ចិញ្ចឹមបេះដូងរបស់អ្នកជាមួយនឹងអាហារសម្បូរជីវជាតិ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ជួយទ្រទ្រង់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូងល្អបំផុត…
 |
| អាហារ១០មុខដែលសម្បូរទៅដោយវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដើម្បីសុខភាពបេះដូង។ (ប្រភព៖ មន្ទីរពេទ្យ Tam Anh) |
ការបញ្ចូលអាហារសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹមទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកអាចជួយកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល សម្ពាធឈាម និងការរលាក កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។ នេះគឺជាអាហារដែលមានជីវជាតិច្រើនបំផុតសម្រាប់បេះដូងដែលមានសុខភាពល្អ សំបូរទៅដោយវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលជួយដល់សុខភាពបេះដូង និងសុខុមាលភាពទូទៅ។
គ្រាប់និងគ្រាប់
គ្រាប់ និងគ្រាប់គឺជាផ្នែកសំខាន់នៃរបបអាហារដែលផ្តល់សុខភាពបេះដូង។ ពួកវាសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម ជាតិសរសៃ ប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិ និងខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ… ដែលទាំងអស់នេះមានអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពបេះដូង។
គ្រាប់ និងគ្រាប់នីមួយៗមានវីតាមីនផ្សេងៗគ្នា (ដូចជា ហ្វូឡាត) សារធាតុរ៉ែ (ដូចជា ម៉ាញេស្យូម កាល់ស្យូម) និងសារជាតិគីមីដែលរាងកាយរបស់យើងត្រូវការក្នុងបរិមាណតិចតួច ប៉ុន្តែមានឥទ្ធិពលការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺបេះដូង។ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំគ្រាប់ និងគ្រាប់ច្រើនប្រភេទ នោះអ្នកនឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងៗដែលពួកគេមាន។
ការទទួលទានគ្រាប់ផ្លែឈើពី 3 ទៅ 4 ក្តាប់ក្នុងមួយសប្តាហ៍ត្រូវបានបង្ហាញថាអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង ជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍បន្ថែមដែលមើលឃើញជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់កាន់តែច្រើន។
ប្រេងអូលីវ
ប្រេងអូលីវមានសមាមាត្រខ្ពស់បំផុតនៃខ្លាញ់ monounsaturated fats ដែលជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល LDL "អាក្រក់" និងបង្កើន HDL "ល្អ" ហើយត្រូវបានគេបង្ហាញថាបន្ថយសម្ពាធឈាម។ ប្រេងអូលីវមានសមាសធាតុផ្សំពីរុក្ខជាតិជាមួយនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាកាត់បន្ថយដំណើរការជំងឺ រួមទាំងជំងឺបេះដូងផងដែរ។
គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល
គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលគឺជាអាហារដែលរួមបញ្ចូលផ្នែកទាំងបីនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិ៖ កន្ទក់ ដំណាប់ និង endosperm ។ អាហារគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលត្រូវបានកែច្នៃតិចជាងមុន ដូច្នេះហើយមានជាតិសរសៃ វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែច្រើនជាងអាហារគ្រាប់ធញ្ញជាតិផ្សេងទៀត។ ឧទាហរណ៍នៃធញ្ញជាតិទាំងមូលរួមមាន: អង្ករសំរូប quinoa ម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូល oats នំបុ័ងស្រូវសាលីទាំងមូល rye ជាដើម។
ជាតិសរសៃនៅក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិអាចជួយកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល - LDL (ហៅម្យ៉ាងទៀតថា កូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់) ... ដោយហេតុនេះកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។ លើសពីនេះ ជាតិសរសៃនៅក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិក៏ជួយឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ គាំទ្រដល់ការគ្រប់គ្រងទម្ងន់។
ផ្ទុយទៅវិញ គ្រាប់ធញ្ញជាតិចម្រាញ់ត្រូវបានកែច្នៃច្រើនជាង និងមានជាតិសរសៃ វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែតិច ដែលធ្វើឱ្យពួកវាជាជម្រើសមិនសូវមានសុខភាពល្អ។
សណ្តែក
សណ្តែកដូចជា lentils, chickpeas និងសណ្តែកខ្មៅសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន ជាតិសរសៃ និងប៉ូតាស្យូម ដែលជួយគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល និងកាត់បន្ថយការរលាក។ សណ្តែកមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ ហើយមិនដូចប្រភពប្រូតេអ៊ីនសត្វទេ គឺវាមានជាតិខ្លាញ់ និងកូលេស្តេរ៉ុលទាបណាស់។
សណ្តែកមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប មានន័យថា កាបូអ៊ីដ្រាតបំបែកបន្តិចម្តងៗ ធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ... ទាំងអស់នេះល្អសម្រាប់សុខភាពបេះដូង។
