今日の農家は、播種時に輸出基準を満たす高品質の米品種を使用し、生産に技術的進歩を徹底的に応用しています。
まだ宣伝されていない強み
メコンデルタは毎年食糧生産量の55％を生産し、米輸出量の90％以上を供給しているため、メコンデルタの米は非常に有利な産業となっている。メコンデルタ米研究所のドアン・マイン・トゥオン博士によると、国全体、特にメコンデルタは、世界で年間最も多くの米を生産・輸出している場所として知られている。2024年には約900万トンの米が輸出され、約57億ドルの収益をもたらすと見込まれ、2023年と比較して量が11％、金額が24％増加する。近年、 農業分野は米のブランド化に大きな変化を遂げてきたが、強力なブランドがなく消費者が認識しにくいなど、まだいくつかの制限がある。タイやインドと比較して、ベトナムの米のブランドは国際市場で印象を与えておらず、品質にも明確な違いがない。ベトナム米は、生産・加工・保存工程における厳格な管理が不十分なため、生産から市場への供給過程において品質のばらつきや不安定さが見られます。原材料の小規模生産や生産における連携の欠如などが、生産の断片化と高コスト化につながっています。また、原材料の原産地追跡への配慮が不十分であることも、ベトナム米ブランドの構築に大きな影響を及ぼしています。
また、近年の生産と消費の連携の組織化は多くの課題と困難に直面しており、地域の優れた強みを活かすことができていないだけでなく、農家だけでなく企業にも損害を与えています。地域全体の強みを活かすため、近年、農民と農家、企業と生産者の間の生産連携の問題、そして連携における国家の役割について議論する会議やセミナーが数多く開催されています。生産と消費の連携の取り組みは、まず一定の方向性を形成しています。最も顕著な兆候は、メコンデルタ地域における大規模モデル圃場の建設です。大規模モデル圃場は、連携規模に応じて第2段階に入り、大規模圃場へと発展し、長年にわたって安定した生産原料地域を形成し、ベトナム米ブランドの構築という第3段階へと進んでいます。
生産、加工、消費の各単位の連携、そして輸出米製品のブランド構築は依然として困難で、十分な成果が得られていません。経営能力の向上、研究、国際市場予測の促進も依然として弱く、これがメコンデルタにおける米の生産と消費の連携における大きな制約となっています。貿易促進への投資は十分な配慮を受けていません。基本的な経済情報と価格情報の不足は、米の生産・取引単位が事業環境を把握することを困難にし、市場理解と参入コストの増大を招き、生産者と取引業者に損害を与えています。情報交換市場と製品消費市場の連携は、生産者が価格、生産動向、生産・取引における選択肢についてより多くの情報を得るための最善の解決策となるでしょう。「メコンデルタにおける米の生産と消費の連携」を持続的に実現するためには、生産者にとって米製品の市場連携を構築する上で、まず情報交換市場と消費市場の連携に着目することが重要です。これは、品質向上、排出量削減、気候変動への適応に向けた米の生産と消費における他の連携を構築するための重要な解決策と捉えなければなりません。
100万ヘクタールプロジェクトから新たな方向へ
ドアン・マン・トゥオン博士によると、メコンデルタにおける100万ヘクタールの高品質・低排出米プロジェクトは、米生産の課題を解決し、農家の生活を向上させ、環境を保護することを目指すだけでなく、品質基準を満たす原材料エリアの構築を通じて農家、企業、協同組合間の連携を強化し、安定した生産量を確保するための生産・消費チェーンを構築し、米の輸出価値を高めることも目指している。
メコンデルタにおける高品質・低排出米100万ヘクタール生産プロジェクトは、農業分野が強力な米ブランド構築の段階に入るための解決策です。「低排出、気候変動適応、グリーン成長、持続可能な開発」を米生産の特徴と独自の方向性として位置付け、ベトナム米製品のブランドを構築することは、ますます厳しくなる市場の要求に応えるための適切な解決策です。現在、企業や団体がベトナム米のブランド構築に参加しています。ベトナム米産業協会は、ブランド構築を主導し、「低排出グリーンベトナム米」ブランドの使用に関する規則を公布し、「2030年までにメコンデルタにおけるグリーン成長に特化した高品質・低排出米100万ヘクタールの持続可能な開発」プロジェクトの米生産地域産米製品の指導と認証を行っています。
