安価な「焼き肉の首都」が中国で大流行、客は朝から晩まで行列

中国東部、山東省の工業都市、淄博市は、人口10億人を抱える中国で最も人気の観光地の一つとして台頭しています。美しい景観は多くありませんが、この街は「絶品」の焼き肉で観光客を魅了し、年初から熱狂を巻き起こしています。「淄博焼き肉」をテーマにした動画は、抖音（Douyin）や小紅書（Xiaohongshu）で1ヶ月で数十億回再生され、膨大な数の観光客を惹きつけています。

3月だけでも、淄博市を訪れた観光客は480万人に達し、市人口（470万人）を上回りました。メーデーの連休中だけでも、淄博行きの電車とバスのチケットはわずか1分で完売しました。あるバーベキューレストランのオーナーは、連休中は1日に2万本の串焼きを販売できたと語りました。どのレストランも客で溢れ、朝から晩まで行列ができていました。

伝統的な淄博バーベキューは何千年も前から存在し、炭火でマリネして焼き、パンケーキ、野菜、新鮮なネギ、ソースを添えて食べます。

「私が行ったレストランは、あまりお勧めできるレストランではありませんでしたが、料理は素晴らしかったです。でも、焼肉の具材はとても新鮮で、パンケーキはサクサクでした」と、先週江蘇省から2時間かけてこの街まで旅行したユーザー、Xiaohongshuさんはコメントした。

中国政府がパンデミック対策の制限を緩和したことで国内観光が回復する中、一部の都市では観光客誘致に力を入れており、役人の中には地元観光地をPRするために仮装する人もいる。若者の自由な旅行が許可された今年初め以降、「淄博バーベキュー」は中国のソーシャルメディアで話題となっている。

バーベキューは今や大人気で、何千人もの人々が淄博で「グルメツアー」を楽しんでいる。週末には、同市の鉄道駅には国内外から過去最高の乗客が押し寄せている。鉄道当局は、増加する需要に対応するため、省都済南と淄博を結ぶ高速列車を毎週末2本追加運行するほどだ。

観光客の急増を受け、淄博市政府はバーベキュースポットの地図を公開し、市内交通の利便性向上のため21路線のバス路線を新たに追加しました。観光客は市内の景勝地の一部を無料で訪れることもできます。

地元メディアによると、人気レストランの中には売上が3倍、4倍に増加したところもあるが、同時に観光客の急増に圧倒された店もあった。中には、従業員に休暇を与えるため、短期間の休業を余儀なくされた店もあった。

淄博市在住の崔春陽さんは、「バーベキュー観光」ブームの恩恵は受けていないものの、故郷に人々が集まってくるのを見てうれしいと語った。

「私たち地元住民は皆、この古い工業都市が観光業を発展させるこの貴重な機会を大切にしています」と春陽さんは語った。

しかし、一部の観光専門家は、ソーシャルメディアのホットスポットの人気は長続きしない傾向があり、淄博のイメージを工業都市から観光拠点へと変えるのは難しいだろうと指摘する。

中国観光改革発展諮問委員会委員の孫小栄氏は地元メディアに対し、「淄博市バーベキューの評判をさらに高めることに加え、市政府は観光客のその他のニーズに応えることが重要だ」と語った。

淄博市

中国の首都北京から南東約450キロに位置する淄博市は、車または電車で簡単にアクセスできます。北京から高速鉄道で最長3時間、料金は約230元（約80万ドン）です。

合成

ソース: https://vietnamnet.vn/thu-phu-thit-nuong-gia-re-gay-sot-o-trung-quoc-khach-xep-hang-tu-sang-den-toi-2142633.html