6月25日午前、タン・ニエン氏に対し、農業機械・収穫後技術研究所農業・食品保存技術部門のグエン・マイン・ヒュー部門長は、海路で米国に輸出されたライチの最初のバッチが25日間の輸送を経て通関し、オレゴン州のスーパーマーケットで販売されていることを確認した。
ベトナム産ライチは、海上で25日間輸送された後、現在、米国オレゴン州のスーパーマーケットで販売されている。
グエン・マイン・ヒュー氏によると、米国をはじめとする一部の市場において、輸出用果物の処理・保存における硫黄の使用制限が求められているため、農業機械・収穫後技術研究所はV-treat製品の研究開発に取り組んできた。この製品は、食品グレードの有機酸のみで製造され、果物の保存期間を延長する加工・包装プロセスを採用している。
RYBジョイントストックカンパニーとそのパートナーであるドラゴンベリー（米国）は今年、海路でライチを米国に輸出することを目指し、農業機械および収穫後技術研究所の専門家を招き、イスラエルの専門家と連携して米国に輸出されるバクザンライチのコンテナを検査した。
「イスラエルの専門家は米国へ直接飛び、今回の輸送品の品質を検査・評価しました。Vトリート処理された新鮮なライチは、海上で25日間保管された後でも、イスラエルとベトナムの専門家が今回の輸出試験で提案した他の処理方法よりも、木から摘み取ったばかりのライチに近い自然な色と風味を保っています」とヒュー氏は述べた。
ヒュー氏によると、ライチは包装前にV-treat（V-トリート）を含む溶液に浸すことで、鮮度を保ちながら賞味期限を35日間に延ばすことができるという。この製剤は、輸出用ライチの加工において硫黄を完全に代替することができる。この製剤を用いたライチの加工コストは1トンあたり約100万ドンである。
「この成功は、ベトナムのライチ輸出に新たな方向性をもたらし、企業が海上輸送で大量のライチを輸送することを可能にし、輸送コストを航空輸送よりも何倍も安くする。しかし、米国市場へ安定的にライチを輸出するには、栽培地域にパッキングハウスを、そしてハノイに放射線照射施設を建設し、企業の時間と輸送コストを削減する必要がある」とヒュー氏は述べた。
バクザンライチは、米国への輸出向けVトリート製剤の保存技術を試験するために専門家によって選ばれました。
Vトリートを混ぜた水に生地を2分ほど浸します。
加工された後、生地はビニール袋に包まれ、プラスチックトレイに置かれます。
米国へ輸送されて25日後のベトナム産ライチの画像
ライチは美しい色と新鮮さを保っています
ライチの保存期間は最長35日間なので、輸送費が航空便より何倍も安く、企業が海上輸送で大量に輸出するのに役立つだろう。
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