メコンデルタは現在、資源が限られている中で、生産への投資、市場の拡大、農業と農村の近代化に重点を置いており、農業生産の発展において、この地域の潜在的強みを活かすことが極めて重要です。「2030年までにメコンデルタにおけるグリーン成長と連携した100万ヘクタールの高品質・低排出稲作の持続的開発」プロジェクトは、強みの促進と潜在力の有効活用に重点を置く必要があります。その中で、米は注目すべき3つの主要産品の一つであり、これにより強みを活かすこと、そしてメコンデルタを急成長と持続可能な経済圏へと築くための好ましい条件を創出する必要があります。米の生産と消費における技術革新の応用は、メコンデルタの米産業の価値向上、気候変動への適応、排出量の削減、グリーン成長、そして持続可能な開発を支援するための不可欠な解決策であり、避けられない流れと捉えるべきです。高い効率性を達成するには、農家、企業、科学者間の緊密な連携、そして地方自治体と経営者の努力が必要です。同時に、米産業の持続可能な発展を促進するために、資金援助、技術進歩の移転、ブランドの構築、消費市場の開拓といった政策も必要である。
チャウタンア県チュオンロンア村フオックロック農業協同組合のトラン・チュン・キエン組合長は、これまで協同組合は生産工程の改善、科学技術の応用、組合員間の緊密な連携構築を通じて製品価値の向上に努めてきたと述べた。組合は、米のバリューチェーン構築のため、農家、企業、科学技術機関との連携を常に強化している。スマート農業などの技術革新の適用、高品質な米品種の活用、化学肥料の使用削減による温室効果ガス排出量の削減は、製品品質の向上、食品安全の確保、環境保護につながるだけでなく、環境保護にも貢献している。特に、組合の低排出米生産モデルでは、農家は稲の生育状況に合わせて肥料を与え、有機肥料は土壌の緩みを促し、水分と養分を保持する力を高める。これにより、稲の生育が促進され、害虫や病気の発生が抑えられ、生産性と品質が向上する。このモデルに従った農業では、従来の農業よりも 1 ヘクタールあたり約 400 万ドン高い利益が得られます。
ハウザン省農業普及・農業サービスセンターのバイン・ドゥック・ティン副センター長は、「近年、部隊は科学技術移転を常に推進し、農業普及モデル、農業プログラム、プロジェクトへの人々の参加を促進してきました。農民、協同組合、協同組合グループが原料地域でのプロジェクトや農業普及モデルの実施に参加できるように指導しています。高品質で安全な有機米生産を連携させるモデル実施計画を策定し、VietGAPとGlobalGAPの基準に従ってモデルを構築し、科学技術移転の研修コースの開催を調整し、環境衛生を確保するために人々の生産参加を促進・動員することで生産効率を向上させ、農民の収益を増加させます」と述べました。
科学者によると、メコンデルタの目覚ましい成功は、生育期間が短く、洪水を回避でき、干ばつや害虫に強く、ミョウバンや塩分にも耐性のある極早生米の品種を生み出したことにあります。科学技術の発展により、近年、栽培、収穫、保存、加工において多くの新しい技術革新が導入され、適用され、収穫後の損失が大幅に削減されました。さらに、極早生米品種を用いた冬春米と夏秋米の生産面積の急速かつ持続的な増加は、特に地域全体、そして一般的には国全体の米の生産性と生産量を向上させる上で重要な要素となっています。
ホアイ・トゥ
出典: https://baohaugiang.com.vn/kinh-te/xay-dung-chuoi-lien-ket-de-nang-cao-gia-tri-lua-gao-142572.html
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