ソンライ島でリラックス

ホンソンライビーチでSUPパドリングを体験する観光客

多くの興味深い経験

ホンソンライ島はキエンハイ特別区に属しています。島の周囲には海岸沿いに曲がりくねった海岸道路があり、片側には波が打ち寄せる透き通った青い海が広がり、反対側には高くそびえるヤシの木が立ち並んでいます。多くの観光客がバイセップ島を訪れます。海に突き出た美しいヤシの木園があり、特に岩に寄りかかって海に伸びるヤシの木は圧巻です。バイセップ島からそう遠くないところには、青い海と白い砂浜が広がるバイバン島があり、観光客は仕事で疲れた日に涼しい水に浸かり、エネルギーを補給することができます。

標高500メートルのマ・ティエン・ラン峰の登頂は、ソンライ島を訪れる観光客にとって見逃せない興味深い体験です。山頂に到達するには、約2キロメートルの林道を地元の人々に案内してもらいます。途中には、地元の人々が用意した休憩所があり、木々の下にはハンモックがいくつか吊るされ、各セクションには訪問者用のろ過水のボトルが置かれています。途中には、数十年も前に植えられたマンゴーやジャックフルーツの木々があり、根は数人が抱きしめられるほど太くなっています。山頂に到達すると、山頂の上空を雲が漂い、海に向かって急降下していく様子を見ることができます。山頂の下には緑の森の木々が広がり、白い花が点在しています。遠くを眺めると、時の流れを感じ、風の音が聞こえ、穏やかな気持ちになります。さらに、観光客はバコチュー寺院やオンナムハイ墓など、海と島の文化が色濃く残る遺跡や宗教施設、信仰の施設を訪れることができます。また、機会があれば、毎年10月中旬（旧暦）に開催されるニンオン祭りなど、色鮮やかな地元の民俗祭りを楽しむこともできます。

夜には、ゴールデン・キャンプ・ホンソンのキャンプ場を体験できます。4,000^{平方メートル}を超える広さで、門から海まで、古代の竜眼庭園と数百もの大小の岩の下に静かに佇んでいます。「ここに来て最初に感じたのは、この空間が野性的で自然な特徴を保っているということです。すべての素材は木と竹で作られていますが、快適さ、清潔さ、安全性は確保されています」と、カマウ省からの観光客、フイン・ニさんは語りました。

おいしい食べ物

ホンソンライを訪れると、美しい景色を堪能できるだけでなく、様々な名物料理も楽しめます。中でも、名物のチリ焼きイカは外せません。チリとスパイスに漬け込んだイカを香ばしく焼き上げ、香ばしい風味を放ちます。多くのレストランでは、実際にイカを焼いてもらうこともできます。炭火コンロを囲んで笑い声が絶えない、賑やかな雰囲気の中で、家族みんなで香ばしく焼き上げたイカを味わうことほど素晴らしいことはありません。

マティエンラン峰を制覇する旅では、ニンニクチキンを忘れずに味わうべきです。地元の人によると、ホンソンライのニンニクチキンは山で育った鶏で作られており、身は引き締まっていて甘く、濃厚なスパイスに漬け込まれています。ニンニクチキン料理は、薄くスライスした若いバナナの木にレモン汁と砂糖を混ぜたものと一緒に提供されることが多く、どれだけ食べても飽きることはありません。鶏肉は皿に盛り付けられ、その隣に若いバナナの木のサラダと香りの良いコリアンダーが添えられています。食べる人は、ハサミを使って鶏肉を切ったり、手でちぎったりすることができます。真っ白な鶏肉と黄金色の皮に、若いバナナの木のサラダの少し渋みと酸味、魚醤の塩辛さと甘み、唐辛子の辛み、ニンニクの濃厚な味が混ざり合って、豊かな風味を作り出します。「ここの鶏肉は他の場所の鶏肉よりも香りがよく、甘くて噛みごたえがあります。若いバナナの木のサラダと一緒に食べるのが定番の味で、美味しくて飽きません」と、ラックザー地区の住民であるグエン・アン・グエットさんは語った。

刺身サラダは、濃厚な海の風味が特徴の名物料理で、一度食べたら忘れられない味です。多くの沿岸地域でこの魚は獲れますが、ここのように美味しい生のサラダに加工できる店はそう多くありません。新鮮な魚をフィレにし、好みの味に調え、玉ねぎ、すりおろしたココナッツ、ローストしたピーナッツ、少量のコリアンダーを加えて香りを引き出し、ライスペーパーで野菜と一緒に包み、酸味と辛みが絶妙な魚醤につけて食べます。新鮮な魚の身一つ一つに、玉ねぎや唐辛子の辛味、ピーナッツとすりおろしたココナッツの脂の旨味、そして魚醤の甘辛さが絶妙に絡み合い、絶妙なバランスでたまらなく美味しいです。生魚ですが、レモン汁のおかげで魚臭さはほとんどなく、他にはない特別な食体験を味わえます。

文と写真：THUY TIEN

出典: https://baoangiang.com.vn/thu-gian-o-hon-son-rai-a424863.html