Khai mạc ‘đại tiệc' ẩm thực xứ Quảng quy mô lớn bên biển

Lễ hội Đà Nẵng Food Tour 2026 mở ra không gian trải nghiệm đa giác quan kết hợp giữa ẩm thực, nghệ thuật và công nghệ, tạo dấu ấn mới cho du lịch.

Tối 21/5, tại Công viên Biển Đông, UBND TP. Đà Nẵng phối hợp với Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch thành phố tổ chức khai mạc Lễ hội Đà Nẵng Food Tour 2026. Đây là lần đầu tiên Đà Nẵng tổ chức một sự kiện du lịch - ẩm thực quy mô lớn, hướng đến quảng bá văn hóa, con người và bản sắc địa phương thông qua ẩm thực.

Khai mạc Lễ hội Đà Nẵng Food Tour 2026. Ảnh: Lan Anh.

Lễ hội năm nay diễn ra tại Công viên Biển Đông, quảng trường biển Tam Thanh cùng nhiều địa điểm trên địa bàn thành phố, mang đến chuỗi trải nghiệm kết hợp giữa ẩm thực, nghệ thuật, văn hóa và công nghệ. Sự kiện được kỳ vọng tạo thêm sản phẩm du lịch đặc trưng, góp phần làm mới hình ảnh điểm đến Đà Nẵng.

Điểm nhấn của lễ hội là không gian “Tinh hoa ẩm thực xứ Quảng” tại Công viên Biển Đông với hơn 200 gian hàng ẩm thực địa phương, vùng miền và quốc tế. Nhiều món ăn đặc trưng như mì Quảng, bánh xèo, cao lầu, bánh tráng cuốn thịt heo, hải sản miền Trung cùng các món ăn quốc tế được giới thiệu đến người dân và du khách.

Phó Chủ tịch UBND TP. Đà Nẵng Nguyễn Thị Anh Thi mong muốn ẩm thực sẽ trở thành một "đại sứ văn hóa" mới của du lịch thành phố. Ảnh: Lan Anh.

Không chỉ dừng lại ở hoạt động thưởng thức ẩm thực, lễ hội còn tổ chức khu trải nghiệm chế biến món ăn, trình diễn nghề truyền thống, trò chơi dân gian và các hoạt động tương tác văn hóa. Không gian check-in “Sắc màu xứ Quảng” cũng được đầu tư với những đại cảnh lấy cảm hứng từ đời sống miền Trung như thuyền thúng, bếp Quảng, gánh hàng rong, phố biển…, kết hợp công nghệ ánh sáng, tạo thêm điểm nhấn trải nghiệm cho du khách.

Điểm nhấn của lễ hội là không gian “Tinh hoa ẩm thực xứ Quảng” tại Công viên Biển Đông với hơn 200 gian hàng ẩm thực địa phương. Ảnh: Lan Anh.

Một điểm mới đáng chú ý tại lễ hội năm nay là việc đưa vào vận hành Bản đồ số Ẩm thực Đà Nẵng - ShopeeFood, hỗ trợ du khách tìm kiếm, lựa chọn và khám phá các địa điểm ẩm thực nổi bật trên địa bàn thành phố. Đây được xem là bước chuyển trong việc ứng dụng công nghệ vào phát triển du lịch ẩm thực của Đà Nẵng.

Đông đảo người dân, khách du lịch đến thưởng thức món ăn tại Lễ hội Đà Nẵng Food Tour 2026. Ảnh: Lan Anh.

Phát biểu tại lễ khai mạc, bà Nguyễn Thị Anh Thi, Phó Chủ tịch UBND TP. Đà Nẵng cho biết, mỗi món ăn không chỉ mang hương vị riêng mà còn chứa đựng câu chuyện về con người miền Trung chân chất, nghĩa tình; về làng nghề truyền thống, những chuyến ra khơi hay những gánh hàng rong đã trở thành ký ức của nhiều thế hệ.

Theo bà Nguyễn Thị Anh Thi, việc tổ chức Lễ hội Đà Nẵng Food Tour 2026 nhằm đưa ẩm thực trở thành sản phẩm du lịch đặc trưng, đồng thời là “đại sứ văn hóa” mới của thành phố trong quá trình hội nhập và phát triển.

Diễu hành "Gánh vị Đà Nẵng" với hơn 70 gánh hàng rong nối nhau gánh dọc bãi cát trên biển Mỹ Khê. Ảnh: Lan Anh.

“Thành phố cũng kỳ vọng thông qua chuỗi hoạt động, nghệ thuật, văn hóa và công nghệ số sẽ tiếp tục mang đến những trải nghiệm mới mẻ, hiện đại, góp phần xây dựng Đà Nẵng trở thành điểm đến lễ hội, sự kiện và ẩm thực hàng đầu khu vực châu Á”, bà Nguyễn Thị Anh Thi cho hay.

Ngay trong đêm khai mạc, hàng chục ngàn người dân, du khách đã đổ về vây kín dọc công viên Biển Đông để tận hưởng bầu không khí náo nhiệt. Các quầy ẩm thực mọi vùng miền cũng thu hút rất đông du khách tham quan, thưởng thức. Nhiều món ăn được bài trí đẹp mắt, hương vị lạ lẫm khiến du khách thích thú.

Nguồn: https://nongnghiepmoitruong.vn/khai-mac-dai-tiec-am-thuc-xu-quang-quy-mo-lon-ben-bien-d812622.html