2026年4月6日に発布された政令第127/2026/ND-CP号によれば、ハラールとはアラビア語由来の用語で、「合法」または「許可された」という意味であり、公表された基準に従ってハラールの要件を完全に満たす製品またはサービスを指すために使用される。
一方、ハラール製品とは、これらの要件を満たしていると評価され認証された製品であり、ハラールサービスとは、ハラール製品の取引、輸送、保管、包装、展示、取り扱いなどの関連活動を指します。
同法令にはさらに、「ハラール観光サービスとは、イスラム教徒の観光客のニーズを満たすために、特定のハラール基準に従ってハラールの要件を完全に満たすように設計、提供、認証された、宿泊、食事、旅行、輸送、その他の関連サービスなどのサービスを指す」と記載されている。
この政令は、ハラール製品およびサービスの品質管理に関連するあらゆる側面を包括的に規制しており、基準、表示、トレーサビリティ、試験、認証から、検査、違反への対応、ハラール産業の発展を支援する政策までを網羅している。
包括的な原則の一つは、サプライチェーン全体を通して透明性、一貫性、トレーサビリティを確保することです。品質管理はリスク評価に基づいており、製品のハラール認証に影響を与える可能性のある段階、構成要素、または要因の管理に重点を置いています。
貿易と輸出を促進するため、ベトナムは、イスラム協力機構（OIC）、イスラム諸国標準計量研究所（SMIIC）、国際食品規格委員会（コーデックス委員会）の関連ガイドラインなど、広く認められている国際基準および慣行を参照し、それらと調和することを優先する。
この政令は、ベトナム市場で流通するハラール製品の要件を明確に規定している。したがって、製品は公表された基準を満たし、関連するすべてのベトナムの法律および規制を完全に遵守しなければならない。
使用する原材料および添加物は、ハラール規定に基づきハラール認証を受けたものでなければならず、禁止されている成分を一切含んでいてはならない。動物由来の原材料については、該当する基準に定められたハラール処理手順に従って屠殺を行わなければならない。
製造および加工工程全体において、衛生管理を徹底し、ハラール製品と非ハラール原料との交差汚染を防ぐための対策を講じる必要があります。同様に、包装、保管、輸送、陳列についても、製品のハラール性を維持し、流通時の混乱を避けるように配慮しなければなりません。
ハラールサービスの場合、サービス提供者は、該当する公表基準に規定された要件を完全に満たすとともに、関連する専門的な法的規制にも従わなければなりません。
もう一つ注目すべき点は、表示とトレーサビリティに関する規制です。政令によると、市場に出回るハラール製品は、例外が認められる特定の場合を除き、ラベルに「ハラール製品」または「ハラール」という文言を、容易に認識でき読みやすい場所に明記しなければなりません。
高リスク製品については、トレーサビリティが必須要件となります。これは透明性を確保し、規制当局と消費者がサプライチェーン全体を通して製品の原産地と製造工程を検証できるようにすることを目的としています。
認証活動に関して、政令ではハラール認証は企業のニーズに応じて実施される任意活動であると規定している。ただし、専門の管理機関が特定の製品やサービスに対して独自の規制を設けている場合は、認証が義務化される可能性がある。
ベトナムでハラール認証事業を営むには、組織能力、経営体制、専門審査員チームに関する要件を満たす必要があります。特に、認証機関は、イスラム教徒であり、大学卒以上の学歴を持ち、ハラール評価と知識に関する専門的な研修を受けた、公式に認定された審査員を少なくとも2名擁していなければなりません。
この政令は、品質管理メカニズムを確立することに加え、ハラール産業の発展を支援・促進する政策についても独立した章を設けている。
国際協力の分野において、 科学技術省は、国際機関や市場との間でハラール適合性評価結果に関する相互承認協定の締結を主導的に推進していく。これは、ハラール製品に対する需要の高い輸出市場へのアクセスを改善するための重要な基盤となる。
貿易促進に関して、ハラール製品を扱う企業が海外の専門見本市、展示会、または貿易使節団に参加する場合、国の貿易促進プログラムを通じて財政支援を受けることができます。また、一般的なハラール製品も、ベトナム国家ブランドプログラムを通じてプロモーション支援を受けることができます。
観光分野において、文化・スポーツ・観光省は、ベトナムをイスラム教徒の観光客に優しい旅行先として促進するプログラムを実施するとともに、旅行代理店や宿泊施設が潜在的なイスラム教徒の観光客市場とつながることを支援します。
この政令では、企業への資源支援に関するいくつかの政策も概説されている。中でも、輸出志向のハラール製品は主要製品群として位置づけられ、国家生産性・品質向上プログラムにおいて優先的に扱われる。また、国は主要な輸出志向型ハラール製品メーカーに対し、検査・認証費用の一時的な支援も提供する。
特筆すべきは、ベトナムが既存の規格、測定、品質に関するデータシステムと統合された国家ハラールデータベースを構築・運用することである。このデータベースは、ハラール規格、輸出市場の規制、認証機関、企業、認証製品の一覧などに関する情報を提供し、企業がより迅速かつ容易に情報にアクセスできるよう支援する。
政令127/2026/ND-CPは、ハラール分野における比較的包括的な規制枠組みを初めて確立することにより、透明性の高い法的基盤を構築し、製品の品質を向上させ、消費者を保護し、ベトナム企業が世界のハラール市場の可能性を効果的に活用できるよう支援することが期待される。
出典：https://baovanhoa.vn/du-lich/viet-nam-ban-hanh-quy-dinh-moi-ve-halal-233031.html
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