វិធី ៤យ៉ាង ប្រើខ្ទឹមស ជួយព្យាបាល និងការពារជំងឺគ្រុនផ្តាសាយ A

SKĐS - ខ្ទឹមសគឺជាគ្រឿងទេសដែលតែងតែមាននៅក្នុងផ្ទះបាយ ហើយវាក៏ជាឱសថដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងមេរោគខ្ពស់ ដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយមនុស្សជាច្រើនក្នុងបរិបទនៃការបង្កើនជំងឺគ្រុនផ្តាសាយ A. ដូច្នេះតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីប្រើប្រាស់ខ្ទឹមសដើម្បីទទួលបានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់បំផុត?

1. តើខ្ទឹមសអាចជួយព្យាបាលជំងឺគ្រុនផ្តាសាយប្រភេទ A យ៉ាងដូចម្តេច?

ថ្វីត្បិតតែខ្ទឹមសមិនមែនជាឱសថជាក់លាក់ដើម្បីបំផ្លាញមេរោគគ្រុនផ្តាសាយ A ទាំងស្រុងក៏ដោយ ឱសថនេះអាចជួយព្យាបាលជំងឺដែលបណ្តាលមកពី៖

- ខ្ទឹមសមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងមេរោគ៖ សារធាតុសកម្មប្រឆាំងមេរោគដ៏សំខាន់នៅក្នុងខ្ទឹមសគឺ allicin ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សារធាតុ allicin មិនមាននៅក្នុងខ្ទឹមសទាំងមូលទេ ហើយត្រូវបានធ្វើឱ្យសកម្មនៅពេលដែលខ្ទឹមសត្រូវបានកំទេច កិន និងប៉ះពាល់នឹងខ្យល់ប៉ុណ្ណោះ។

ការសិក្សាមន្ទីរពិសោធន៍បង្ហាញថា សារធាតុ allicin និងសមាសធាតុស្ពាន់ធ័រផ្សេងទៀតនៅក្នុងខ្ទឹមសមានសមត្ថភាព៖

• រារាំងការចូលនៃមេរោគគ្រុនផ្តាសាយ A ចូលទៅក្នុងកោសិកាម៉ាស៊ីន។
• រារាំងការចម្លងនៃមេរោគគ្រុនផ្តាសាយ A ។
• បិទអង់ស៊ីមសំខាន់ៗមួយចំនួនដែលមេរោគត្រូវការបង្កើន។

- ជួយកាត់បន្ថយអាការរោគ៖ ប្រេងសំខាន់ៗខ្ទឹមមានលក្ខណៈសម្បត្តិជួយឱ្យរន្ធញើសស្តើង កាត់បន្ថយការកកស្ទះច្រមុះ និងធ្វើឱ្យផ្លូវដង្ហើមស្អាត។

- សម្លាប់មេរោគក្នុងផ្លូវដង្ហើម៖ ខ្ទឹមសជួយការពារបាក់តេរីឱកាសនិយមពីការវាយប្រហារនៅពេលដែលប្រព័ន្ធផ្លូវដង្ហើមចុះខ្សោយ ការពារការឆ្លងមេរោគបន្ទាប់បន្សំ ដែលជាផលវិបាកដ៏គ្រោះថ្នាក់នៃជំងឺផ្តាសាយ។

ខ្ទឹមសមានសារធាតុសកម្មប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី allicin ដែលជួយព្យាបាលជំងឺគ្រុនផ្តាសាយ A ។

2. វិធីមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការប្រើខ្ទឹមស

2.1 ខ្ទឹមសឆៅ (វិធីមានប្រសិទ្ធភាពបំផុត)៖ នេះគឺជាវិធីធ្វើឱ្យមានសារធាតុ Allicin ច្រើនបំផុតនៅក្នុងខ្ទឹមស។

ការធ្វើ៖

• លាបខ្ទឹមស ១-២ កំពឹស បុក ឬកិន។
• ទុកក្នុងខ្យល់ប្រហែល 10-15 នាទីដើម្បីឱ្យអាលីស៊ីនបង្កើត។
• អាចលេបដោយផ្ទាល់ជាមួយទឹក (ដូចជាលេបថ្នាំ) ដើម្បីជៀសវាងក្លិនខ្លាំងក្នុងមាត់ ឬលាយជាមួយទឹកឃ្មុំមួយស្លាបព្រា ដើម្បីងាយស្រួលញ៉ាំ។

