乳がん患者は、抵抗力を高めて病気を治療できる健康を維持するために、水をたくさん飲み、タンパク質を豊富に含む食品、十分なカロリー、バランスの取れた栄養を摂取する必要があります。
乳がん患者は、エネルギー消費量の減少、筋萎縮、疲労、吐き気、味覚の変化、口渇、便秘など、様々な理由から食欲不振に陥ることがよくあります。不適切な食事と栄養失調は患者の生活の質を低下させ、治療の効果にも影響を与えます。
ホーチミン市タムアン総合病院乳腺外科のトラン・ティ・ゴック・ビック医師は、がん治療の前、治療中、そして治療後には栄養に重点を置く必要があると述べています。患者は、体力を維持し、抵抗力を高め、発熱、咳、風邪、結核などの感染症と闘うために、十分な栄養素を含む多様な食品を摂取する必要があります。適切な食事は、手術、化学療法、放射線療法後の回復を早めるのに役立ちます。
十分な水分を摂取する：がん患者は通常よりも多くの水分を必要とするため、毎日2～3リットルのろ過水を摂取する必要があります。がん治療中は、嘔吐、下痢、食欲不振、発熱などの副作用が現れることが多く、脱水症状を引き起こしやすくなります。十分な水分を摂取することで、体内の老廃物や毒素のろ過、体温調節、血圧や電解質バランスの調整、便秘の予防・軽減に役立ちます。
十分なカロリー（食物エネルギー）を摂取してください。患者は1～2週間ごとに体重をモニタリングする必要があります。体重が減少した場合は、適切な食事について医師に相談してください。主食に加えて、間食を組み合わせ、カロリーを増やすことで栄養素の吸収を促進します。化学療法や放射線療法を受けている方で、倦怠感、食欲不振、吐き気などの症状がある場合は、これらの症状を軽減するために、食事を分けて摂取してください。
ビッチ医師は、太りすぎの乳がん患者は治療中に体重を減らすべきではないと指摘しています。むしろ、健康的な食事をし、運動し、治療後に体重を減らすべきです。
多様でバランスの取れた食事は、乳がん患者の抵抗力を高めるのに役立ちます。写真： Freepik
食品の多様性: メニューには、肉、魚、卵、野菜、果物、シリアル、チーズ、牛乳など、多くの食品が含まれており、体に必要な栄養素を十分に摂取し、免疫力と電解質を強化し、治療中の疲労を軽減するのに役立ちます。
タンパク質の維持：タンパク質は体重の維持に役立ちます。がん治療中の化学療法や放射線療法では、タンパク質の摂取量が増加します。
タンパク質の必要量は、年齢、体重、身長、活動レベルなどの要因によって異なります。患者はタンパク質を完全に断つのではなく、肉、魚、卵、シリアル、チーズ、牛乳など、タンパク質を豊富に含む食品を補う必要があります。加工食品や缶詰は塩分を多く含み、血圧を上昇させやすく、健康に影響を与えるため、摂取を控えましょう。
ゴック・ビッチ医師は、治療中に嘔吐する患者には、症状を悪化させるため食事を抜かないようにアドバイスしています。新鮮で無臭、低脂肪の食品を選ぶべきです。便秘の場合は、食物繊維が豊富な食品を摂取し、水分を十分に摂取してください。散歩や温かいお湯を飲むことも便秘の改善に効果的です。
患者は治療中、特に化学療法や手術中に、衰弱したり、疲れやすくなったり、抵抗力が低下したり、感染のリスクが高まったり、十分な健康状態を維持できなかったりする可能性があるため、断食したり、不健康な食事をしたりすべきではありません。
グエン・トラム
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