アーティチョークの「甘み」

アーティチョークが高値で売れたので、ルー氏は大変喜んでいた。

現在、ハムロン区第2グループのマー・ア・ルー氏をはじめとする多くの世帯は、2024年から2025年のシーズンに向けて、4回目のアーティチョークの葉の収穫に忙しく取り組んでいます。今年はアーティチョークの葉が1kgあたり2,300ベトナムドンで売れており、ルー氏は大変喜んでいます。「アーティチョークを育てるには、良い収穫を得るために早めに植え付けなければならず、たくさんの葉が収穫できれば、苦労も報われます。今は会社のために栽培しているので、後で薬用として購入してもらえるように、有機栽培しなければなりません」と、サパ市ハムロン区第2グループのマー・ア・ルー氏は語りました。

サパ市では現在、約50ヘクタールのアーティチョークが栽培されており、タフィン村、ハムロン区、サパ区に集中し、約160世帯が参加しています。アーティチョークは気候と土壌によく適しているため、農家は手入れに多くの時間を費やす必要がありません。アーティチョークは1回の収穫で8回の葉を収穫でき、1回の収穫は平均25日です。葉の販売により、各世帯は1回の収穫で平均約1億ベトナムドンを稼ぎます。サパ市ハムロン区第2グループのジャン・ア・キン氏は、「今年の価格は1キログラムあたり2,300ベトナムドンで、妥当な価格だと思います。アーティチョークをたくさん栽培しているので、会社が全部買い取ってくれます」と話しました。

サパ市ハムロン区第1グループに住むジャン・ア・チョー氏は、「トウモロコシや米を栽培するのと比べて、収穫量が多い。収穫後、会社が買いに来てくれるので、あとは自分たちで運ぶだけだ」と語った。

アーティチョーク生産者は、トラファコサパ株式会社が安定した価格で農産物を買い取ってくれるため、販売について心配する必要はありません。

収穫されたアーティチョークの葉はすべて、トラファコサパ社が安定した価格で買い取ります。同社は平均して、サパの農家から年間2,500トン以上のアーティチョークの葉を買い取り、その額は60億ベトナムドンを超えます。また、同社は農家に対し、栽培、手入れ、収穫の技術に関する教育と指導を行い、最高の効率性を実現しています。トラファコサパ社のド・ティエン・シー社長は、「当社は各農家と契約を結び、関係者全員に拘束力のある合意と安心感を与えることで、徐々に専門性を高め、長年にわたって強固で持続可能なパートナーシップを築いています」と述べています。

薬草であるアーティチョークの豊作は高い経済的価値をもたらし、この地域の作物多様化の成功をさらに確固たるものにし、持続可能な経済発展への道を開き、高地の人々の収入増加につながる。

ロング - タン・トゥアン

ソース