ビタン市（ハウザン省）のホアティエンコミューンは、メコンデルタの他の地域に比べて品質が優れているカウドゥックパイナップルの中心地として長い間知られています。

さらに、カウドゥックパイナップルはビタン市とロンミー郡（ハウザン省）のいくつかのコミューンで広く栽培されており、広大で連続したパイナップル畑を形成しています。

ハウザン省農業農村開発局によると、同省のパイナップル栽培地域は現在約3,000ヘクタールに達し、主にビタン市とロンミー郡に集中している。

ヴィタン省だけでも、パイナップルの栽培面積は2,800ヘクタールに達し、省全体で最も広い面積となっています。同市は、パイナップルの栽培、取引、加工を行う3つの協同組合を設立しました。

パイナップルの価格は数ヶ月前と比べて大幅に下落しています。しかし、ハウザン省の人々は依然として定期的な生産と収穫を続け、市場に供給しています。グレード1のパイナップルは1個あたり約7,000ドンで、経費を差し引くと1ヘクタールあたり約6,000万ドンの利益を生み出します。

カウドゥックパイナップルの特徴は、短い茎、小さな芯、突出した芽、やや深い芽窩、そして独特の甘く香り高い風味です。平均重量は1果あたり1.5～2kgです。

パイナップルは、ハウザン省の2021～2025年農業開発計画における主要農産物の一つです。同省は2025年までに、栽培面積3,500ヘクタール、年間生産量45,000トンの達成を目指しています。パイナップルは現在、生鮮品として販売されるだけでなく、地元の人々が美味しいケーキ、ジャム、キャンディーなどを作るための主力原料としても利用されており、消費者に大変好評です。

ハウザン省の農民たちがパイナップル畑で休憩を取っている。

ハウザン省のカウドゥックパイナップルは、知的財産庁によって商標として認定されました。同省は種子供給源への投資に加え、 VietGAP基準に沿って生産する食品安全衛生基準を遵守した農業モデルの構築を支援するための資本支援も行っています。

ホアン・ジアム - リー・アン・ラム

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