伝統工芸村メ・トリ（トゥ・リエム地区）での米フレーク生産。
市場に適応するために革新を起こします。
グエン・ティ・ハンさんの家族がトゥリエム区メーチの伝統的な米フレーク製造村で生産するミンハンブランドの新鮮な緑の米フレークが、4つ星OCOP製品に認定されました。ハンさんは今でも伝統的な方法で米フレークを製造していますが、いくつかの工程で機械を導入することで、生産性と品質を高めています。注目すべきは、季節ごとに（春と秋の稲刈りの時期に）新鮮な米フレークを生産することに加えて、家族はそれを冷凍し、米フレークパティ、米フレーク入りもち米、米フレークソーセージなどの料理に加工し、年間を通じて販売していることです。ミンハンブランドの新鮮な米フレークやその他の米フレーク製品はハノイ市内で広く消費されており、特にノイバイ国際空港の多くの屋台では国内外の観光客に美味しいハノイ名物として人気です。
ハノイの籐・竹編み村の「首都」の一つ、フーギア村では、企業や生産施設が現代の消費者の嗜好に合わせて、デザインを絶えず改良し、環境に優しいコーティング技術を適用しています。フーヴィン籐・竹事業協会会長の功労職人、グエン・ヴァン・チュン氏によると、彼の家族は23の製品を一貫生産（OCOP）プログラムの認証を受けています。職人たちは単に「自分の目に美しい」製品を作るだけでは十分ではなく、市場の需要を綿密に調査し、流通部門と協力する必要があります。現在、フーヴィンの籐・竹製品は、ハノイの一貫生産（OCOP）店舗システムや複数のeコマースプラットフォームで販売されており、 世界各国に輸出されています。
ハノイ市新農村開発計画調整事務所によると、2025年6月までに市内には3つ星から5つ星に評価された一貫生産品が3,463点存在する予定です。一貫生産者は、機械への投資、生産工程の標準化、地理的表示の開発、商標登録、現代の消費者ニーズに適したパッケージデザインなど、市場への取り組みを強化しています。さらに、一貫生産者認証を取得すると、市や地方自治体からパッケージやラベルのデザイン支援を受け、QRコード付きの一貫生産者スタンプが付与されます。その結果、ハノイの一貫生産品は国内消費者に広く認知され、ブランド化が進んでいます。中には、4つ星や5つ星の評価を受けた一貫生産品の中には、世界各国に輸出されているものもあります。
流通チャネルを多様化します。
一村一品生産品の市場参入を支援するため、ハノイ市は近年、見本市、セミナー、トレードウィークの開催を強化し、商業サービスの復興と発展を促進し、貿易を結び付け、一村一品生産品に対する消費者の需要を刺激しています。ハノイ市新農村開発計画調整事務所によると、市は一村一品生産品の紹介と販売のための拠点を110カ所整備し、首都圏の消費者がこれらの生産品を識別し消費するための環境を整えています。さらに、ハノイ市農業環境局は、地域文化（北部山岳省、紅河デルタ、中部・中部高原、ベトナム南部）に関連する一村一品生産品を紹介するイベントを開催するほか、一村一品生産品、伝統工芸品、農産食品の消費に関するコンサルティング、紹介、促進のためのトレードウィークを数多く開催しています。
ハノイ市は、セントラル・リテール、イオン、ウィンマート、ハプロといった多くの小売企業と協力協定を締結し、一貫生産（OCOP）製品を近代的な流通システムに導入しています。さらに、企業は販売スキルの研修を受け、Postmart、Voso、Tiki、Lazada、Shopeeといったeコマースプラットフォーム上でデジタルストアを構築しています。
しかし、現実には、一村一品生産（OCOP）製品の多くは依然として小規模で手作り、簡素な包装、製品情報の不完全さ、トレーサビリティの欠如にとどまっており、大規模な流通システムや国際市場基準へのアクセスが困難になっています。さらに、一村一品生産者の多くは個人経営や小規模協同組合であり、経営能力が限られており、マーケティング、デザイン、コミュニケーションなどの専門人材も不足しているため、高品質な製品であっても大規模な市場に浸透することは困難です。
ハノイ市新農村開発プログラム調整事務所のゴ・ヴァン・ンゴン副所長は、市場の需要に沿った一村一品製品の開発に向け、同事務所は製品開発、市場調査、ブランド構築、デジタル変革に関する徹底的な研修を通じて一村一品生産者の能力向上を図るとともに、生産世帯、協同組合、企業、流通業者間の地域連携とバリューチェーンの促進など、多くの解決策を同時に実施していくと述べた。これにより、安定した原材料供給地域と注文に基づく生産の形成が促進される。
ハノイ市は流通網の拡大を継続し、都市部における一村一品（OCOP）販売拠点の拡大、観光地での陳列の優先化、物流コストの支援、eコマースプラットフォームでのプロモーションなどを行います。さらに、一村一品製品の市場競争力確保のため、パッケージの改良、品質検査、トレーサビリティ、品質基準認証などを支援する政策も策定します。
ハノイの一貫生産品は「量」の段階を終え、消費者を中心に置き、市場を指針とする「質」へと大きく転換する必要があります。一貫生産品が見た目の美しさと高品質だけでなく、「消費者の嗜好に合致し」、「適切なチャネル」を備えているとき、国内市場だけでなく国際市場にも持続可能な価値が創出されます。
出典: https://hanoimoi.vn/phat-develop-product-ocop-meeting-market-needs-709049.html
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