクが高いと予測している。

ボツリヌス中毒の患者には、特異的解毒剤であるBATを投与する必要がある。しかし、この薬剤は現在ベトナムでは入手困難であり、医師は経過観察と対症療法しか提供できない状況である。

中毒の原因はまだ不明だが、疫学的要因に基づき、医師らは、3人の子供が巻き込まれたボツリヌス中毒事件の続報であると断定した。3人の子供は全員、5月13日に露店で売られていた豚肉ソーセージを食べていた。具体的には、10歳から14歳の3人の兄弟姉妹が、叔母とともに、見知らぬ露店から購入した豚肉ソーセージを食べ、その後中毒症状を発症した。3人の子供は重症で、ベトナムで入手可能な最後の2本の解毒剤を投与された。2人はまだ人工呼吸器を装着しているが、残りの1人は容態が改善している。叔母の症状は軽度で、自宅で治療を受けている。

ボツリヌス毒素は、嫌気性細菌によって産生される非常に強力な神経毒である。嫌気性細菌とは、缶詰食品などの密閉された環境、あるいは細菌の増殖を抑制するための基準を満たしていない食品環境で繁殖する細菌のことである。

ボツリヌス中毒の症状には、腹痛、筋肉痛、倦怠感、視界のぼやけや複視、口渇、発話困難、嚥下困難、眼瞼下垂、全身の筋力低下などがあります。最終的には、呼吸筋の麻痺により呼吸困難または呼吸不全に至ります。これらの症状の発現時期は、摂取したボツリヌス毒素の量によって異なります。

専門家は、食品は十分に加熱調理し、飲料水は沸騰させてから飲むこと、そして信頼できる供給元から良質で安全な食品を選ぶことを推奨しています。また、臭いや色が変わった密封食品、膨らんでいたり開封されていたりする缶詰には注意が必要です。