市場ニーズを満たすOCOP製品の開発

市場に適応するための革新

グエン・ティ・ハンさんの家族がトゥリエム区メーチの伝統的な青米工芸村で生産するミンハン新鮮な青米製品は、4つ星OCOPに認定されました。現在、ハンさんは伝統的な方法で青米を生産していますが、いくつかの段階は機械化されているため、青米の生産性と品質が向上しています。特に、季節ごとに（春と夏）新鮮な青米を生産することに加えて、家族は青米を冷凍し、青米パテ、青米もち米、青米ソーセージに加工して年間を通じて販売しています。ミンハンブランドの新鮮な青米と青米製品はハノイ市内で広く消費されており、特にノイバイ国際空港の多くの屋台では、国内外の観光客に提供するおいしいお土産としてハノイの人々が販売しています。

ハノイの籐・竹編み工芸村の「首都」の一つであるフーギア村では、企業や生産施設が常にデザインを改良し、環境に優しいコーティング技術を適用することで、現代の消費者の嗜好に合致しています。フーヴィン籐・竹企業協会会長の功労職人グエン・ヴァン・チュン氏によると、彼の家族は23のOCOP認証製品を所有しています。職人たちは「自分たちの目に美しい」製品を作るだけでなく、市場の需要を綿密に調査し、流通部門と協力関係を築いています。現在、フーヴィンの籐・竹編み製品は、ハノイのOCOPストアシステムや一部のeコマースプラットフォームで販売されており、世界各国に輸出されています。

ハノイ市新農村開発計画調整局によると、2025年6月までに市内には3つ星から5つ星に評価された一貫生産（OCOP）商品が3,463点ある。一貫生産企業は、機械への投資、生産プロセスの標準化、地理的表示の構築、商標登録、現代の消費者ニーズに適したパッケージの設計など、市場への関心を高めている。さらに、一貫生産商品として認証された後、企業は市や地方自治体からパッケージやラベルのデザイン、QRコード付き一貫生産スタンプの支援などを受けられる。そのおかげで、ハノイの一貫生産商品は国内消費者に定着し、ブランドとして定着している。4つ星や5つ星の評価を受けた一貫生産商品の中には、世界各国に輸出されているものもある。

消費チャネルの多様化

一村一品製品の市場参入を支援するため、ハノイ市は近年、見本市、セミナー、製品週間の開催を推進し、貿易サービスの回復と発展、貿易の連携、貿易促進、一村一品製品の消費刺激に努めてきました。ハノイ市新農村開発計画調整局によると、現在までにハノイ市は一村一品製品の紹介・販売拠点を110カ所整備し、首都圏の消費者が製品を識別し消費するための環境を整えています。さらに、ハノイ市農業環境局は、地域文化（北部山岳省、紅河デルタ、中部・中部高原、南部地域）に関連する一村一品製品を紹介するイベントを開催するとともに、一村一品製品、工芸村、農産物、食品に関する数週間にわたる相談、紹介、消費促進活動も行っています。

ハノイ市は、Central Retail、AEON、Winmart、Haproといった多くの小売企業と協力協定を締結し、一貫生産（OCOP）製品を近代的な流通システムに導入しています。さらに、対象者は販売スキルの訓練を受け、Postmart、Voso、Tiki、Lazada、Shopeeといったeコマースプラットフォームにデジタルブースを構築しています。

しかし現実には、小規模、手作業、簡易包装、製品情報の不完全、原産地の追跡不能といった問題を抱え、大規模な流通システムや国際市場基準へのアクセスが困難な一村一品生産（OCOP）製品が依然として多く存在します。さらに、一村一品生産（OCOP）の主体は個人経営や小規模協同組合が多く、経営能力が限られており、マーケティング、デザイン、コミュニケーションなどの専門人材も不足しているため、優れた製品であっても大規模市場に「参入」することが依然として困難です。

ハノイ市新農村開発計画調整局のゴ・ヴァン・ンゴン副局長は、市場の需要に沿った一村一品製品の開発に向け、同局は製品開発、市場調査、ブランディング、デジタル変革に関する徹底的な研修を通じた一村一品生産者（OCOP）の能力向上、生産世帯と協同組合、企業、流通業者間の地域連携とバリューチェーンの促進など、多くの解決策を同時並行的に展開していくと述べた。これにより、安定した原材料供給エリアと注文に応じた生産体制が確立される。

ハノイ市は、流通網の拡大を継続し、都市部における一貫生産（OCOP）販売拠点の拡大、観光地への展示の重点化、物流コストの支援、ECプラットフォームでのプロモーションなどを推進します。さらに、一貫生産（OCOP）製品が市場で競争力を維持できるよう、パッケージの改良、品質検査、トレーサビリティ、品質基準の認証などを支援する政策を策定します。

ハノイ一貫生産品は「量」の段階を終え、今こそ消費者を第一に考え、市場を指針として「質」へと大きく転換する必要があります。一貫生産品が美しく高品質であるだけでなく、「適切な味」と「適切な流通経路」を備えていれば、国内市場だけでなく国際市場にも持続可能な価値を生み出すことができます。

出典: https://hanoimoi.vn/phat-trien-san-pham-ocop-dap-ung-nhu-cau-thi-truong-709049.html