文旦を使った料理135品というベトナム記録を樹立

ヴィンロン省は初めてタンチャーフェスティバルを開催しました。ここでは、ビンミン産のザボンの食材を使った料理135品がベトナム記録を樹立しました。

4月12日、ビンミン町で、 ビンロン省人民委員会は各部署と連携してタンチャフェスティバル2025を開催し、ビンミンタンチャフルーツを使った料理135品を披露してベトナム記録を樹立した。

ヴィンロン省人民委員会副委員長のグエン・ティ・クエン・タン氏が、タン・チャー・フェスティバル2025で開会演説を行いました。

写真：ナム・ロン

フェスティバルで講演したヴィンロン省人民委員会のグエン・ティ・クエン・タン副委員長は、ビンミン市、特にヴィンロン省のザボンは経済的価値をもたらすだけでなく、省の農産物ブランドの構築にも貢献していると語った。

おいしくて甘酸っぱい味、魅力的な鮮やかな黄色、そして健康効果により、ザボンは国内の人々だけでなく、多くの海外観光客にも人気の果物となっています。

グエン・ゴック・キエウ・ズイさんもタンチャ・フェスティバルに出席しました。

写真：ナム・ロン

タンチャは数百年にわたり栽培されてきた特産果物で、ビンミン省の100ヘクタール以上の土地に集中しています。近年では、生食に加え、タンチャサラダ、タンチャジャム、タンチャワインなど、様々な高品質製品に加工されています。タンチャスパイスを使った様々な料理が、多くの農家や豪華なパーティーの食事に取り入れられ、タンチャ果物の付加価値を高め、人々の収入増加に貢献しています。

「ヴィンロン省がタンチャーフェスティバルを開催するのは今回が初めてで、同省のイメージを宣伝し、国内外の投資家や観光客にヴィンロン省の観光開発の可能性を紹介する」とグエン・ティ・クエン・タン氏は付け加えた。

フェスティバルの一環として、ザボンの食材を使った料理を調理する料理コンテストが開催されました。

写真：ナム・ロン

ロンホー地区女性連合のコンテスト

写真：ナム・ロン

以下は、ベトナム記録を樹立した、ビンミン産ザボンを材料として使った 135 品の料理の写真です。

文旦を使った料理135品を展示

写真：ナム・ロン

料理の名前とレシピが紹介されています。

写真：ナム・ロン

パイナップルとザボンを添えたマグロの煮込み

写真：ナム・ロン

タン・トラ祭りには多くの観光客が訪れます。

写真：ナム・ロン

何百もの料理がザボンの材料から作られています

写真：ナム・ロン

文旦と豆腐の皮を組み合わせた料理

写真：ナム・ロン

文旦の材料を使ったサラダ。

写真：ナム・ロン

多くの人がこの機会を利用して祭りの瞬間を記録しました。

写真：ナム・ロン

観光客がザボンを使った料理の写真を撮る

写真：ナム・ロン

ポメロ魚醤

写真：ナム・ロン

ベトナム記録機構の代表が、ビンミン産ザボンの食材を使った135品の料理に記録ボードを授与した。

写真：ナム・ロン

出典: https://thanhnien.vn/xac-lap-ky-luc-viet-nam-135-mon-an-tu-nguyen-lieu-thanh-tra-185250412102511346.htm