カルシウムは体内でどのような役割を果たすのでしょうか？

カルシウムは成人男性の体重の約2％を占め、体内のミネラル含有量の約半分に相当します。カルシウムのほとんどは骨や歯に集中しており、そこでリンと結合しています。このリン酸カルシウムが体に強い骨格を与えています。しかし、骨格は硬くて強いとはいえ、安定した構造ではありません。カルシウムは骨格に取り込まれ、その後体内に戻ります。例えば成人の場合、骨に蓄えられたカルシウムの約1/5が1年以内に体の他の部分に戻ります。そのため、食物からカルシウムを摂取することは、成長期の子供だけでなく成人にも必要です。しかし、歯ではリン酸カルシウムは簡単に除去されず、体の他の部分に放出されません。

カルシウムは、血液、その他の体液、そして体内の他の細胞にも微量に存在します。カルシウムは、血液凝固、ビタミンB群の吸収、そして全身への神経インパルスの伝達に不可欠です。カルシウムは、細胞透過性を調節し、栄養素やその他の物質が細胞内外をスムーズに通過できるようにしたり、細胞が不要になった物質を放出したり、他の物質を細胞内に閉じ込めたりするのを助けます。

カルシウムは筋肉の収縮と弛緩を助けます。これは、人が体の動きや体内外での活動を行う上で重要であり、心臓の鼓動や肺の正常な機能を助けます。

消化管から体内に吸収されるカルシウムの量は大きく異なり、多くの要因によって異なります。乳児は通常、母乳に含まれるカルシウムの 50 - 70% を吸収しますが、混合食を摂っている成人はカルシウムの吸収量が少なくなります。カルシウムの吸収量は個人によって異なり、さまざまな条件に依存します。カルシウムの吸収は、胃の消化液中のリン、ビタミン D、乳糖、塩酸、小腸中のビタミン C、および一部のアミノ酸の存在に関係しています。ビタミン D は、カルシウムが血液に吸収されるだけでなく、体内でカルシウムが利用されるためにも必要です。一部の野菜に含まれるシュウ酸と小麦ふすまに含まれるフィチン酸は、カルシウムと不溶性の化合物を形成するため、一緒に摂取するとカルシウムの吸収を低下させます。

出典: https://nhandan.vn/vai-tro-cua-canxi-trong-co-the-post836288.html