អស់រយៈពេល ៤៥ ឆ្នាំមកហើយ បងប្អូនស្រីៗបានប្តូរវេនគ្នាលក់ទំនិញ។

ទោះបីជាមានទីតាំងនៅជ្រៅក្នុងផ្សារង្វៀនវ៉ាន់ត្រយ (ស្រុកទី 3 ទីក្រុងហូជីមិញ) អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ អតិថិជនជាច្រើនតែងតែទៅលេងហាងនំខេក រចនាបថហ្វេ របស់បងប្អូនស្រីធូយលីញ (អាយុ 59 ឆ្នាំ) ដើម្បីរីករាយជាមួយនំខេកទាំងនោះ ពីព្រោះ… ពួកគេបានក្លាយជាមនុស្សញៀន។

នាងបានចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មរបស់នាងជាមួយម្តាយចុងរបស់នាងតាំងពីនាងនៅក្មេង។

នៅរសៀលមួយ បន្ទាប់ពីមានភ្លៀងធ្លាក់ភ្លាមៗនៅទីក្រុងហូជីមិញ ខ្ញុំបានទៅលេងផ្សារង្វៀនវ៉ាន់ត្រយ។ ហាងនំខេករចនាបថហ្វេដែលគ្រប់គ្រងដោយបងប្អូនស្រីលីន ស្ថិតនៅក្នុងផ្លូវតូចមួយក្បែរផ្លូវឡេវ៉ាន់ស៊ី (ស្រុកទី 3)។

ហាង​ដែល​គ្រប់គ្រង​ដោយ​បងប្អូន​ស្រី Linh មាន​ភាពទាក់ទាញ​ជាមួយនឹង​នំ​ខេក​រចនាប័ទ្ម​ហ្វេ​ជាច្រើន​ប្រភេទ ហើយ​មាន​ទីតាំង​នៅ​ក្នុង​ផ្សារ​ង្វៀន​វ៉ាន់​ត្រយ។

[វីដេអូខ្លី]៖ ហាងលក់នំខេករចនាបថហ្វេអាយុ ៤០ ឆ្នាំដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយ ដែលមានទីតាំងនៅផ្សារង្វៀនវ៉ាន់ត្រយ។

ប្រហែលម៉ោង ៣ រសៀល ខ្ញុំបានជួបអ្នកស្រី មី ទៀន (អាយុ ៥៦ ឆ្នាំ) ដែលជាប្អូនស្រីរបស់អ្នកស្រី លិញ ដែលកំពុងរវល់បើកហាង និងបម្រើអតិថិជន។ គាត់បាននិយាយថា ហាងបើកនៅម៉ោង ១ រសៀល ហើយជាធម្មតាលក់អស់នៅម៉ោង ៥ ឬ ៦ ល្ងាច។ គាត់ និងបងប្អូនស្រីរបស់គាត់ប្តូរវេនគ្នាលក់ជាមួយសាច់ញាតិ និងកូនៗមួយចំនួនដើម្បីភាពងាយស្រួល ហើយពួកគេបានធ្វើបែបនេះអស់រយៈពេលជាច្រើនទសវត្សរ៍មកហើយ។

អ្នកស្រី មី ទៀន បាននិយាយថា ហាងនេះត្រូវបានបើកនៅឆ្នាំ ១៩៧៧ ដោយបងប្អូនស្រីបីនាក់ និងម្តាយចុងរបស់គាត់ ដែលក៏នៅក្នុងផ្សារង្វៀន វ៉ាន់ ត្រយ ដែរ ហើយនៅតែរក្សាបាននូវភាពមិនផ្លាស់ប្តូរអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។ ទាំងអស់នេះគឺគ្រាន់តែដើម្បីរកប្រាក់ចិញ្ចឹមជីវិត និងផ្គត់ផ្គង់គ្រួសាររបស់គាត់ប៉ុណ្ណោះ ព្រោះគាត់មានបងប្អូនប្រាំពីរនាក់។

«កាលពីពេលនោះ ខ្ញុំ និងប្អូនស្រីៗរបស់ខ្ញុំនៅក្មេងណាស់។ លីញ មានអាយុ ១៤ ឆ្នាំ ហើយខ្ញុំមានអាយុប្រហែល ១១ ឆ្នាំ ប៉ុន្តែយើងបានជួយម៉ាក់ និងក្មេងស្រីដទៃទៀតរួចហើយ។ គ្រួសារខ្ញុំមានដើមកំណើតមកពីទីក្រុងហ៊ូ ដូច្នេះយើងបានសម្រេចចិត្តលក់នំប្រពៃណីហ៊ូ» នាងបាននិយាយដោយស្មោះត្រង់។

