放し飼いの鶏の飼育による良い収入

2014年、高品質のブロイラー鶏に対する市場の需要を把握し、トンパンコミューン（フークー）のヴーサ村のグエン・マン・ソン氏は、白い羽の鶏の飼育から放し飼いのハイブリッド鶏の飼育に切り替えました。

孫氏は次のように語った。「既存の鶏舎システムと長年の養鶏経験を活かして、放し飼いの鶏の養殖モデルに切り替えた際、投資額はそれほど多くありませんでした。放し飼いモデルを実践するために、約1サオの庭を鶏が自由に歩き回れる場所に改造しました。家族が飼育することにした鶏の品種は、ハイブリッド・リ鶏です。これは健康な鶏の品種で、香りがよく、肉質が美味しく、抵抗力も強く、放し飼いに適しています。私が鶏の養殖を始めた頃は、飼育技術や消費者市場をよく理解していなかったため、500羽しか育てることができませんでした。しかし、私の勤勉さ、効果的な養鶏モデルを学ぶ意欲、そして地方自治体や機能機関が主催する養鶏技術の研修のおかげで、最初の一羽の鶏から利益を上げることができました。」

孫氏は当初500羽の鶏を飼育し、現在まで平均して毎年約4,000羽の鶏を飼育し続けています。飼育から販売までの期間は4～5ヶ月です。適切な飼育をすれば、1羽あたり2～2.2kgまで成長します。孫氏は枕飼育法を用いて、毎年2～3回に分けて鶏を飼育しています。鶏を効果的かつ持続的に飼育するために、孫氏は適切な栄養管理と給餌、定期的なビタミンやミネラルの補給、病気の予防接種に重点を置いています。冬は電気ヒーターを使用し、夏は扇風機で鶏を冷やします。鶏舎は風通しの良いように配置されています。また、鶏の飼育には生物由来の寝床を使用し、脱臭効果と鶏舎内の乾燥を促し、危険な伝染病のリスクを最小限に抑えています。特に、鶏が40日ほど飼育されると、庭に放します。そうすることで、鶏の品質が向上します。鶏の平均販売価格は時期によって異なりますが、1kgあたり8万～9万ドンです。この販売価格から経費を差し引くと、ソン氏は年間平均1億5000万～2億ドンの利益を上げています。彼は鶏を飼育する傍ら、農業用の鶏糞も販売しており、家族の収入増加に貢献しています。

畜産への勤勉な努力により、ソンさんの家族は裕福になり、安定した収入源を持つようになりました。さらに、彼はコミューン内外の困窮している家庭に、放し飼い鶏の飼育経験を支援し、共有したいと考えています。

ミン・ホン

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