2歳未満の子供には、余分な砂糖を与えてはいけません。
先日開催された、糖分の多い飲料の有害性に関する情報提供セミナーで、国立栄養研究所副所長のチュオン・トゥエット・マイ准教授は、肥満は世界的な問題になっていると述べた。特に子供における過体重と肥満の割合は急速に増加しており、5人に1人の子供が過体重または肥満である。
ベトナムでも、この状況は子供たちの間で急速に悪化している。 ハノイやホーチミン市といった主要都市では、子供の過体重や肥満の割合が40％にも達する。成人では20％だが、地域によっては30％近くに達するところもある。
国立栄養研究所副所長、チュオン・トゥエット・マイ准教授。写真：N・マイ
チュオン・トゥエット・マイ准教授によると、一般的な清涼飲料水には約35グラムの砂糖が含まれており、その他の栄養素はごくわずかしか含まれていないことが研究で示されている。一方、糖分の多い飲料の不適切な摂取は、過体重や肥満の原因の一つとして指摘されている。
さらに、糖分の多い飲料を頻繁に摂取すると、糖尿病、歯の問題、代謝障害、心血管疾患、高血圧のリスクが高まります。
「世界保健機関の勧告によると、健康上の利点をさらに高めるためには、一人当たりの食事における遊離糖の量は10％を超えてはならず、1日のエネルギー摂取量の5％未満に抑えるべきです。これは、成人では1日あたり25～50グラム未満、子供では1日あたり12～25グラム未満に相当します。2歳未満の子供は、砂糖が添加された食品や飲料を一切摂取すべきではありません」と、チュオン・トゥエット・マイ准教授は述べています。
しかし実際には、多くの親は幼い子供の食事を作る際に砂糖を加えたり、ボトル入りの清涼飲料水を与えたりする習慣が依然として残っている。これは、子供たちの将来に多くの潜在的な健康リスクをもたらす可能性がある。
国立栄養研究所の副所長は、この問題を詳細に分析し、親が子供に糖分の多い食品を与えすぎる習慣を変える必要がある主な理由は2つあると述べた。
まず、2歳未満の幼児の場合、親が多様な食事を与えていれば、自然食品に含まれる糖分で子供の必要量を満たすのに十分です。したがって、他の糖分の多い食品を追加する必要はありません。砂糖を補給すると、推奨摂取量を超える糖分過剰摂取につながり、好ましくありません。
第二に、幼い子供の味覚は非常に発達しやすいものです。そのため、甘すぎるものや塩辛いものを食べさせると、将来の食習慣に悪影響を及ぼします。子供は甘すぎるものや塩辛いものを好み、加工された甘いものや塩辛いものを過剰に摂取する傾向があります。また、砂糖を摂りすぎると糖分を過剰に摂取することになり、塩分を摂りすぎるとナトリウムを過剰に摂取することになり、どちらも健康に悪影響を及ぼします。
チュオン・トゥエット・マイ准教授によると、砂糖を過剰に摂取する子供は、カロリーは高いものの栄養価は低い一方で、他の栄養素が不足する状態になるという。さらに、砂糖の過剰摂取は子供の必要量を超え、徐々に蓄積されて過体重や肥満のリスクを高め、代謝障害や吸収不良といった他の健康上の悪影響にもつながる可能性がある。
親は幼い子供の砂糖摂取量を制限する必要がある。
チュオン・トゥエット・マイ准教授によると、家庭は子供にとって最良の環境である。そのため、親は子供が甘い食べ物や飲み物を過剰に摂取する習慣を身につけないよう、家庭や冷蔵庫に保管する糖分の多い食品の購入を制限するよう意識する必要がある。
親は子供の砂糖摂取量を制限すべきである。（イメージ画像）
親は、子供に砂糖入り飲料水の代わりにろ過水やボトル入り飲料水を飲むように促すべきです。また、天然糖（黒糖、精製糖、氷砂糖など）や砂糖入り飲料（清涼飲料水、インスタントティー、インスタントコーヒーなど）、お菓子、ジャム、その他の甘いものなど、遊離糖を多く含む食品は適量に抑えるように指導すべきです。
さらに、親は子供の食事を作る際や食卓に出す際に、添加糖の量を制限することを慎重に検討する必要があります。砂糖の多いお菓子の代わりに、新鮮で低糖質の果物を与え、ドライフルーツの代わりに生の果物を選びましょう。子供の食べ物や飲み物を購入する際は、栄養成分表示をよく読み、遊離糖の少ない製品を選ぶことで、子供が健康を害する可能性のある過剰な糖分摂取を防ぐことができます。
チュオン・トゥエット・マイ准教授は、幼い子供に与える糖分の多い食品や飲料の量を制限するようアドバイスしている。
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