5つ星OCOPを目指す黄金の花茶

BK FOODSハイテク農業協同組合は2021年に設立され、正式会員は23社です。協同組合は地元の農産物の価値を高めたいという思いから、黄花茶や代表的な有機農産物の生産に注力し、製品加工機械にも投資してきました。これまで、協同組合は、タケノコ茶とアマチャヅル茶の2つの製品が省レベルで3つ星OCOPを達成し、黄花茶の1つの重点製品が省レベルで4つ星OCOPを達成しました。

人々は黄色いツバキを育てることの利点について語ります。

ゴールデンカメリアは自然に生息する植物です。以前はこの植物の価値が知られていなかったため、ドゥオンフォンコミューン（バクトン）のダン・ヴァン・ヴィン氏の家族は頻繁にこの植物を伐採していました。約４年前、農協が土地を購入すると、家族がそれを維持、管理し、面積を広げていった。

協同組合からのケアと製品の消費に関する技術的サポートにより、生花の平均販売価格は1kgあたり40万～50万ドンとなり、家族が日々の生活を支える追加収入を得るのに役立っています。ヴィンさんはこう語りました。「彼の庭には、樹齢10年以上の黄色い椿の木があります。」その木は高くて、たくさんの花を咲かせます。花の季節には、3〜4日ごとに花が摘まれ、生産量を気にせず現地で直接購入されるため、他の多くの作物に比べて経済的価値がはるかに高くなります。

同協同組合の黄金花茶は、発売されてほぼ５年になる。現在、協同組合の黄色い椿の栽培面積は45ヘクタールで、そのうち15ヘクタールが収穫されており、ドンフォン、ドゥオンフォン（バクトン）、ビンチュン（チョドン）の各コミューンに集中している。協同組合は、高品質の製品を製造するため、有機原料エリアの建設と最新機械への投資に重点を置いています。

BK FOODSハイテク農業協同組合の理事長、レ・ティ・フオン氏は次のように語った。「協同組合は、黄金花茶の優しい香り、自然な甘さ、薬効を保つために、最先端の凍結乾燥技術に投資してきました。」黄色いツバキは湿気と日陰を好むため、協同組合は各家庭に協力して大きな森の木陰や小川沿いに植えることを奨励している。

BK FOODSハイテク農業協同組合の金花茶は数々の賞を獲得し、製品の評判を立証しました。

有機栽培地域を指向する協同組合は、組合員に対し、果樹栽培地域や住宅地から離れた場所での栽培と、植物への施肥に有機肥料の使用を求めています。有機農業への移行は、食品の品質と安全性に関する厳しい基準を満たすだけでなく、生態系の保護やブランドの信頼性の向上にも貢献します。

BK FOODSハイテク農業協同組合の理事長レ・ティ・フオン氏と協同組合のゴールデンフラワーティーギフトセット。

協同組合は、黄金花茶製品の品質向上だけでなく、小売顧客へのサービスや高級ギフトセットの作成のために、美しく目を引く製品デザインとパッケージへの投資にも力を入れています。そのおかげで、協同組合の黄金花茶製品は省内外の多くの清潔食品店、スーパーマーケット、農業見本市で販売されるようになった。

協同組合は、ブランドの確固たる地位を維持するために、製品の多様化と原材料産地の利用価値の向上を図るため、黄色い椿の木陰で養蜂の条件を整えている。いくつかの研究によると、ゴールデンティーハニーには、血中脂肪を減らし、体内の毒素を排除し、抵抗力を高め、睡眠を改善する効果があるそうです...

BK FOODSハイテク農業協同組合の理事長、レ・ティ・フオン氏は次のように語った。「2025年12月に、協同組合は黄金茶の栽培地域でさまざまな種類のミツバチを飼育する試験を実施する予定です。」結果が得られたら、品質を評価して拡張対象を選択します。これは、高い経済的価値を持つ魅力的な補足製品となることが期待されており、将来的には 5 つ星 OCOP 承認プロファイルに追加ポイントをもたらします。

BK FOODSハイテク農業協同組合のディレクター、レ・ティ・フオン氏は次のように語りました。

5つ星OCOP製品を目指すには、製品を輸出することが必須条件です。しかし、協同組合にとってはこれは難しいことです。多くのパートナーが学びに来て注文をしてくれたものの、協同組合には供給できるほどの生産量がありませんでした。協同組合は、輸出注文に対応するための生産量増加の需要を満たすために、黄色い椿の栽培面積を徐々に拡大していますが、黄色い椿は多年生植物であり、植えてから約4年で開花しますが、開花量は多くなく、天候要因に依存するため、これには時間がかかります。

フオン氏によると、協同組合は省内のすべてのレベルと部門が黄金茶花地域の地理的表示の構築に注意を払い、協同組合による有機栽培地域の評価を支援するための好ましい条件を作り出すことを期待している。

BK FOODSハイテク農業協同組合は、製品開発、生産規模の拡大、技術投資、製品の多様化、国際市場への進出など、農家のための持続可能なバリューチェーンの構築に貢献し、市場で競争力のある製品を徐々に生み出しています。決意と明確な戦略があれば、国家レベルで OCOP 5 を達成するという目標も遠くないはずです。

ハ・ニュン

出典: https://baobackan.vn/tra-hoa-vang-huong-toi-ocop-5-sao-post70863.html