តែ
ការពិសាតែមួយពែងយ៉ាងហោចណាស់ពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃគឺល្អសម្រាប់បេះដូងរបស់អ្នកនេះបើយោងតាមការសិក្សាដែលបានចុះផ្សាយតាមអ៊ីនធឺណិតក្នុងទស្សនាវដ្ដី European Journal of Preventive Cardiology ។
តែដូចជាតែបៃតង ខ្មៅ និងស សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចជា flavonoids ដែលជួយកាត់បន្ថយការរលាក ដែលជាពិរុទ្ធជននៃជំងឺបេះដូង។ ការផឹកតែត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការថយចុះកូឡេស្តេរ៉ុល និងធ្វើឱ្យមុខងារសរសៃឈាមប្រសើរឡើង ធ្វើឱ្យសុខភាពបេះដូង និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺ។
សូកូឡាខ្មៅ
សូកូឡាខ្មៅភាគច្រើនមានសារជាតិ flavonoids ខ្ពស់ដូចជា flavanols ដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។ ការសិក្សាមួយចំនួនបានបង្ហាញថា ការទទួលទានសូកូឡា ឬកាកាវត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការថយចុះហានិភ័យនៃភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន និងសម្ពាធឈាមខ្ពស់ចំពោះមនុស្សពេញវ័យ។ សូកូឡាខ្មៅអាចជួយសម្រួលដល់លំហូរឈាម បន្ថយសម្ពាធឈាម និងកាត់បន្ថយការរលាក។
ជំនួសសូកូឡាធម្មតាជាមួយនឹងសូកូឡាខ្មៅ ដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុ flavonoids និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។
បន្លែស្លឹកបៃតង
បន្លែបៃតងភាគច្រើនសំបូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ ហើយអាចប្រើក្នុងរូបមន្តផ្សេងៗ។ រួមទាំង spinach, kale និង collard greens នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក... គឺជាប្រភពដ៏អស្ចារ្យនៃវីតាមីន A, C និង K ក៏ដូចជាសារធាតុរ៉ែដូចជាកាល់ស្យូម និងជាតិដែក។ ស្លឹកបៃតងអាចជួយបន្ថយសម្ពាធឈាម និងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលបាន។
ផ្លែប៊ឺរី
ផ្លែបឺរីកំពុងមានប្រជាប្រិយភាពកាន់តែខ្លាំងឡើងនៅក្នុងរបបអាហារ ញ៉ាំស្រស់ កក ស្ងួត ឬកំប៉ុង និងនៅក្នុងផលិតផលដែលពាក់ព័ន្ធដូចជា យៈសាពូនមី ចាហួយ ទឹកដោះគោជូរ ទឹកផ្លែឈើ និងស្រា…
ផ្លែប៊ឺរីផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងសំខាន់ចំពោះសុខភាព ដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃសមាសធាតុ phenolic សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងជាតិសរសៃ… ដែលជួយកាត់បន្ថយការរលាក និងធ្វើឱ្យសុខភាពបេះដូងប្រសើរឡើង។
ត្រីខ្លាញ់
សមាគមន៍បេះដូងអាមេរិកណែនាំឱ្យញ៉ាំត្រីសម្បូរខ្លាញ់មិនឆ្អែត យ៉ាងហោចណាស់ពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ត្រីទាំងអស់គឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃប្រូតេអ៊ីន វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ ប៉ុន្តែត្រីខ្លាញ់មានអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ។ អូមេហ្គា 3 និងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀតនៅក្នុងត្រីជួយកាត់បន្ថយទ្រីគ្លីសេរីត កាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម ការពារការកកឈាម និងអាចធ្វើអោយសុខភាពបេះដូងប្រសើរឡើង… ដែលអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការស្លាប់ដោយសារជំងឺបេះដូង។
សម្រាប់អ្នកមិនបួស ត្រីមានខ្លាញ់ដូចជា ត្រីសាលម៉ុន ធូណា និងត្រីម៉ាកែរ៉េល គឺជាជម្រើសល្អសម្រាប់សុខភាពបេះដូង។
ផ្លែបឺរ
ផ្លែបឺរ ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារសម្បូរជីវជាតិនិងសុខភាពល្អ។ សម្បូរទៅដោយជាតិខ្លាញ់ monounsaturated ជាតិសរសៃ និងប៉ូតាស្យូម ផ្លែបឺរ ជួយបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលតាមធម្មជាតិ ធ្វើអោយសម្ពាធឈាមប្រសើរឡើង និងកាត់បន្ថយការរលាកក្នុងរាងកាយ។
យោងតាមការស្រាវជ្រាវដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុង Journal of the American Heart Association ការទទួលទានផ្លែប័រពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ (ផ្លែបឺរមួយផ្លែ) អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងបានរហូតដល់ 21% ។ ការសាកល្បងព្យាបាលមុនបានរកឃើញថាផ្លែបឺរមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើកត្តាហានិភ័យនៃសរសៃឈាមបេះដូងរួមទាំងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។ ការប្រើប្រាស់ផ្លែបឺរខ្ពស់ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងអត្រាទាបនៃព្រឹត្តិការណ៍សរសៃឈាមបេះដូង ដូចជាជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។
ប្រភព
Kommentar (0)