ベトナムには、標高1,487mに位置し、魅力的でロマンチックな「ミニチュア・ヨーロッパ」のような雰囲気を持つ観光リゾート、サンワールド・バナヒルズほど理想的な場所は少ないだろう。ここは、エリック・カイザーのような有名で歴史のあるフランスの菓子ブランドを迎えるのにうってつけの場所だ。
月の城は、ヨーロッパの有名な城に特徴的な古代建築様式を持ち、チュア山の頂上にひっそりと佇んでいる。
エリック・カイザーのベーカリーは、フレンチ・ヴィレッジの中心部に位置します。そこは、古城、教会、魅力的なカフェ、ヨーロッパ風の窓など、フランスの田舎町を彷彿とさせる建築様式で建てられた街並みが広がっています。この雰囲気の中で、焼きたてのクロワッサンの魅惑的な香り、バターの香りが漂うパン・オ・ショコラ、そしてほのかに香るフレンチコーヒーの香りが、訪れる人々の心に深く刻まれるでしょう。ここは、伝統的なフランス建築と食の魂が見事に融合した、まさに「パリの一角」をチュア山の頂上に創り出す場所です。
エリック・カイザーのベーカリーは、フレンチビレッジの中心部に位置する予定です。
職人技が光るパンとペストリーの世界において、エリック・カイザーという名前は長年にわたり不朽の象徴として君臨してきました。1996年にパリでマスターベーカーのエリック・カイザーによって創業されたメゾン・カイザーは、フランス国内にとどまらず、ニューヨークや東京からドバイやシンガポールまで、世界26カ国に300以上の店舗を展開しています。
このブランドが30年近くにわたり、揺るぎない人気を維持してきたのは偶然ではありません。エリック・カイザーを際立たせているのは、洗練されたレシピやマーケティング戦略ではなく、伝統的な製パン哲学への揺るぎないこだわりです。多くのブランドが工業的なスピードを追求する中、エリック・カイザーは独自の天然サワー種に忠実であり続けています。この生きたサワー種は毎日新鮮に作られ、12時間かけてゆっくりと発酵させることで、薄くてサクサクとした皮、芳醇な香り、ほのかな酸味、そして独特の軽やかな食感を持つパンが生まれます。
エリック・カイザーで焼かれるパンは、その特徴である天然サワー種を忠実に守り続けている。
その品質は、ル・フィガロ紙が選ぶ「パリ最高のクロワッサン」、ニューヨーク最高のバゲット賞、東京最高のパン職人賞など、数々の権威ある賞によって世界中で認められています。エリック・カイザーのベーカリーで作られるペストリーは、単なる食品ではなく、パン職人が「ゆっくり発酵させて素早く提供する」という哲学を厳守しながら、忍耐と細心の注意、そして情熱を込めて手作りした、まさに料理の傑作なのです。
職人技によるパンやペストリーの世界において、エリック・カイザーという名前は、長年にわたり時代を超えた象徴として高く評価されてきた。
エリック・カイザー氏の出店により、サンワールド・バナヒルズは単なるベーカリーのオープンにとどまらず、ワールド・トラベル・アワードを受賞した一流の象徴的な観光地としての地位にふさわしい、最高級の食体験を提供します。伝説のゴールデンブリッジを訪れたり、超高速ウォータースライダーで滑空したり、活気あふれるサンフェスティバルを満喫した後は、エリック・カイザー氏の店に立ち寄り、サクサクのクロワッサンを味わい、香り高いフレンチコーヒーをすすり、チュア山の頂上から吹く涼しい風に身を任せ、完璧な一日を締めくくることができます。
サン・フェスティバルは活気に満ち溢れていた。
グランドオープンウィーク（5月30日～6月5日）を記念して、バナヒルズのエリック・カイザーでは、30万ベトナムドン以上お買い上げのお客様に、ペストリー、ドリンク、またはアイスクリームを1品無料でプレゼントいたします。さらに、DIFFブースで20%割引券が当たるミニゲームも開催。毎日午後5時から7時までのハッピーアワーでは、全メニューが30%オフ。バナヒルズの美しい夕日を眺めながら、焼きたてのエリック・カイザーのペストリーをお手頃価格でお楽しみいただけます。
バナヒルズにあるフレンチビレッジを発見しよう。チュア山の頂上に広がる、ミニチュア版ヨーロッパだ。
エリック・カイザーのベーカリーがDIFF 2026の開幕と同日にオープンしたことは、ダナン観光にとって新たなグルメスポットとなるだけでなく、国内外の観光客にベトナムで世界最高峰の料理を堪能する機会を提供するものでもある。
これはベトナムで2店舗目となるエリック・カイザーの店舗で、サン・グループが独占パートナーを務めています。サン・グループは2025年11月、フーコック島のサンセットタウン中心部に1号店をオープンしました。これは、ベトナムの人々や外国人観光客が、自国で本場のエリック・カイザーのパンやペストリーを味わえる初めての機会となりました。
オランダ
出典：https://baothanhhoa.vn/tinh-hoa-am-thuc-phap-sap-do-bo-sun-world-ba-na-hills-288900.htm
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