អ្នកស្រី ទៀន បានជួយប្អូនស្រីរបស់គាត់លក់ទំនិញតាំងពីគាត់មានអាយុ ១១ ឆ្នាំ។

អាហារមួយពេលមានតម្លៃចាប់ពី ៣២,០០០ ដុង។

បន្ទាប់ពីលក់នំជាមួយម្តាយចុងរបស់ពួកគេអស់រយៈពេលជាងមួយទសវត្សរ៍មក បងប្អូនស្រីទាំងបីនាក់នេះបានកាន់កាប់ហាងនេះ។ ជំនួសឱ្យការលក់នំតែមួយប្រភេទដូចសព្វមួយដង ពួកគេបានសម្រេចចិត្តផ្តល់ជូននូវនំជាច្រើនប្រភេទបន្ថែមទៀត ដូចជា បាញ់បូវ បាញ់ណាំ បាញ់បុតឡុក បាញ់អ៊ីតរ៉ាម ជាដើម ដើម្បីផ្តល់ជម្រើសដល់អតិថិជនកាន់តែច្រើន។ ពួកគេបានលក់នំទាំងនេះតាំងពីពួកគេនៅក្មេងរហូតដល់សព្វថ្ងៃនេះ នៅពេលដែលសក់របស់ពួកគេប្រែជាស្កូវ។

អ្វីដែលពិសេសអំពីទំនាក់ទំនងរវាងបងប្អូនស្រីទាំងបីនាក់ គឺអ្នកស្រី ទៀន និងបងប្អូនរបស់គាត់ គឺចំណងមិត្តភាពជិតស្និទ្ធរបស់ពួកគេ។ ពួកគេមិនត្រឹមតែចម្អិន និងលក់ម្ហូបបែបហ៊ុយជាមួយគ្នាជារៀងរាល់ថ្ងៃប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែពួកគេក៏រស់នៅក្នុងផ្ទះតែមួយផងដែរ។ បងប្អូនស្រីទាំងបីនាក់សុទ្ធតែមានគ្រួសារផ្ទាល់ខ្លួន និងរស់នៅក្នុងគ្រួសារដ៏កក់ក្តៅមួយ។ នេះជាអ្វីដែលធ្វើឱ្យពួកគេមានអារម្មណ៍សប្បាយរីករាយយ៉ាងខ្លាំង។

"ខ្ញុំ​ញៀន​នំ​បែប​ហ្វេ​នៅ​ទីនេះ​ណាស់ ដូច្នេះ​ខ្ញុំ​ញ៉ាំ​វា​គ្រប់ពេល!"

យោងតាមម្ចាស់ហាង ទោះបីជាពួកគេធ្វើនំដោយប្រើរូបមន្តប្រពៃណីហ្វេក៏ដោយ បន្ទាប់ពីបើកអាជីវកម្មអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ បងប្អូនស្រីៗទាំងនេះបានធ្វើការផ្លាស់ប្តូរមួយចំនួនដើម្បីឱ្យសមស្របនឹងរសជាតិរបស់អតិថិជននៅទីក្រុងហូជីមិញ។

អាថ៌កំបាំងរបស់គាត់គឺស្ថិតនៅលើភាពស្រស់ និងគុណភាពនៃគ្រឿងផ្សំ។ «នៅពេលព្រឹក ក្រុមគ្រួសារខ្ញុំធ្វើសាច់ក្រកដើម្បីផ្គត់ផ្គង់លក់ដុំ។ សាច់ក្រកធ្វើនៅផ្ទះ រួមផ្សំជាមួយនំខេកបែបហ៊ុយនៅទីនេះ មានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងពីអតិថិជនដោយសារតែគុណភាពរបស់វា។ លើសពីនេះ ទឹកជ្រលក់គឺជាព្រលឹងនៃម្ហូប មិនដូចកន្លែងផ្សេងទៀតទេ» ម្ចាស់ហាងបាននិយាយដោយទំនុកចិត្ត។

