フオック・チ・コミューンは水産養殖の強みを活用している

自然条件から潜在能力を引き出す

天然水の大きな可能性を認識したフックチ村の多くの農家は、作物栽培と水産養殖を組み合わせたり、経済的価値の高い魚種の専門養殖に投資したりするなど、生産モデルを大胆に変え、まずは水面を利用して魚をケージで育てるモデルや、チャムキャット農業・水産養殖サービス協同組合（チャムキャット協同組合）の田んぼで水産養殖を組み合わせるモデルなど、明らかな成果を上げています。

ラック・トラム運河のケージに置かれた魚の養殖模型。グエン・ティ・トゥイ・アンさん一家（フオック・ロン村在住）

チャムキャット協同組合の組合員、グエン・ティ・トゥイ・アンさん（フックロン集落在住）は、2020年にチャムキャット協同組合のグエン・チュオン・ザン理事長の励ましと指導を受け、夫と話し合い、家の前のラックチャム運河の水面を利用してケージを作り、ライギョを購入して養殖することにしたと語った。現在までに、彼女の家族は25のケージを開発し、毎年3回の養殖バッチで約50トンの商用ライギョを収穫しており、安定して4万ドン/kg以上の販売価格で、年間約2億5千万ドンの利益を上げている。

グエン・タン・ホン氏がフックロン村で水田でティラピアを養殖するモデルも、多くの家庭で実践されています。ホン氏によると、2022年に省農業普及センターから選定され、家族の水田約0.4ヘクタールに半集約型養殖モデルを移転することになったそうです。4ヶ月後、魚と稲は順調に育ち、収穫後の魚の収穫量は1.5トンを超え、稲作収入を除いて8,000万ドン以上の収入を家族にもたらしました。

グエン・タン・ホン氏のフオックロン村における米栽培と魚の養殖を組み合わせたモデル

洪氏によると、水田での魚の養殖は、農家が稲作における肥料や農薬の使用を減らすのに役立つ共生関係にあるという。魚は水田に生息し、昆虫を食べるので、非常に早く成長する。魚のおかげで、稲の害虫や病気は以前よりもはるかに少なくなっているのだ。

さらに、同じ地域では、グエン・ズイ・フー氏が防水シートを張った池でドジョウの養殖を試験的に行っており、初期段階では成功を収めています。販売価格は1kgあたり18万ドンから23万ドン以上で、経費を差し引いた後、彼の家族は1回あたり約1億ドンの利益を上げています。

グエン・ズイ・フー氏の防水シート張りの池でドジョウを養殖する模型

集中型モデル以外にも、多くの農家がヴァンコドン川沿いの運河や溝の水面を利用して、ライギョ、ナマズ、シマライギョ、ティラピアなどの魚を養殖し、家族の食料を供給し、副収入を得ています。

水産物の価値を高める後加工品の開発

かつて、フオック・チの干物産業は、主に自発的で小規模、小売業であり、製品にはブランドがなく、生産量は不安定で、干物漁師の収入は依然として厳しい状況でした。協同組合の誕生と発展は「新たな風」をもたらし、生産者間の緊密なつながりを生み出し、経験の共有、製品の品質向上、ブランドの構築、消費市場の拡大に貢献し、数百世帯に安定した収入をもたらしました。

2024年6月に設立されたタンティエン水産養殖・水産加工協同組合（ビントゥアン村、フオックチ村）は、地元の伝統的な漁業である様々な種類の干物の製造に注力しています。原材料の主な供給源は、地域の養殖業者が養殖した商業用の魚です。

同協同組合に加え、トラムキャット協同組合も組合員が養殖した魚の干物ライギョの加工に携わり、漁獲量の安定化に貢献している。

戦略的なビジョンと徹底的な投資により、トラムキャット協同組合は、原材料の選定から前処理、乾燥に至るまで、食品の安全と衛生を確保するための生産プロセスを継続的に改善しています。そのおかげで、トラムキャット協同組合の干しスナギは多くの人々に知られ、信頼されており、消費量は着実に増加しており、多くの地元労働者に安定した高収入の雇用を生み出しています。

協同組合理事長のグエン・チュオン・ザン氏は、天日干ししたライギョ、レモングラス塩漬けの新鮮なライギョなど、収穫後の製品の開発を促進するために、関係当局が太陽熱乾燥機、加工、包装、冷凍のチェーンシステムなどの設備に投資するための資金源にアクセスしやすい好条件を整えてくれることを協同組合は心から願っている、と語った。

フオック・チ村農民協会会長レ・チュン・キエン氏によると、フオック・チの水産養殖モデルは当初は好結果を達成しているものの、安定した消費のつながりの欠如、飼料や種子の高コストなど、依然として多くの困難に直面している。

地方政府は関係機関と連携し、技術研修を支援し、パイロットモデルを構築し、協同組合やグループを拡大してバリューチェーンに従って生産を組織し、協同組合が市場を拡大し競争力を高めることを支援しています。また、低地や天然水面を利用して魚を養殖できるように人々を動員し、農村経済の発展に伴って、徐々にフオックチ村を先進的な新農村村の地位にまで高めています。

グエン・アン

出典: https://baolongan.vn/xa-phuoc-chi-khai-thac-the-manh-nuoi-trong-thuy-san-a202271.html