グエン・ティ・アンさんの家族は6,000平方メートル以上の土地を所有し、カラシナ、マラバルホウレンソウ、クワイ、キャベツなどの野菜を専門に栽培しています。ある時、アンさんはキュウリ、ゴーヤ、スナップエンドウ、ハーブ類の栽培に切り替えました。野菜を収穫している時、畑の端や畑に生えている若い緑色のペニーワーの茂みを見つけ、アンさんはそれを摘み取って様々な料理に加工したり、ジュースを作ったりしていました。食べきれないことも多かったので、副収入を得るために売っていました。そこから、アンさんは市場に供給するためにペニーワーを栽培するというアイデアを思いつきました。
アンさんはこう話します。「まず、ペニーワーを数本植えるために土地を確保しました。1ヶ月近く経つと、ペニーワーは成長し、芽が伸びて地面を覆いました。そこで、密生した若い株を切り落とし、新しい土地に植えました。しかし、この繁殖方法は非常に時間がかかるため、親戚にペニーワーの種を2kg買ってきてもらい、他の一般的な野菜と同じように蒔き、株が成熟するのを待ってから植えました。」
種を待つ間、アンさんは庭の土壌を改良し、有機肥料を加え、自動ミスト灌水システムを設置しました。「初期投資の負担を軽減し、安定した収入源を確保するため、ペニーワー栽培モデルを徐々に拡大していきました。2016年から2018年にかけて、ペニーワーは6,000平方メートル以上を覆い、安定した収穫をもたらしました」とアンさんは語りました。
アンさんによると、ペニーワートは育てやすく、手入れも簡単だそうです。適切に管理すれば、わずか26～28日で収穫できます。ペニーワートは光と湿度を好むので、乾季には早朝と夕方の1日2回水やりをしましょう。雨季には、庭の周りに深い溝を掘って水を早く排水し、洪水を防ぐようにしましょう。
「野菜畑を緑豊かに保つため、毎年1トン以上の牛糞堆肥を分解したものに生物肥料を混ぜて月に一度施肥しています。ペニーワー畑の害虫を防ぐため、ショウガ、ニンニク、唐辛子をアルコールに浸して殺虫剤として使用する方法を研究し、習得しました。また、有機栽培も行っているので、人々から信頼され、高く評価されています」とアンさんは語りました。
新鮮な野菜を市場に出すため、アンさんは早朝や夕方遅くに夫と従業員とともに収穫し、古い葉を取り除いて包装し、アンケー町ダックポー地区の市場に供給しています。「毎日、ペニーワートを35～40kg刈り取って販売しています。1kgあたり1万5千～1万7千ドンで、年間約2億ドンの収入があります。この地域の他の葉物野菜と比べて、ペニーワートは売れやすく、収入も安定しています」とアンさんは言います。
アンさんによると、最も時間と労力がかかるのは除草作業だそうです。一方、家では人手が足りず、アンさんも夫も高齢のため、除草と野菜の収穫作業には1人、日給15万ドンの常勤労働者を雇っています。繁忙期には、野菜の収穫と梱包作業のために2～3人を追加で雇い、時給2万～2万5千ドンを支払っています。
リー・ティ・ニャンさん（タントゥ村）は、長年アンさんの家族のために働いてきたため、ペニーワーズガーデンの手入れ、除草、施肥のプロセスを熟知しています。ニャンさんはこう言います。「ペニーワーズガーデンの湿度は非常に高く、植物の成長と発育に好ましい条件を作り出します。しかし、これは雑草が繁茂するのにも最適な条件です。そのため、ニャンさんは毎日1～2時間ほど野菜を収穫し、残りの時間は除草、剪定、そして隙間への植え替えに充て、野菜畑が常に密集し、均一な状態を保っています。」
「仕事は簡単ですが、勤勉さと細心の注意が必要です。収入は高くありませんが、安定しています。家は職場に近いので、家事もできますし、子供たちを学校に送り迎えすることもできます」とニャンさんは打ち明けました。
タンアン村人民委員会のファム・ティ・ゴック・ロアン副委員長は記者団に対し、「タンアン村はダクポー郡における野菜の大きな穀倉地帯です。長年にわたり、人々は科学技術の進歩を野菜生産に応用してきました。収入を増やすため、大胆に新しい野菜品種を導入している世帯もあります」と述べた。
グエン・ティ・アンさんの家族は、コミューンで初めてペニーワーの栽培モデルを開発した家庭です。これにより、野生のペニーワーは商品となり、地元の葉物野菜のリストに加えられ、家族に安定した収入をもたらしました。
出典: https://baogialai.com.vn/trong-rau-ma-mang-lai-thu-nhap-on-dinh-post328491.html
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