ម្ហូប ៤ មុខដែលអ្នកមិនគួររំលងពេលទៅលេងទីក្រុងហ្វ្រែងហ្វើត។

ទីក្រុងហ្វ្រែងហ្វើត ដែលជាមជ្ឈមណ្ឌលហិរញ្ញវត្ថុដ៏សំខាន់បំផុតមួយរបស់អឺរ៉ុប ទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរមិនត្រឹមតែជាមួយនឹងអគារខ្ពស់ៗ និងទន្លេមេនដ៏ស្រស់ស្អាតប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជាមួយនឹងទស្សនីយភាពម្ហូបអាហារដ៏សម្បូរបែប និងចម្រុះរបស់វាផងដែរ។ នៅពេលទៅទស្សនាទីក្រុងហ្វ្រែងហ្វើត បន្ថែមពីលើការរុករកទីតាំងល្បីៗ អ្នកទេសចរក៏គួរតែចំណាយពេលដើម្បីស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបពិសេសក្នុងស្រុកផងដែរ។

បុកវើស

បុកវើស (Bockwurst) គឺជាសាច់ក្រកអាល្លឺម៉ង់ប្រពៃណី។ ផលិតពីសាច់ជ្រូក និងសាច់កូនគោ បុកវើសមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងប្លែក។ ជារឿយៗត្រូវបានដាំឱ្យពុះ និងបម្រើជាមួយស្ពៃខ្មៅ នំប៉័ង និងស្រាបៀរ វាផ្តល់ជូននូវបទពិសោធន៍ ធ្វើម្ហូប អាល្លឺម៉ង់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ បុកវើសតែងតែមានវត្តមាននៅក្នុងពិធីបុណ្យនានា ហើយជាអាហារដែលពេញនិយមក្នុងចំណោមអ្នកស្រុក និងអ្នកទេសចរ។

ស្ពៃក្តោប

ស្ពៃក្តោប​ជ្រលក់​ (Sauerkraut) គឺជាប្រភេទស្ពៃក្តោបជ្រលក់មួយប្រភេទ ដែលមានប្រជាប្រិយភាពមិនត្រឹមតែនៅក្នុងទីក្រុងហ្វ្រែងហ្វើតប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែនៅទូទាំងប្រទេសអាល្លឺម៉ង់។ វាត្រូវបានផលិតឡើងដោយការជ្រលក់ស្ពៃក្តោបជាមួយអំបិល ហើយទុកវាឱ្យឡើងជាតិ fermentation រយៈពេលជាច្រើនសប្តាហ៍ ដែលបណ្តាលឱ្យមានរសជាតិជូរបន្តិច ស្រួយ និងស្រស់។ ស្ពៃក្តោប​ជ្រលក់​ជារឿយៗត្រូវបានបម្រើជាមួយសាច់ក្រក សាច់អាំង និងដំឡូងបារាំង ដែលបង្កើនរសជាតិនៃអាហារ។ វាជាផ្នែកមួយដែលមិនអាចខ្វះបាននៃម្ហូបអាល្លឺម៉ង់ ដែលផ្តល់នូវតុល្យភាពរវាងភាពសម្បូរបែបនៃសាច់ និងភាពជូរចត់នៃបន្លែ។

Handkas mit Musik

ឈីស Handkas mit Musik គឺជាឈីសពិសេសមួយដែលមានជាតិ fermented មកពីទីក្រុង Frankfurt។ ឈីសនេះមានរសជាតិខ្លាំង និងមានរសជាតិហឹរបន្តិច ផលិតពីទឹកដោះគោ ហើយជារឿយៗត្រូវបានបម្រើជាមួយខ្ទឹមបារាំងហាន់ ប្រេង និងទឹកខ្មេះ។ ឈ្មោះ "mit Musik" សំដៅទៅលើសំឡេងដែលខ្ទឹមបារាំងបង្កើតនៅពេលញ៉ាំជាមួយឈីស។ ជាធម្មតាវាត្រូវបានគេរីករាយជាមួយនំប៉័ងខ្មៅ និងស្រាបៀរត្រជាក់ ដែលផ្តល់ជូននូវបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបក្នុងស្រុកពិតប្រាកដ។

ហ្វ្រែងហ្វើត ក្រានស៍

នំហ្វ្រែងហ្វើត ក្រាន (Frankfurter Kranz) គឺជានំប្រពៃណីមួយប្រភេទ ដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជារូបតំណាងម្ហូបអាហាររបស់ទីក្រុងហ្វ្រែងហ្វើត។ វាមានរាងដូចមកុដ មាននំអេប៉ុងទន់ៗ លាបពីលើដោយក្រែមប៊ឺរផ្អែម និងតុបតែងជាមួយគ្រាប់ស្វាយចន្ទី ឬនំប៉័ងអាំងกรอบៗ។ នំហ្វ្រែងហ្វើត ក្រាន (Frankfurter Kranz) ជារឿយៗត្រូវបានបម្រើនៅក្នុងឱកាសពិសេស និងព្រឹត្តិការណ៍ផ្សេងៗ ដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីភាពឆើតឆាយ និងភាពទំនើបនៃម្ហូបអាល្លឺម៉ង់។

ទីក្រុងហ្វ្រែងហ្វើតមានភាពល្បីល្បាញមិនត្រឹមតែសម្រាប់អគារខ្ពស់ៗ និងប្រវត្តិសាស្ត្រដ៏សម្បូរបែបរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងសម្រាប់ម្ហូបពិសេសរបស់វាផងដែរ។ មុខម្ហូបដូចជា Bockwurst, Sauerkraut, Handkas mit Musik និង Frankfurter Kranz មិនត្រឹមតែបង្ហាញពីរសជាតិក្នុងស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងប្រាប់រឿងរ៉ាវវប្បធម៌ដ៏សម្បូរបែបរបស់ទីក្រុងទៀតផង។ កុំខកខានឱកាសដើម្បីសាកល្បងមុខម្ហូបទាំងនេះនៅពេលអ្នកទៅទស្សនាទីក្រុងហ្វ្រែងហ្វើត ដើម្បីទទួលបានបទពិសោធន៍ពេញលេញនៃរសជាតិនៃទីក្រុងមួយក្នុងចំណោមទីក្រុងសំខាន់បំផុតរបស់ប្រទេសអាល្លឺម៉ង់។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/4-mon-an-khong-nen-bo-qua-khi-den-frankfurt-185240903210742344.htm