4月13日の午後、 ハノイ駐在スウェーデン大使館は、文化交流を促進し、料理への情熱を称えるために「スウェーデンの味 - 午後の贈り物」という料理イベントを開催しました。
これはベトナムとスウェーデンの外交関係樹立55周年（1969年～2024年）を祝うために開催される活動です。
このイベントは、両国の豊かな料理文化を共有し、料理が人々の生活に及ぼす深い影響を強調するとともに、興味深い料理のコラボレーションと交流の機会を提供することを目的としています。
このイベントでは、参加者は「メランモール」と呼ばれるスウェーデンの珍味と、一般的に「午後のスナック」として知られるベトナムの珍味の融合を楽しんだ。
「メランモール」と「アフタヌーンスナック」はどちらも、通常は午後または正午に食べる軽食を指します。具体的な料理は異なりますが、どちらのコンセプトも、一日を通して休息と軽食を楽しむことの重要性を強調しています。
有名なスウェーデン人シェフ、エリック・ヴィデガード氏と大宇ホテルの料理長、グエン・ダン・リン氏の指導の下、参加者はさまざまなおいしい料理とドリンクの調理を見学する機会を得ました。
このイベントには10歳から15歳までの学生300人が参加し、料理にはすべてベトナムの食材が使われました。
この料理体験は、味覚を刺激するだけでなく、伝統的な調理法への意識を高め、スウェーデンとベトナムの文化交流の場を創出することにも貢献しています。また、楽しいクイズやゲームも用意されており、参加者にとってより深い体験となるでしょう。
このイベントで講演した駐ベトナムスウェーデン大使のアン・モーウェ氏は、これは両国間の強固な外交関係と、料理や文化交流への感謝の証であると強調した。
「『テイスト・オブ・スウェーデン - アフタヌーン・トリート』は、スウェーデンとベトナムの永続的な友好関係における重要な節目となります。食の伝統を祝うことは、文化理解を深め、より強い絆を築くことにつながります。スウェーデンとベトナムの味覚が融合する様子を目の当たりにすることができ、大変嬉しく思います。このイベントが参加者の皆様に良い印象を残し、両国の共通の文化と遺産への理解を深めるきっかけとなることを信じています」とアン・モーヴェ大使は述べました。
数々の有名レストランに貢献し、スウェーデンを代表する料理専門家であるエリック・ヴィデゴーシェフは、初めてベトナムを訪れた際の興奮を語った。
「食には、人々を結びつけ、距離を縮め、共通の理解を生み出す素晴らしい力があります。食への情熱を共有し、この意義深いイベントに貢献できることを光栄に思います」と彼は述べた。
この機会に、ハノイ駐在スウェーデン大使館は、スウェーデンとベトナムの強固な外交関係の促進に引き続き尽力いたします。2024年には、文化イベントや広報活動を通じて、両国間の理解、協力、そして友好関係の促進に貢献したいと考えています。
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