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| ドンタム村のヴー・ティ・マイさんは、カシューナッツの木の下で霊芝を栽培している。写真：ビン・グエン。 |
3ヶ月間の試行錯誤を経て、マイさんの家族は初めて霊芝を収穫しました。カシューナッツの木の下で育てられた霊芝は順調に生育し、傘も大きく育ちました。この成功事例は、農家の収入増加と、この地方の主要作物を持続可能な形で発展させるために、さらに拡大される予定です。
霊芝の生育に適した環境。
カシューナッツの木陰の涼しい場所に、赤い霊芝の栽培床がカシューナッツの木の列の間に並んでいる。栽培床には自動灌漑システム、排水溝、そして各栽培床を覆うネットが設置されている。
2025年9月15日、マイさんの家族はキノコの生育に適した環境を入念に整え、種菌を植え付けました。キノコは地面に自然に生え、農家の手入れは最小限で済みます。マイさんによると、カシューの木の下の生態環境は、日照や日陰、湿度など、霊芝の生育に非常に適しているとのことです。特に霊芝は、農薬や化学薬品の過剰使用のない環境でしかよく育ちません。キノコの栽培は、必要な場合にのみ生物由来の製品を使用し、自然な方法で管理する必要があります。これは、害虫や病気にかかりにくく、有機栽培で安全に育てられるカシューナッツという作物の伝統的な栽培方法と一致しています。
マイさんはさらにこう付け加えた。「霊芝はカシューの木の下で非常に良く育ち、この栽培モデルが導入されて以来、病害虫の発生は一切ありません。農家が注意すべき点は、特に異常気象時には、灌漑用水と日照量を適切に管理することです。そのため、栽培者は、キノコの生育段階に合わせて、遮光ネットと水位を定期的に監視し、調整する必要があります。」
マイさんによると、これは新しいモデルではあるものの、カシューナッツ研究開発センター（南部農業科学技術研究所）のスタッフが農場に直接来て技術的な面を指導してくれるため、家族は非常に自信を持ってこのモデルを導入できるとのことだ。
農業環境局のレ・ティ・アイン・トゥエット副局長によると、 ドンナイ省は今後、カシューの木の下で霊芝を栽培するモデルを拡大していく予定だ。このモデルに参加する農家は、カシュー研究開発センターから費用面や技術面での支援を受けられるほか、製品の買い取りも保証される。
カシューナッツの木の下の「金」
キノコの種菌を植えてから最初の収穫まで約3ヶ月かかります。その後、農家はキノコを刈り取り、再生するように世話を続け、3ヶ月後に再び収穫することができます。マイさんは次のように比較しました。「初めて収穫した時は、家族で128kgのキノコを農場で1kgあたり25万ベトナムドンで販売し、約3200万ベトナムドンの収入を得ました。カシューナッツの木と霊芝を混作した0.5ヘクタールの農地では、農家は年に4回収穫でき、1億ベトナムドン以上の利益を得ることができます。一方、カシューナッツの木を1ヘクタールだけ栽培した場合、農家は年間1000万～1500万ベトナムドンの利益しか得られません。」
この混作モデルの経済的価値は、カシューナッツ農家の収入を何倍にも増やすのに役立ちます。同時に、カシューナッツの栽培地が保全され、カシューナッツの木がより適切に管理されることで、収穫量の増加と持続可能な発展につながります。これは、この州のカシューナッツ農家に持続可能な生計をもたらす方向性です。
マイ氏は実体験に基づき、「カシューの木の下で赤霊芝を栽培するモデルは、初期投資がそれほど大きくないため、広く普及するのに適しています。栽培技術は既にカシュー研究開発センターから農家に移転されています。重要なのは、このモデルが栽培から技術移転、製品流通までバリューチェーンとして組織化されている点です。赤霊芝は経済的価値の高い貴重な薬草です。この薬用植物に対する市場需要は非常に高いため、農家は販売について心配する必要はありません」と結論付けました。
農業環境局のレ・ティ・アイン・トゥエット副局長は、「カシューの木の下で霊芝を栽培するのは新しいモデルです。農業環境省、特にカシュー研究開発センターは、このモデルの試験導入地としてドンナイ省を選定しました。2025年9月から現在までに、農家は2回の収穫を行い、期待を上回る成果を上げています。カシューの木の下でこの貴重な薬草を栽培することに成功すれば、省の主要作物であるカシューの持続可能な発展と農家の高収益という二重の経済的価値がもたらされます」と述べました。
平原
出典: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202603/trong-nam-linh-chi-duoi-tan-dieu-2663097/
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