中国発 ― ある男性患者は、ビジネスディナーでよく火鍋料理を選んでいた。最近、体重減少と倦怠感を訴え、検査の結果、胃がんステージ2と診断された。
冬は人々が集まって鍋料理を楽しむピークシーズンです。しかし、鍋料理を食べ過ぎることは健康に良くありません。
消化器内科医の王衛道医師は最近、自身が担当した症例を紹介した。50歳の中国人男性が10年前に胃食道逆流症（GERD）と診断された。定期検診のたびに内視鏡検査を拒否し、過去2年間は自己治療を続けていたという。
最近、彼は倦怠感、体重減少、黒色便などの症状が現れたため、病院を受診しました。検査の結果、胃内視鏡検査で腫瘍が見つかりました。生検の結果、ステージ2の癌であることが確認されました。患者は直ちに手術を受け、その後一定期間経過観察を受けることになります。
鍋料理は、冬場に多くの人々に人気の選択肢です。（イメージ写真：バンマイ）
中国時報によると、この患者は会社の社長で、顧客をもてなすために頻繁に外食をしていた。彼はよく火鍋店を選んでいたという。
胃がんと食生活は関連しています。塩分の多い食品、焼き物、酸っぱい食品は、3つの主要な危険因子です。特に鍋料理は脂肪と塩分が多く、スープをすすりながら食べる人にとっては有害です。
アボロウワンのウェブサイトでは、鍋料理を食べる際によくある習慣で、特に胃に悪影響を及ぼすもの、例えば、ずっと煮続けること、生焼けの食材を食べること、唐辛子を入れすぎることなどについて警告している。
ヴオン医師によると、胃がんは初期段階ではあまり兆候が現れない。その後、胃食道逆流、食欲不振、消化不良、下腹部の腫れなどの症状が現れることがある。しかし、ほとんどの患者はこれらの症状を深刻に受け止めず、一般的な消化器疾患の症状だと考えてしまう。
胃がんの末期症状には、嘔吐、腹痛、血便、腹水、黄疸、体重減少などがあります。浮腫がある場合は、体重が増加することもあります。
ヴオン医師によると、胃がんを予防するには、塩分の多い食品、焼き物、酸っぱい食品の摂取を控える必要がある。ヘリコバクター・ピロリ菌感染が確認された場合は、特に家族に胃がんの既往歴がある場合は、徹底的な治療が必要である。同じ家族内では、生活習慣や食習慣が共通しているため、消化器がんのリスクが高くなる。
出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/tu-ca-benh-mac-ung-thu-da-day-bac-si-canh-bao-thoi-quen-an-lau-172241222090015507.htm
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