グエン・ヴァン・チュック氏（51歳、カントー市ビントゥイ郡ナムディン出身）は、ドンを山の特産品として育てた西洋初の人物というだけでなく、ドゥイやジャコウネコの飼育など、他の多くの山の特産品を育てる創造性により、毎年数十億ドンを稼いでいます。
西部初のドンブリーダーが山の特産品を製造
最近、グエン・ヴァン・チュック氏（51歳、ナムディン省出身）は、南西部地域でドンを育てた最初の人物とみなされているため、多くの人に知られています。
カントー市ビントゥイ地区にあるグエン・ヴァン・チュック氏の山菜栽培農場。写真：イエン・フオン
現在、チュック氏はカントー市ビントゥイ地区に約1,000平方メートルの面積を持つ畜産農場を所有しており、この農場は2022年末に設立されたばかりです。彼の農場は、主にドンなどの山の特産品を飼育することに特化しています。
「ドンは抵抗力が強く、めったに病気にならない野生動物なので、飼育はとても簡単です。1日2食、主に野菜、バナナ、イモ類、竹、カボチャなどを与えています。夕方には魚粥や鶏粥を与えています。
「食料源が清潔で、農薬や肥料が使われておらず、腐った食べ物や傷んだ食べ物を避けることが重要だ」とチャック氏は語った。
チャック氏によると、ドンの檻は洞窟を模して作ったもので、ドンが眠り、繁殖するためのものだという。ドンは毎年2回繁殖する。現在80匹のドンを飼育しており、1年後には1匹あたり4～5kgになるという。
チュック氏は現在、西部の山林特産のドンコンを初めて栽培した人物とみなされている。写真：イエン・フオン
チャック氏によると、特産品とされる野生動物を飼育するため、野生動物飼育の正式な許可証を登録しているとのこと。農場で飼育されている動物はすべて、その出自が明確です。
専門動物農場からの巨額の年間収入
チャック氏は西部で最初のドンブリーダーというだけでなく、他の山岳特産品を育てるという独創的な発想のおかげで、今では毎年「莫大な」収入も得ている。
チャック氏は、以前は建設学を学んでいたという。在職中、北西部のタケネズミ農場のオーナーのために家を建てた。その高い経済効率を目の当たりにし、学び始め、2003年から農業に転向することを決意した。
最初は少数の牛を飼育していたが、その後牛の群れを増やし、北部地域で農場を発展させた。
20年間のたゆまぬ学習と経験の積み重ねを経て、チュック氏は現在、カントー、ゲアン、ハノイなど全国の多くの省や都市で山の特産品を栽培する農場チェーンのオーナーとなっている。
「カントーの農場では、ドンの飼育に加えて、タケネズミとジャコウネコという特別な動物も飼育しています。ジャコウネコは100匹、タケネズミの親は120匹、そして子ネズミは1,000匹以上います」とチュック氏は語った。
ジャコウネコは1日に2回食事をします。ジャコウネコの主な食べ物は熟したバナナです。写真：イエン・フオン。
チャック氏によると、西部地域での畜産は気候から食料源に至るまで非常に恵まれているという。現在、彼は利用可能な納屋と網囲いを組み合わせて家畜を飼育している。毎日、ドンを飼育するのと同じように、2回に分けて餌を与え、世話をしている。
私が飼育しているタケネズミは、タイモモタケネズミとチャイニーズタケネズミです。この種は夜間の餌やりは必要ありません。イタチは年に2回繁殖しますが、タケネズミは年に3回繁殖します。
これらの種は1年間飼育すれば販売可能になります。タイのモモイロタケネズミは1頭あたり3～5kg、イタチは1頭あたり7～8kgになります」とチュック氏は説明しました。
チュック氏は、カントー市ビントゥイ郡にある西部最大の山岳特産農場で、タイ産のモモイロタケネズミの飼育と繁殖を選択した。写真：イエン・フオン
チュック氏によれば、モモ頬竹ネズミの値段は種類によって1kg当たり50万～80万ドン、ドンは1kg当たり140万～180万ドン、ジャコウネコは1kg当たり190万～200万ドンだという。
現在、チュック氏は、飼育用タケネズミ、飼育用ジャコウネコ、飼育用ジャコウネコと商業用タケネズミ、商業用ジャコウネコ、ジャコウネコを北から南に供給しており、年間50億～60億ドンの収入をもたらしている。
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出典: https://danviet.vn/trang-trai-khong-lo-o-can-tho-nuoi-la-liet-con-dac-san-nui-rung-la-dong-vat-hoang-da-thu-6-ty-nam-20241220094431219.htm
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