サンフランシスコの栄養士ダイアン・ハン氏によると、「カルシウムは骨や歯にとって重要なだけでなく、心臓の規則的な鼓動、筋肉や神経の正常な機能、そして怪我をした際の血液凝固を助ける働きもあります。」
さらに、米国で働く栄養士のアリソン・エリス氏は、カルシウムはホルモンの調整を助け、血圧を安定させるのにも役立つと付け加えた。
牛乳1杯（約240ml）には約300mgのカルシウムが含まれています。しかし、 Real Simpleによると、牛乳よりも多くのカルシウムを含む一般的な食品も存在します。
豆腐には244gあたり最大500mgのカルシウムが含まれていることを知っている人はほとんどいません。
写真：AI
豆腐にはカルシウムが豊富に含まれています。
豆腐は植物性タンパク質の供給源として広く知られており、ビタミンB群と鉄分が豊富に含まれています。豆腐には244gあたり500mg以上のカルシウムが含まれていることを知っている人はあまりいません。
缶詰のイワシ
イワシは骨付きのまま缶詰にされているため、カルシウムが豊富です。魚の骨は柔らかくなるまで調理されているため、安心して食べることができます。また、イワシにはタンパク質、オメガ3脂肪酸、ビタミンD、鉄分も含まれています。
缶詰のサーモン
イワシと同様に、缶詰のサーモンは骨がそのまま残っており、カルシウムを豊富に含んでいます。また、缶詰のサーモンには、心臓血管の健康、免疫システム、筋肉に良いタンパク質、ビタミンD、オメガ3脂肪酸も含まれています。
アーモンド
アーモンドは植物性タンパク質、健康的な脂肪、食物繊維、ビタミンEを豊富に含んでいます。そのため、心臓血管、消化器、免疫、そして皮膚の健康をサポートします。また、重量比で比較すると、牛乳よりもはるかに多くのカルシウムを含んでいます。
チアシード
チアシードはカルシウムが非常に豊富で、わずか40gで300mg以上のカルシウムを摂取できます。さらに、オメガ3脂肪酸、タンパク質、抗酸化物質、食物繊維も豊富に含まれており、血糖値のコントロールと減量をサポートします。
植物性ミルク
アーモンドミルク、オーツミルク、豆乳など、多くの植物性ミルクにはカルシウム、ビタミンD、ビタミンB12が強化されており、栄養価の面では牛乳よりも優れています。
出典: https://thanhnien.vn/thuc-pham-vuot-mat-sua-ve-luong-canxi-185250625034145094.htm
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