នំខេកមានភាពទាក់ទាញ និងទាក់ទាញភ្នែក។

ទាក់ទងនឹងចំណងជើងថា "នំខេករចនាប័ទ្មមហាក្សត្រីនៃទីក្រុងហ៊ូ" ដែលអតិថិជនជាច្រើនបានផ្តល់ឱ្យនាង និងបងប្អូនស្រីរបស់នាង អ្នកស្រី ទៀន បានសើច ហើយនិយាយថា វាគ្រាន់តែជាមតិយោបល់លេងសើច និងគួរឱ្យស្រលាញ់ពីអតិថិជនប៉ុណ្ណោះ។ មួយផ្នែកដោយសារតែអតិថិជនស្រឡាញ់ និងកោតសរសើរពួកគេ និងមួយផ្នែកដោយសារតែមិនមានតូប ឬហាងច្រើនដែលលក់ម្ហូបនេះនៅក្នុងផ្សារង្វៀនវ៉ាន់ត្រយ។

អ្នកស្រី ង៉ុក (អាយុ ៥៨ ឆ្នាំ) មានដើមកំណើតមកពីទីក្រុងហ៊ូ ប៉ុន្តែរស់នៅក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ បាននិយាយថា គាត់ជាអតិថិជនធម្មតានៅទីនេះអស់រយៈពេលជាង ១០ ឆ្នាំមកហើយ។ លើកដំបូងដែលគាត់បានញ៉ាំអាហារនៅទីនេះ គឺពេលដែលគាត់បានប្រទះឃើញអាហារនៅផ្សារង្វៀនវ៉ាន់ត្រយដោយចៃដន្យ ហើយបានសាកល្បងវា។

«បន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារនៅទីនេះរួច ខ្ញុំក៏ចាប់ផ្តើមញៀន ដូច្នេះខ្ញុំមកញ៉ាំអាហារនៅទីនេះនៅពេលណាដែលខ្ញុំមានពេលទំនេរ។ ខ្ញុំចូលចិត្តនំប៉ាវដំឡូងមី និងនំប៉ាវបាយចំហុយ។ ម្ហូបទាំងនេះធ្វើឲ្យខ្ញុំនឹកឃើញដល់ស្រុកកំណើតរបស់ខ្ញុំ។ តម្លៃនៅទីនេះក៏សមរម្យដែរ! ជាធម្មតា បន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហាររួច ខ្ញុំទិញខ្លះយកទៅផ្ទះឲ្យក្មេងៗ ព្រោះពួកគេស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការញ៉ាំអាហារនៅខាងក្រៅ» នាងបាននិយាយដោយស្មោះត្រង់។

ទន្ទឹមនឹងនេះ លោក ថាញ់ហ្វា (អាយុ ២៥ ឆ្នាំ រស់នៅក្នុងស្រុកលេខ ១០) ក៏មកញ៉ាំអាហារនៅទីនេះជារៀងរាល់រសៀលជាមួយមិត្តភក្តិមួយចំនួនផងដែរ។ គាត់បានដឹងអំពីភោជនីយដ្ឋាននេះតាមរយៈបណ្តាញសង្គម បានសាកល្បងវាពីរបីដង ហើយបានក្លាយជាអតិថិជនប្រចាំ។

មនុស្សជាច្រើនបានមកទីនេះជាប្រចាំអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។

ភោជនីយដ្ឋាននេះមានទីតាំងនៅ 209/16 ផ្លូវឡេវ៉ាន់ស៊ី ខាងក្នុងផ្សារង្វៀនវ៉ាន់ត្រយ។

អតិថិជនរូបនេះបាននិយាយថា គាត់តែងតែបញ្ជាទិញនំមួយចានពេញ ដែលមាននំបួនប្រភេទផ្សេងៗគ្នា នៅពេលគាត់មកទីនេះ។ គាត់និយាយថា គាត់ចូលចិត្តនំប្រភេទនីមួយៗ ពីព្រោះវាមានរសជាតិពិសេសរៀងៗខ្លួន។ លោក Hoa បាននិយាយទាំងញញឹមថា "ខ្ញុំធ្លាប់ទៅទីក្រុង Hue ហើយបានញ៉ាំនំទាំងនេះពីមុនមក។ នំដែលខ្ញុំញ៉ាំនៅទីនេះ គឺស្រដៀងនឹងម្ហូបទីក្រុង Hue ដែលខ្ញុំធ្លាប់ញ៉ាំ ប៉ុន្តែរសជាតិវាសាកសមនឹងអ្នកភាគខាងត្បូងដូចខ្ញុំជាង។ ខ្ញុំតែងតែជួបជុំជាមួយមិត្តភក្តិដើម្បីញ៉ាំអាហារនៅទីនេះ"។

តំណភ្ជាប់ប្រភព: https://thanhnien.vn/ba-trum-banh-hue-nuc-tieng-cho-nguyen-van-troi-45-nam-chi-em-chia-ca-ban-185230822085400366.htm