カタツムリビュッフェ事件、7人入院：食品サンプルは見つからず

（ダン・トリ） - 食中毒の疑いで7人が入院したことを受けて、フーイエン省保健局はカタツムリのビュッフェレストランを視察したが、検査に送る食品サンプルを入手できなかった。

6月13日、 フーイエン省保健局長は、同省で食中毒の疑いで入院した7人の症例に関する報告を受けたと発表した。

保健省の検査結果によると、6月2日夜、フーイエン省トゥイホア市7区のレストランで、170人が様々な種類のカタツムリやシーフードが並ぶビュッフェを飲食した。6月3日には、7人が激しい腹痛、嘔吐、下痢の症状でドンホア町医療センターに入院した。

トゥイホア市のレストランでカタツムリのビュッフェを食べた女性患者が病院で治療を受けている（写真：ビック・トラン）。

ドンホアタウン医療センターは患者を受け入れて症状の治療を行ったが、中毒の原因を特定するための検査用のサンプルを採取することができなかった。

治療後、患者全員が回復し、退院しました。

フーイエン省保健局は、カタツムリ料理のビュッフェレストランに検査チームを設置しました。検査の結果、飲食サービス業における複数の違反が明らかになりました。

保健省は、これらの違反に対処するために適切な法的手続きに従っていると発表した。

フーイエン省保健局の情報によると、発見から2日が経過していたため調査時点では食品サンプルは採取されておらず、施設には食品サンプルや関連資料が残っていなかったという。

フーイエン省保健局は、食品サンプルも患者のサンプルも入手できなかったため、ビュッフェの客が経験した腹痛、嘔吐、下痢の症状は食中毒と断定するのに十分な根拠ではないと結論付けた。

6月3日には、ドンホア町で7人が嘔吐、腹痛、下痢、失神などの症状で入院しました。全員に共通していたのは、トゥイホア市のレストランでカタツムリのビュッフェを食べたことでした。

保健省食品安全局は、この事件に関する情報を受け、フーイエン省保健局に対し、食中毒患者の治療に資源を集中させ、患者の健康と生命に影響が及ばないように、医療機関に緊急指示を出すよう要請した。

同時に、関係当局に対し、食中毒の発生源を調査・追跡し、食品や生物サンプルを採取して原因究明に努めるよう要請します。

出典: https://dantri.com.vn/suc-khoe/vu-an-buffet-oc-7-nguoi-nhap-v​​ien-khong-tim-duoc-mau-thuc-an-20250613100958799.htm