建設エンジニアの予想外の「転身」、巨額の給料を放棄して故郷に戻り牛を育てる
ハノイ土木大学で土木工学の学位を取得したトラン・ヴァン・クアン氏は、卒業後すぐに夢の仕事を見つけました。専攻分野で仕事に就いた彼は、土木技師として仕事に情熱と献身を注いでいます。
ゲアン省ディエンチャウ郡ディエンタップ村の建設技師が所有する3B牛農場。写真：HM
11年間の勤務を経て、建設エンジニアのクアンさんは民間企業のプロジェクト管理部門に就職し、多くの人が夢見るような高給を得ていました。当時、クアンさんは月収約2,500万ドン（勤務手当は含みません）を稼いでいました。この収入で生活費を賄い、小さな家族を養うことができました。
しかし、この建設エンジニアは、多くの人が夢見る仕事を捨て、故郷に戻り農業をするという驚くべき決断を下しました。この決断は、故郷でキャリアをスタートさせたいという思いと、妻や子供たちと寄り添い、家族と過ごす時間を増やしたいという思いから生まれたものでした。
建設エンジニアの農場で飼育されている3B牛は、清潔な餌で丁寧に育てられ、すくすくと育っています。写真：HM
クアン氏自身も農業に情熱を注いでいます。妻のレ・ティ・タンさんも経済学の学士号を取得しています。2021年、夫婦は妻の故郷であるゲアン省ディエンチャウ郡ディエンタップ村に農場を建設することに投資することを決意しました。
まず、建設技師の夫婦は8億ドン以上を費やし、約3ヘクタールの土地に納屋を建て、土地を改良し、牧草を植えました。その後、この地域では比較的新しい品種である3B牛の飼育を決意しました。クアン氏はさらに12億ドン以上を費やし、57頭の3B牛を購入しました。
建設技師から3B牛の飼育に転向したクアン氏と妻は、経験から学ぶためにビンフック省の農場を訪ねました。3B牛の飼育方法から餌、牛舎の掃除方法に至るまで、クアン氏はすべてを記憶していました。
クアンさんの農場は、草地とトウモロコシ畑のおかげで、3B牛の群れに常に緑の食料源を確保しています。写真：HM
クアンさんは学んだことを農場に持ち帰り、実践しました。3B牛の健康を維持し、均等に体重を増やすには、新鮮で清潔な飼料が最も重要です。牛舎で3B牛たちが均等に体重を増やしていくのを見て、クアンさんは大変喜びました。
開発方向を拡大し、市場に最もクリーンで最高の製品を提供します
農場を常に清潔で衛生的に保つため、クアンさんは生物堆肥を使用しています。生物堆肥には、おがくず、もみ殻、プロバイオティクス、そして敷料廃棄物が混ぜられています。1.5ヶ月使用した後、この生物堆肥は農場の植物の肥料として使用されます。肥料の量が多い場合は、クアンさんはプロバイオティクスを加え、堆肥化させてパッケージ化し、野菜や観葉植物を栽培している家庭に販売しています。
建設技師は、ゲアン省ディエンチャウ郡ディエンタップ村の故郷に戻り、3B牛を飼育しました。予期せぬ「転機」が、彼に思いがけない成功をもたらしました。写真：HM
「3B牛の飼育で最も大切なのは、成長促進剤を一切使わず、常に清潔で新鮮な飼料を与えることです。牛に与える飼料には、ペレットとビール粕を混ぜたもの、サイレージ、グリーンエレファントグラス、乾燥わら、トウモロコシ、バナナの葉など、多様な種類があります。ここでは、2.3ヘクタール以上のグリーンエレファントグラスVa06、バナナ、トウモロコシなどを3B牛や他の家畜の飼料源として利用しています」とクアン氏は語った。
クアンさんの農場では、イノシシと鶏も飼育しています。輸入された3B牛は1頭あたり平均200kgの体重で、13～14ヶ月で550～600kgに成長します。この時期になると、3B牛は適正体重に達し、販売可能になります。
2022年、クアン氏の家族は農場から約19億ドンの収益を得ました。建設エンジニアという思いがけない「転向」は、当初は成功を収めました。消費者に常に最も清潔で安全な製品を提供したいという思いから、クアン氏は現在も農場の拡大と家族の経済発展に向けた投資を続けています。
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