ヴィンフック省は、河川、小川、池、貯水池が密集しており、水産養殖の発展に好条件が整っています。現在、同省には6,400ヘクタールを超える養殖場があり、ヴィントゥオン郡、イエンラック郡、ビンスエン郡などの郡に集中しています。
しかし、発展とともに、同州の漁業部門は、産業活動や家庭活動による水質汚染、気候変動、根強く残る複雑な魚の病気、飼料費の高騰など、数多くの課題にも直面している...
このような背景から、バイオテクノロジーは、投資効率と製品の品質を向上させながら農家が環境問題に対処するのに役立つ効果的なソリューションとして浮上しました。
イエンラック県タムホン町の大規模養殖業者であるファム・ヴァン・タン氏によると、魚の密度が高く、大量の飼料を使用する集約型養殖では、水質が養殖シーズン全体の成否を左右する重要な要素となるという。そのため、彼の家族は長年にわたり、水質改善のためにバイオフロック製品を活用してきた。
「バイオフロックは、残餌、魚の排泄物、死んだ藻類などの有機物の分解を助ける生物学的製品です。同時に、池の有毒ガスを吸収・変換し、病原微生物を抑制し、栄養吸収をサポートし、魚の抵抗力を高めます」とタン氏は述べた。
タン氏は以前、生物学的水処理製品を月単位で使用していました。しかし、水環境指標を監視する自動センサーシステムを導入してからは、Biofloc製品の使用がより柔軟になりました。
「異常な兆候が見られたら、次の収穫まで待つのではなく、すぐに水を処理します」とタン氏は語った。養殖環境を適切に管理することで、魚は着実に成長し、生存率も高く、病気の発生もほとんどない。タン氏の家族は毎年平均70～80トンの市販魚を市場に供給しており、従来の養殖方法と比べて数倍もの大きな経済的利益をもたらしている。
同省の多くの養殖業者は、水処理にバイオテクノロジーを応用するだけでなく、免疫力や抵抗力を高め、消化を助け、動物の食物吸収を助け、成長を促進するために、魚の飼料に混ぜる生物学的製剤や活性物質を使用している。
特に、バイオテクノロジーの育種への応用は大きな成果を上げています。現在、当省では、遺伝子技術による単性生殖ティラピア、交配による性調節、そして集団選抜と家族選抜によるV1コイの集約養殖を強力に推進しています。
2020年12月14日付省人民評議会決議第20号に基づき、2021年から2024年にかけて、省全体では、535ヘクタールの面積で、各郡437世帯に対し、様々な種類の稚魚（交雑種コイ、ソウギョ、単性ティラピア）651万匹の養殖支援を行いました。これらの魚種は、高い生存率、優れた耐病性、急速な成長、そして飼育期間の短縮により、一般的な魚種と比較して生産性と効率性が高くなっています。
バイオテクノロジーの応用とその多面的な恩恵は、水産業全体の発展にプラスの影響を与えています。養殖面積は減少傾向にあるものの、養殖生産の生産性、生産量、そして生産額は概ね増加しています。2024年には、省全体の養殖生産性は平均3.4トン/ヘクタールに達し、2020年比6.3%増となりました。また、養殖生産額は約8,000億ドンに達し、2020年比8.7%増となりました。
同州におけるバイオテクノロジーの応用における初期の成功は、特に漁業部門、そして農業生産全般に新たな発展段階への推進力を与えた。
省の方針によると、今後、ヴィンフック省は農業生産におけるバイオテクノロジーの応用、病気の予防・治療、そして養殖業の成長促進のための酵素、タンパク質、微生物技術の研究と移転を継続的に推進していく予定です。目標は、2030年までに有機養殖面積を省全体の養殖面積の約1%にまで拡大することです。
グエン・フオン
出典: http://baovinhphuc.com.vn/Multimedia/Images/Id/127684/Ung-dung-cong-nghe-sinh-hoc-trong-nuoi-trong-thuy-san
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