កំរិតប្រើ៖ 1-2 ដង/ថ្ងៃ 1-2 cloves រាល់ពេល; មិន​គួរ​ប្រើ​លើស​កំណត់។

2.2 ខ្ទឹមស ខ្ញី និងតែទឹកឃ្មុំ

• 

ការធ្វើ៖

• ខ្ទឹមស ២-៣ កំពឹស ខ្ញីស្រស់ ១-២ ចំណិត។
• ដាក់ខ្ទឹមស និងខ្ញីក្នុងពែងមួយ បន្ថែមទឹកឆ្អិន ២០០-២៥០ml។
• ត្រាំរយៈពេល 5-10 នាទី បន្ថែមទឹកឃ្មុំ 1-2 ស្លាបព្រាបាយ ហើយកូរឱ្យសព្វ។
• ផឹកនៅពេលក្តៅ។

ចំណាំ៖ ទឹកឃ្មុំគួរតែត្រូវបានបន្ថែមតែនៅពេលដែលទឹកនៅតែក្តៅ (ក្រោម 60 អង្សាសេ) ដើម្បីរក្សាអង់ស៊ីម និងសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏មានតម្លៃ។

2.3 ខ្ទឹមសត្រាំទឹកឃ្មុំ៖ នេះជាវិធីងាយស្រួលរក្សាទុក និងប្រើប្រាស់បានច្រើនសប្តាហ៍។

ការធ្វើ៖

• លាបខ្ទឹមសក្នុងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់ (ប្រហែល 100 ក្រាម) អាចបុក ឬទុកខ្ទឹមសទាំងមូល។
• ដាក់ខ្ទឹមសក្នុងពាងកែវស្អាត ចាក់ទឹកឃ្មុំសុទ្ធពីលើខ្ទឹមស។
• បិទគម្របឱ្យតឹង, ទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់និងស្ងួត; អាចប្រើបានបន្ទាប់ពី 2-3 សប្តាហ៍ អាចប្រើបានភ្លាមៗបន្ទាប់ពី 1-2 ថ្ងៃ។

វិធីប្រើ៖ ប្រើខ្ទឹមស ១-២កំពឹស និងទឹកឃ្មុំបន្តិចរាល់ពេល។ អាចបរិភោគដោយផ្ទាល់ ឬលាយជាមួយទឹកក្តៅឧណ្ហៗ។

2.4 ខ្ទឹមក្នុងការចម្អិនអាហារ

ទោះបីជាសារធាតុ allicin ត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំងនៅពេលចម្អិនក៏ដោយ ការបន្ថែមខ្ទឹមសទៅក្នុងចាននៅតែផ្តល់នូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសារធាតុមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតដែលជួយឱ្យរាងកាយមានសុខភាពល្អ។ យក​ល្អ​ត្រូវ​កិន​ខ្ទឹមស​ចិញ្ច្រាំ​ឱ្យ​ស្អាត រួច​ទុកចោល​មួយសន្ទុះ មុន​នឹង​ដាក់​ចូលក្នុង​ឆ្នាំង​។ បន្ថែមខ្ទឹមសនៅចុងបញ្ចប់នៃដំណើរការចម្អិនអាហារដើម្បីកាត់បន្ថយការបាត់បង់សារធាតុ allicin ។

ចំណាំពេលប្រើខ្ទឹមស ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ជាអតិបរមា

1. ផ្តល់អាទិភាពដល់ខ្ទឹមសឆៅ៖ សម្រាប់ប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងមេរោគខ្ពស់បំផុត។

2. កុំបំពាន៖ ការប្រើខ្ទឹមសឆៅច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យដំបៅក្រពះ និងកន្ទួល។

3. រួមផ្សំជាមួយនឹងការព្យាបាល តាមវេជ្ជសាស្រ្ដ ៖ បន្តលេបថ្នាំតាមវេជ្ជបញ្ជារបស់អ្នក សម្រាក និងផឹកទឹកឱ្យបានច្រើន។

4. ឈប់ប្រើប្រសិនបើមានសញ្ញាមិនធម្មតា ដូចជាឈឺពោះធ្ងន់ធ្ងរ ចង្អោរ ក្រហាយទ្រូង។

ប្រភព៖ https://suckhoedoisong.vn/4-cach-su-dung-toi-ho-tro-dieu-tri-va-phong-ngua-cum-a-169251115115549643.htm