ベトナムはザボンを使った料理135品目の記録を樹立した。

ビンロン省は初めてタンチャーフェスティバルを開催しました。このイベントでは、ビンミンタンチャーフルーツを使った135品の料理がベトナム記録として認定されました。

4月12日、ビンミン町で、 ヴィンロン省人民委員会が他の部署と連携して2025年タンチャーフェスティバルを開催し、ビンミン産のタンチャーフルーツを使った料理135品目を披露し、ベトナム記録を樹立した。

ヴィンロン省人民委員会副委員長のグエン・ティ・クエン・タン氏が2025年タンチャーフェスティバルの開会演説を行った。

写真：ナム・ロン

フェスティバルで講演したヴィンロン省人民委員会のグエン・ティ・クエン・タン副委員長は、特にビンミン市、そしてヴィンロン省全体のザボンは経済的価値をもたらすだけでなく、同省の農産物のブランド構築にも貢献していると語った。

スターフルーツは、おいしくて甘酸っぱい味、魅力的な明るい黄色、そして健康効果により、地元の人々だけでなく、多くの海外からの観光客にも人気の果物となっています。

グエン・ゴック・キエウ・ズイさんも緑茶フェスティバルに出席しました。

写真：ナム・ロン

タンチャーは特産果物で、数百年にわたり主にビンミン地域で100ヘクタール以上栽培されてきました。近年では、生食に加え、タンチャーの酢漬け、タンチャージャム、タンチャーワインなど、高品質な加工品も数多く生産されています。タンチャーを使った様々な料理は、多くの農家の食事や豪華な宴会に欠かせないものとなり、タンチャーの付加価値を高め、地元住民の収入増加に貢献しています。

「ヴィンロン市が、そのイメージを広め、国内外の投資家や観光客に観光開発の可能性を紹介するために緑茶フェスティバルを開催するのは今回が初めてです」とグエン・ティ・クエン・タン氏は付け加えた。

祭りの一環として、緑茶を使った料理を競うコンテストも開催された。

写真：ナム・ロン

ロンホー地区女性連合によるパフォーマンス

写真：ナム・ロン

以下は、ベトナム記録として認められたビンミンスターフルーツを使った料理 135 品の画像です。

同展では、緑茶を食材として使った料理135品が展示されている。

写真：ナム・ロン

料理の名前とレシピがリストされています。

写真：ナム・ロン

パイナップルと緑茶で煮込んだマグロ

写真：ナム・ロン

多くの観光客がザボン祭りに来ました。

写真：ナム・ロン

文旦を材料として使った料理は何百種類もあります。

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緑茶と豆腐皮を組み合わせた料理。

写真：ナム・ロン

緑茶の材料を使ったサラダです。

写真：ナム・ロン

多くの人が祭りの瞬間を写真に収める機会を得ました。

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観光客がザボンの実を使った料理の写真を撮っています。

写真：ナム・ロン

緑茶入り蒸し魚のすり身

写真：ナム・ロン

ベトナム記録機構の代表者は、ビンミン緑茶を材料として使った料理135品の記録を認める証明書を授与した。

写真：ナム・ロン

出典: https://thanhnien.vn/xac-lap-ky-luc-viet-nam-135-mon-an-tu-nguyen-lieu-thanh-tra-185250412102511346.htm