ドンタオ鶏の飼育で年間約3億ドンの収益

バイオセーフティ農法を適用し、さまざまな場所で鶏を飼育して病気を抑制し、消費を容易にすることで、ドンタオコミューン（コアイチャウ）のドンキム村のグエン・ヴァン・クアン氏の家族が畜産業を発展させ、病気を抑制し、ドンタオ鶏の飼育から年間約3億ドンの収益を上げることができるようになります。

ドンタオコミューン（コアイチャウ）のダンキム村のグエン・ヴァン・クアン氏の家族が作るドンタオチキン製品は、顧客から高い評価を受けています。

クアン氏は次のように述べました。「現在、私の家族は6つの東涛養鶏場を経営しており、合計で1,000羽以上の鶏を飼育しています。各農場には、繁殖鶏、肉用鶏、贈答用鶏など、鶏の種類を示す看板を設置しています。これにより、近隣のお客様がその場所で購入できるようになっています。この方法により、より多くの方に私の鶏を知っていただくことができ、以前のように単一農場での消費に縛られることがなくなりました。」

クアンさんの家族が飼育するドンタオ鶏は、品質を高め、顧客に畜産物のブランドを確約するため、販売前に約11か月間飼育されます。飼育の過程で、鶏には病気の予防接種が十分に行われ、気候の変化に対する抵抗力を高めるためにビタミンが補給されます。特に、ドンタオ鶏に美しい羽毛と赤い肌を与えるために、クアンさんは鶏の餌として水に浸した米を使用しています。クアンさんによると、水に浸した米は鶏の消化を助け、食物繊維を供給し、吸収をよくするそうです。寒い日には、ニンニク酵母を温かい水に混ぜて鶏に飲ませ、抵抗力を高めています。現在、クアンさんの家族が旧正月用に販売するドンタオ鶏は、1羽あたり平均3.9kgの体重があり、200人以上の顧客がギフトとしてドンタオ鶏を注文しています。畜産品の多様化を図るため、クアンさんは2023年から、塩漬けチキン、ドンタオチキンハムなど、ドンタオチキンを使ったより多くの製品の加工も行う予定です。農場で直接販売するだけでなく、ソーシャルネットワークで商品を宣伝し、顧客の要望に応じて住所への配達も受け付け、地元の特産品であるドンタオチキン製品を広く宣伝し、生産効率を向上させます。

ホア・フオン

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