ホイアンで絶対に見逃せない名物スナックトップ6

古き良き美しさと色彩豊かな街並みが続くホイアンは、その景観だけでなく、地元の名物グルメも人々を魅了しています。この街は、個性豊かな味覚、特に有名ブランドとなったグルメを発見するのに理想的な場所です。シンプルな屋台料理から手の込んだ料理まで、どれも地元の人々の文化と創造性を反映しています。この美しい街を訪れたなら、絶対に外せないホイアンのグルメを探ってみましょう。

Việt Nam•03/04/2025

1. 水

モット・ホイアン - ベトナムのアイデンティティが染み込んだ、蓮の葉一枚一枚に繊細な雰囲気（写真提供：Collected）

ホイアンの軽食といえば、ヌクモットは外せません。爽やかでヘルシーな味わいの有名なハーブドリンクです。乾燥した蓮の葉、甘草、シナモン、菊などの天然素材から作られるヌクモットは、甘みとほのかな香りが特徴で、体を冷やす効果も抜群です。爽やかなだけでなく、ホイアン料理の代表格でもあり、古都の街並みを散策しながら味わう観光客を魅了しています。

参考価格：12,000 VND/杯
おすすめの楽しみ方：モット・ホイアン - クアンナム省ホイアン市トランフー150

2. バンヴァック

ホイアン名物バインバオ、バインヴァック - ホイアン旧市街（写真提供：Collected）

「白いバラ」とも呼ばれるバインヴァックは、多くの観光客に愛されるホイアンの軽食の一つです。このケーキは、柔らかく滑らかな米粉の皮の中に、濃厚なエビと肉の餡を包み込み、甘酸っぱい魚醤と絡めています。口に含むと、香ばしくもちもちとした皮の食感と、濃厚で脂の乗った餡の味わいが口いっぱいに広がります。繊細な風味と美しい見た目で、バインヴァックは観光客を魅了するだけでなく、ホイアン古都の食のシンボルとなっています。

参考価格：50,000～70,000 VND/食

おすすめの楽しみ方:

Trong Com Restaurant - 92 Bach Dang Street、ミンアン、ホイアン
ホワイトローズレストラン - ホイアン旧市街、カムフォー、ハイバーチュン 533
旧市街の露店、ホイアン市場

3. 西茶

ホイアンは美しい景観だけでなく、車熙（チェシー）をはじめとする伝統的な軽食でも観光客を魅了しています。黒ゴマ、砂糖、タピオカ粉、そしてほんのりとした生姜で作られたこの甘いスープは、温かく心地よい風味で、肌寒い午後にぴったりです。車熙は、シンプルさと古都の料理の特徴が見事に融合した逸品です。ホイアンの古都の雰囲気の中で温かい甘いスープを味わえば、心温まり、この街の素朴で本物の雰囲気に浸ることができるでしょう。

参考価格：1杯あたり10,000ドン

ホイアンで西茶を楽しめるおすすめスポット：

Xi Ma Phu Sweet Soup - ホイアン、グエン・チュオン・トゥ108の向かい
Xiu Che Shop - 157 Tran Hung Dao、Cam Pho、ホイアン

この西安のデザートを食べれば、ホイアンが古代の美しさを愛する人々にとって理想的な目的地であるだけでなく、ユニークな料理体験をもたらし、旅をより充実したものにしてくれる場所でもあることが分かるでしょう。

4. ホイアンのマンゴーケーキ

ホイアンのマンゴーケーキは、有名な軽食であるだけでなく、ホイアンの人々の幼少期の思い出の一部でもあります。もち米粉で作った柔らかい外皮に、砂糖と香ばしい焙煎ゴマを混ぜたピーナッツの餡を挟んだマンゴーケーキは、甘さと独特の香りが絶妙に調和しています。シンプルながらも、このケーキは食べるたびに、特に友人と語り合いながら味わうたびに、人々の心を掴みます。

参考価格：5,000 VND/個

ホイアンのマンゴーケーキを楽しめるおすすめの場所：

Mrs. 4 マンゴーケーキ購入場所: ホイアン、トランフンダオ通り 30/2
ホイアン市場：クアンナム省ホイアン市ミンアン区トランフー90
木橋マンゴーケーキ：ホイアン日本橋の近く

5. チューブクリーム

ホイアンの軽食といえば、シンプルながらも風味豊かなアイスクリームチューブを外すことはできません。ココナッツミルクやインゲン豆などの天然素材から作られた小さなアイスクリームスティックは、多くの人にとって幼少期の思い出に残る一品です。ひんやりと溶けるアイスクリームの味わいは、特に旧市街の暑い夏の日に心地よい気分をもたらします。この美味しいアイスクリームチューブは、涼をとるのに最適なだけでなく、ホイアンならではの食体験でもあります。

参考価格：10,000～15,000 VND/本
ホイアンで美味しいアイスクリームを楽しめるおすすめスポット：

ミセス・ルーのアイスクリームチューブ：ホイアン、ファンチャウ・チン通り15番地
Co Thu Ice Cream Tube: 14 Tan Da、ホイアン

ホイアンにはアイスクリーム以外にもたくさんの特別な軽食があり、この古都のユニークな屋台料理を楽しみたい人にとっては理想的な目的地となっています。

6. バインベオ

ホイアンの軽食といえば、バイン・ベオは外せません。旧市街の伝統的な風味が染み込んだ、ホイアンの代表的な料理です。小さくて可愛らしいバイン・ベオは、柔らかく滑らかになるまで蒸し上げられ、カリカリに揚げたエビと脂の乗った豚の皮で覆われ、完璧な組み合わせです。食べる際に、甘酸っぱい魚醤を少し加えるだけで、塩辛さと甘み、そしてサクサクとした生地の食感が絶妙に調和します。軽やかでありながら、風味豊かなバイン・ベオは、ホイアン料理の思い出の一部となるでしょう。

参考価格：3,000～5,000 VND/杯
おすすめの食事場所:

ミンアン区ディンティエンホアン通りとホアンヴァントゥー通りの角
Co Xe Rice Cake: 613 Nguyen Tat Thanh, Thanh Ha
バインベオはおいしいおやつであるだけでなく、ホイアン料理を発見する旅に欠かせないものでもあります。

ホイアンは、様々な種類の軽食が揃う、食通にとって常に魅力的な場所です。屋台料理はお腹を満たすだけでなく、この地の文化、歴史、そして人々についてより深く知る機会でもあります。香り豊かなバインミーフォンや、風味豊かなカオラウなど、どの料理も訪れる人に素晴らしい体験をもたらします。ホイアンの旅をより充実したものにするために、ぜひ軽食を堪能してください！

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ベトナム旅行
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出典: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-vat-o-hoi-an-v16933.aspx