អាហារ៦ក្រុមល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺលើសឈាម និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម

បន្លែ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងសណ្តែកសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ ប៉ូតាស្យូម និងសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនទៀត ដែលជួយរក្សាលំនឹងសម្ពាធឈាម និងជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចបំផ្លាញសរសៃឈាម ធ្វើឱ្យសរសៃឈាមកាន់តែតូច និងបង្កើតបន្ទះ។ បន្ទាប់មកបេះដូងត្រូវបូមឈាមបន្ថែមទៀត ដែលនាំឱ្យសម្ពាធឈាមឡើងខ្ពស់។ អ្នកដែលមានលក្ខខណ្ឌទាំងពីរនេះ ត្រូវទទួលទានរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ ដើម្បីគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម និងកម្រិតសម្ពាធឈាម កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃផលវិបាក។

ផ្លែឈើ និងបន្លែស្រស់ៗ

ផ្លែឈើ និងបន្លែផ្តល់ឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកនូវវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងជាតិសរសៃ។ ខ្លះអាចរក្សាលំនឹងជាតិស្ករក្នុងឈាម និងបន្ថយសម្ពាធឈាម។

សមាគមន៍ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាមេរិកណែនាំឱ្យញ៉ាំបន្លែដែលមានជាតិស្ករ និងម្សៅតិច ប៉ុន្តែមានជាតិសរសៃខ្ពស់ដូចជា ប្រូខូលី ស្ពៃក្តោប និងផ្កាខាត់ណាខៀវ។ ទាំងនេះពន្យឺតការបំប្លែងអាហារទៅជាគ្លុយកូស (ស្ករ) ការពារជាតិស្ករក្នុងឈាមមិនឱ្យឡើង។

អាហារសម្បូរជាតិសរសៃក៏យកកូលេស្តេរ៉ុលចេញពីឈាមដែរ កាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម និងរលាក។ ការទទួលទានជាតិសរសៃច្រើន បង្កើតអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ ជួយឱ្យអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានអារម្មណ៍ឃ្លានតិច។

បន្លែ និងផ្លែឈើដែលមានជាតិម្សៅដូចជា មឹក ដំឡូងបារាំង និងដំឡូងជ្វា គួរតែត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងកម្រិតមធ្យម។ ច្រើនពេកអាចបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាម។

បន្លែ និងផ្លែឈើមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាប សម្បូរវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងជាតិសរសៃ ដែលជួយគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម។ រូបថត៖ Freepik — ផ្លែឈើ និងបន្លែមានកាបូអ៊ីដ្រាតទាប ហើយសម្បូរវីតាមីន និងជាតិសរសៃ ដែលជួយគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម។ រូបថត៖ *Freepik*

សណ្តែក

សណ្តែកបៃតង សណ្តែកក្រហម សណ្តែកសៀង និងសណ្តែកសៀងសម្បូរទៅដោយវីតាមីន B សារធាតុរ៉ែមានប្រយោជន៍ដូចជា ប្រូតេអ៊ីន ប៉ូតាស្យូម ម៉ាញ៉េស្យូម និងជាតិសរសៃ។ ប៉ូតាស្យូមជួយរក្សាសម្ពាធឈាម ហើយម៉ាញេស្យូមធ្វើឱ្យចង្វាក់បេះដូងមានស្ថេរភាព ដែលទាំងអស់នេះមានអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង។ ពួកគេក៏មានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបផងដែរដែលធ្វើឱ្យពួកគេមានសុខភាពល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

បន្លែស្លឹកបៃតង

បន្លែស្លឹកបៃតងមានកាឡូរីទាប និងកាបូអ៊ីដ្រាត ហើយមិនប៉ះពាល់ដល់កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្លាំងនោះទេ។ ស្ពៃខ្មៅ ខាត់ណា និងបន្លែស្លឹកបៃតងផ្សេងទៀត ផ្តល់វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើន។ វីតាមីន C ដើរតួជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ជួយកាត់បន្ថយការរលាក និងការខូចខាតកោសិកា។

ប្រូតេអ៊ីនគ្មានខ្លាញ់

ការបង្កើនការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនរបស់អ្នកអាចបន្ថយសម្ពាធឈាមរបស់អ្នក។ អាហារសម្បូរប្រូតេអ៊ីនដូចជាបសុបក្សី អាហារសមុទ្រ និងតៅហ៊ូមានកាបូអ៊ីដ្រាតតិច ឬច្រើន ដែលធ្វើឱ្យវាស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

សមាគមន៍បេះដូងអាមេរិក (AHA) ណែនាំឱ្យកំណត់សាច់គោ និងសាច់ចៀមដែលមានជាតិខ្លាញ់ និងបសុបក្សីដែលមានស្បែក ព្រោះវាផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត ដែលជាប់ទាក់ទងនឹងជំងឺបេះដូង។ ជំនួសមកវិញ ជ្រើសរើសសាច់មាន់សាច់ពណ៌ស និងទួរគីគ្មានស្បែក។ ប្រភពប្រូតេអ៊ីនគ្មានខ្លាញ់ផ្សេងទៀតដូចជាត្រី និងតៅហ៊ូក៏ជួយដល់បេះដូងផងដែរ។ Isoflavones នៅក្នុងតៅហ៊ូក៏ជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាមផងដែរ។

គ្រាប់

គ្រាប់ធញ្ញជាតិសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ ប៉ុន្តែមានកាបូអ៊ីដ្រាតទាប ជួយឱ្យអ្នកឆ្អែតបានយូរ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ជាពិសេសគ្រាប់ពូជ flax ក៏មានសារធាតុរ៉ែដែលជួយគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាមផងដែរ។ ពូជអាំងខ្លះអាចមានអំបិលបន្ថែម ដែលប៉ះពាល់ដល់សម្ពាធឈាម។ ដូច្នេះ អ្នកជំងឺគួរកំណត់ការទទួលទានរបស់ខ្លួនក្នុងកម្រិតមធ្យម។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល

គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលត្រូវបានបង្កើតឡើងជាចម្បងនៃកាបូអ៊ីដ្រាត ប៉ុន្តែវានៅតែមានសុខភាពល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងសម្ពាធឈាមខ្ពស់។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល (អង្ករសំរូប, quinoa, buckwheat, barley) រក្សាជាតិសរសៃ វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ។ មិនដូចគ្រាប់ធញ្ញជាតិចម្រាញ់ (នំបុ័ងស អង្ករស) ដែលបាត់បង់តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភភាគច្រើនរបស់ពួកគេ។

Bao Bao (យោងតាម Livestrong, Healthline )

អ្នកអានសួរសំណួរអំពីអាហារូបត្ថម្ភនៅទីនេះដើម្បីឱ្យគ្រូពេទ្យឆ្លើយ

ប្រភពតំណ