五色もち米（黒米、赤米とも呼ばれる）は、タイ族にとって、祝日や旧正月には欠かせない大切な料理です。もち米には白、赤、青、紫、黄色の5つの主要な色があります。この料理は美味しく、職人たちは地元で入手できる天然素材を巧みに使い、色とりどりの料理を作り出しています。
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