唐辛子の輸出が急増した。

2023年の唐辛子輸出額は2000万ドルに達し、輸出量は10,173トンに相当し、前年比107%増となった。

これらの数字は、ベトナム唐辛子協会が最近発表したものです。報告書によると、中国とラオスはベトナム産唐辛子の主要輸出市場であり、それぞれ8,600トン以上と1,100トンを占め、市場シェアの85％と10.9％を占めています。

過去2年間、ベトナムは公式ルートを通じて中国へ唐辛子を輸出することができ、輸出収入が急増した。唐辛子の販売価格も2022年と比べて大幅に上昇し、農家は安定した利益を得ている。

平均すると、唐辛子を植えた区画1つあたり、年間1トン以上の収穫量が得られます。1キログラムあたり8,000～12,000ベトナムドンで販売した場合、農家は1区画あたり800万～1,500万ベトナムドンの収入を得ることができ、30,000～40,000ベトナムドンで販売した場合は、3,000万～5,000万ベトナムドンの収入を得ることができます。

現在、農場での唐辛子の価格は1キログラムあたり38,000～40,000ベトナムドンで推移しています。具体的には、輸出用唐辛子は1キログラムあたり62,000～65,000ベトナムドン、2級品は58,000～60,000ベトナムドン、市場向け唐辛子は55,000～58,000ベトナムドンとなっています。これらの価格は、2023年の同時期の価格の2倍です。

農作物生産局のデータによると、唐辛子はドンタップ省、アンザン省、ティエンザン省、ソクチャン省、ヴィンロン省、チャヴィン省で最も広く栽培されており、総栽培面積は7,000ヘクタールを超え、年間生産量は約10万トンに達している。一方、中央高原では、栽培面積は約4,000～5,000ヘクタールで、年間生産量は約6万トンとなっている。

世界的に見ると、アジア太平洋地域が市場を支配しており、乾燥唐辛子の世界最大の生産国および輸出国はインドで、ベトナム、中国、インドネシアがそれに続く。インドは唐辛子の世界最大の生産国および消費国でもあり、世界の生産量の約36%を占め、総生産量の約30%を輸出している。