6月13日、フーイエン省保健局長は、同省で食中毒の疑いで7人が入院しているという報告があったと述べた。
保健省の検査結果によると、6月2日夜、 フーイエン省トゥイホア市7区のレストランで、170人が様々な種類のカタツムリやシーフードが並ぶビュッフェを食べた。6月3日には、7人がドンホア町医療センターを受診し、激しい腹痛、嘔吐、下痢の症状で入院した。
トゥイホア市のレストランでカタツムリのビュッフェを食べた女性患者が病院で治療を受けている（写真：ビッチ・トラン）。
ドンホアタウン医療センターは患者を受け入れ、症状の治療を行ったが、中毒の原因を突き止めるための検査用のサンプルを入手することができなかった。
治療後、患者全員が回復し、退院しました。
フーイエン省保健局は、カタツムリ料理のビュッフェレストランに検査チームを設置しました。検査の結果、このレストランは食品サービス業に関する複数の規則に違反していることが判明しました。
保健省は、これらの違反に対して厳しい法的措置を取っていると発表した。
また、フーイエン省保健局の情報によると、調査当時、発見から2日が経過していたため食品サンプルは採取されておらず、施設には食品サンプルや関連材料は残っていなかったという。
フーイエン省保健局は、食品サンプルや検体を採取できなかったため、ビュッフェを食べて腹痛、嘔吐、下痢の症状を呈した客がいるだけでは食中毒と断定するには不十分だと述べた。
6月3日には、ドンホア町で7人が嘔吐、腹痛、下痢、失神などの症状で入院しました。これらの人々には共通点がありました。トゥイホア市のレストランでカタツムリのビュッフェを食べたのです。
保健省食品安全局は、この事件に関する情報を受け、フーイエン省保健局に対し、食中毒患者の健康や生命に影響を与えないよう、医療施設に食中毒患者の治療に資源を集中するよう緊急に指示するよう要請した。
同時に、当局は調査を行い、食中毒の発生源を追跡し、食品サンプルや標本を採取して原因を突き止めることが推奨される。
出典: https://dantri.com.vn/suc-khoe/vu-an-buffet-oc-7-nguoi-nhap-vien-khong-tim-duoc-mau-thuc-an-20250613100958799.htm
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