2012年、コミュニケーション学修士のヴー・ホアイ・トゥさんは、当時ベトナムの有名外資系メディア企業の副社長を務め、アメリカ出張に出かけました。多忙な生活に慣れた彼女にとって、それはごく普通のことでした。ただ一つだけ異例なのは、その日、彼女は目をつぶって休む代わりに、雑誌を読み、キノコ栽培ビジネスを立ち上げた二人の若者の物語に心を奪われたことです。それが彼女の人生を大きく変えたのです。
二人の少年の話と小さなキノコのイメージがどれほど長く彼女を悩ませていたのかは定かではないが、ある日、彼女は同僚や家族を驚かせる中、突然辞表を提出した。当時の彼女の地位は多くの人々の憧れであり、彼女が選んだ道はあまりにも新しく、困難に満ちていた。誰も驚かずにはいられなかっただろう。
「多くの人と同じように、夫は強く反対しました。彼を説得するのにどれだけ説得しなければならなかったかは覚えていません。ただ覚えているのは、『青春は一度きり。自分の情熱と希望を持って生きたい。数年後には惰性で生きていくしかなく、たとえ望んでももう無理だろう』と言ったことだけです。だから夫は渋々同意するしかありませんでした」とトゥーさんは語った。
彼女はキノコを選び、家族は安全を選んだ。情熱と挑戦を追い求める彼女の気持ちは正しかったが、家族が彼女に今の仕事と、もうすぐ二人目の家族を迎える小さな家族に全力を尽くしてほしいと願うのも無理はなかった。多くの人は彼女の決断を「無謀」「夢想的」で現実味に欠けるものだと言った。
しかし、体系的に計画して働くことに慣れている女性にとって、それは感情的な空想にふける瞬間ではない。これはほとんどの女性の弱点である。
最後の辞表が送られた。彼女はもはや若くはない年齢で、人生の新たな章へと足を踏み入れたのだ…。
キノコ栽培に専念することに決めた彼女は、キノコの生産や工場の設立を急ぐつもりはない。まずは「まずは学校に行かなきゃ」と考える。とトゥーさんは言った。
植物バイオテクノロジーセンター（遺伝子研究所）での 20 日間のコースは、彼女がキノコについて多くのことを理解するのに本当に役立ちました。
「方向転換を決意した時は、ただ興味があっただけで、どこから始めたらいいのか分かりませんでした。でも、あの短期講座を受講した後、キノコを栽培している人やキノコの先生から、そして特に専門知識や市場に関する情報など、様々な情報を得ることができました」とトゥーさんは振り返ります。
コースを修了した後、彼女はより慎重に、生産を急がず市場を探索し続けるようになりました。彼女は一日の大半をスーパーマーケットを歩き回って過ごしました。キノコはどこにでも売られていましたが、ベトナム産のキノコ製品を見つけることは稀で、ほとんどが輸入品でした。
彼女の頭の中には、なぜキノコは大量に栽培されているのに、大型スーパーマーケットで流通できないのか？なぜ輸入品を使わなければならないのか？なぜ、なぜ？こうした一連の疑問から、彼女は国内市場には大きな可能性がありながら、それが軽視されていることを理解した。
これは彼女にとって、事前に計画してきたすべての計画を迅速に実行に移すための絶好の機会です。そしてさらに重要なのは、「ベトナム産キノコに特化することにしたのは、ベトナム産キノコは輸入キノコに劣るものではないと確信しているからです。ただ、消費者はまだその存在を知らず、生産者も投資に踏み切るだけの自信と勇気を持っていないだけです」ということです。
どれほど綿密な計画を立てても、彼女の行動は「電光石火」の速さで、人々の好奇心を掻き立て、常に驚かせます。彼女はまだキノコの生産はしていませんでしたが、消費チェーンの重要な一環、つまりキノコの商業流通業者になることを選びました。パートナーを選ぶため、タイグエン省、フート省、 ハナム省、ナムディン省、タイビン省、ダラット省など、国内のすべての省と都市を訪ねました。
彼女は、ベトナムに伝統的に存在する3種類の基本的なキノコ、すなわちヒラタケ、ボタンマッシュルーム、エノキタケに加えて、さらにいくつかの特別なキノコを生産し、100％「ベトナム製」のキノコを12種類以上発売することをパートナーと協議してきました。
そして驚くべきことに、キノコ製品は新たな姿を与えられ、 ハノイのほぼすべてのスーパーマーケットや店舗で最も美しく目を引く位置に誇らしげに置かれています。
リー・トゥオンさんの新鮮なキノコの販売は、彼女が仕事を辞めて出産してから1年も経たない2013年初頭に「開始」されました...
彼女はこう語りました。「多くの起業家は、常に思案し、熟考し、分析し、いつ「熟す」かを見極めます。すぐに行動を起こすには、「十分な」タイミングを見極める必要があります。とにかく行動に移し、やりながら修正し、もし間違っていたらやり直し、精神的にも経済的にも、常に最悪の事態に備えなければなりません。」
最初の新鮮なキノコ製品が店頭に並ぶと、彼女は自分自身のために新しい計画を始めました。それは、会社名を選んだときに念頭に置いていた2番目の「分野」、つまり加工食品事業でもありました。
もちろん、彼女を魅了し、誘惑した食べ物は、やはりキノコでした。
しかし、生のキノコを作るほど簡単ではありません。生のキノコを流通させる場合、生産者に守るべき基準を設定し、それを仕入れて、消費者の手に届くようにキノコの形や見た目を工夫することができます。しかし、キノコの加工品は違います。これまで誰も作ったことがないので、製法も市場もありません。
「その時、私は二つの問題に気づきました。一つは、市場に最初に参入すること、そして流通においても有利な立場に立つことです。しかし、新しいものだからこそ受け入れられにくいという事実を受け入れなければならなかったのは、大きな挑戦でもありました」と彼女は計算した。
彼女の予測通り、「市場ではたった一人」ではあったものの、「卸売り」するのは容易ではありませんでした。きのこフロス、きのこパテ、きのこハム、きのこブイヨンパウダー、春巻き、きのこソーセージ…どれも消費者にとって全く新しいコンセプトでした。ワクワクしながら試してみたくなる人もいれば、ためらいや懐疑的な人もいました。
言うまでもなく、ベトナムの消費者の習慣は加工食品ではなく生鮮食品を好むというもので、彼女は最初から自社製品の品質でそれを「打ち破る」ことを決意した。
そして彼女にとってその旅は長い物語です。
商品が発売され市場に出るたびに、彼女は反応をハラハラしながら待っている。「ユニークだと褒めてくれる人もいるけど、正直言って美味しくない、面白くない、と批判する人もいるし…私は全部受け入れます」
前述の通り、ホアイ・トゥー氏の完璧主義は時として彼女を「困らせる」ことがある。彼女は毎年約10の新製品を市場に投入するという目標を掲げている。私はこれを聞いてすぐに、これは決して容易な壁ではないと判断した。彼女自身もそれを認めている。多くの製品が依然として消費者を「虜にする」方法を模索していることがそれを物語っている。中には、評判が芳しくなく、残念ながら撤退せざるを得なかった製品もあった。
近い将来、キノコの魚醤、蜂蜜漬けの冬虫夏草…これらは、彼女が市場を席巻することを期待する新たな「戦士」たちだ。彼らは最精鋭の戦士かもしれないし、高価格と選り好みするユーザーのために撤退を余儀なくされるかもしれない。しかし、これらの製品の所有者が困難に立ち向かうことを恐れず、常に失敗を「計画」している人々であるならば、それは問題ではない。
[広告2]
ソース
コメント (0)