វិធី ៧ យ៉ាងដើម្បីគ្រប់គ្រងកូឡេស្តេរ៉ុលតាមរយៈរបបអាហារ។

អ្នកដែលមានកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមខ្ពស់គួរតែញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតតិច ដូចជានំខេក និងការ៉េម។ ពួកគេគួរតែផ្តល់អាទិភាពដល់ផ្លែឈើស្រស់ៗ និងសាច់គ្មានខ្លាញ់ ដើម្បីកំណត់ការទទួលទានកូឡេស្តេរ៉ុលសរុបរបស់ពួកគេ។

អាហារដែលមានកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ ច្រើនតែមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតក្នុងបរិមាណខ្ពស់ និងជាតិខ្លាញ់មិនល្អដទៃទៀត។ ដូច្នេះ អ្នកដែលមានកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ត្រូវកំណត់ការទទួលទានរបស់ពួកគេនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។

ក្រៅពីអាហាររហ័សដូចជាដំឡូងបារាំងចៀន និងមាន់បំពង អាហារជាច្រើនដែលមានប្រភពមកពីសត្វដូចជាសាច់ និងផលិតផលទឹកដោះគោក៏មានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតផងដែរ។ ការញ៉ាំច្រើនពេកអាចបង្កើនកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ LDL។

ខាងក្រោមនេះជាវិធីកំណត់ការទទួលទានកូឡេស្តេរ៉ុលរបស់អ្នក ដើម្បីរក្សាសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូងឱ្យកាន់តែប្រសើរ។

តុល្យភាពកូឡេស្តេរ៉ុលនៅពេលញ៉ាំស៊ុត

ស៊ុតផ្តល់ប្រូតេអ៊ីន ការ៉ូទីណូអ៊ីត វីតាមីន D វីតាមីន B12 សេលេញ៉ូម កូលីន និងកូឡេស្តេរ៉ុល។ កូឡេស្តេរ៉ុលភាគច្រើននៅក្នុងស៊ុតគឺស្ថិតនៅក្នុងលឿងស៊ុត។ ទោះបីជាស៊ុតមានកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ក៏ដោយ ក៏វាមិនធ្វើឱ្យកូឡេស្តេរ៉ុលឡើងដល់កម្រិតដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នោះទេ។ ខ្លាញ់ឆ្អែតដែលមាននៅក្នុងសាច់ក្រហម និងប្រេងមួយចំនួនគឺជាមូលហេតុទូទៅមួយ។

យោងតាមសមាគមបេះដូងអាមេរិក អ្នកដែលមានកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់អាចញ៉ាំស៊ុតបាន ដរាបណាពួកគេមិនទទួលបានកូឡេស្តេរ៉ុលពីប្រភពផ្សេងទៀតដូចជាសាច់មានជាតិខ្លាញ់ ស្បែក និងផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ពេញលេញ។

ឧទាហរណ៍ ប្រសិនបើអ្នកបានញ៉ាំស៊ុតរួចហើយ អ្នកគួរតែជៀសវាងឈីសប៊ឺហ្គឺ និងសាច់ក្រកសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។ ញ៉ាំសាច់មាន់បំពងជាមួយសាឡាដជំនួសឱ្យដំឡូងបារាំងចៀន...

ញ៉ាំផ្លែឈើស្រស់ៗសម្រាប់បង្អែមជំនួសការ៉េម។

ការ៉េមមួយពែងមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនជាងហាំប៊ឺហ្គឺ និងមានជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតស្ទើរតែទ្វេដងនៅក្នុងនំដូណាត់ដែលមានក្រែមផ្អែមពីលើ។ ផ្ទុយទៅវិញ សូមជ្រើសរើសផ្លែឈើស្រស់មួយពែងសម្រាប់បង្អែម។ វាមានកាឡូរីទាប មានជាតិសរសៃ វីតាមីន និងសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗខ្ពស់ជាង ដែលធ្វើឱ្យវាសមស្របសម្រាប់អ្នកដែលចង់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលរបស់ពួកគេ។

អ្នកដែលមានកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់គួរតែផ្តល់អាទិភាពដល់ផ្លែឈើ និងបន្លែស្រស់ៗ ជាជាងអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតខ្ពស់ដូចជាដំឡូងបារាំងចៀន និងហាំប៊ឺហ្គឺ។ (រូបភាព៖ Freepik )

ជ្រើសរើសសាច់គោគ្មានខ្លាញ់។

សមាគមបេះដូងអាមេរិកណែនាំឱ្យបុគ្គលម្នាក់ៗរក្សាការទទួលទានជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតរបស់ពួកគេនៅចន្លោះ ១១-១៣ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។

ឆ្អឹងជំនីរគោមួយដុំមានទម្ងន់ ១១៣ក្រាម មានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតច្រើន ដែលលើសពីការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំ។ សាច់ Tenderloin, ribeye ឬ rump cuts គឺជាជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អជាង ព្រោះវាមានជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតតិចជាង។

កំណត់ការប្រើប្រាស់គ្រឿងស្រវឹង។

ការទទួលទានគ្រឿងស្រវឹងច្រើនពេកអាចបង្កើនកម្រិតទ្រីគ្លីសេរីដក្នុងឈាម ដែលនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ អ្នកញៀនស្រាមានហានិភ័យខ្ពស់នៃជំងឺលើសឈាម ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល និងជំងឺខ្សោយបេះដូង។ បុរសមិនគួរទទួលទានលើសពីពីរកែវទេ ហើយស្ត្រីគួរតែទទួលទានត្រឹមតែមួយកែវក្នុងមួយថ្ងៃ។

យកស្បែកមាន់ចេញ។

ទោះបីជាសាច់មាន់មានជាតិខ្លាញ់ទាបក៏ដោយ ក៏វិធីដែលវាត្រូវបានរៀបចំ និងជម្រើសនៃគ្រឿងផ្សំអាចបង្កើនកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល។ ឧទាហរណ៍ ភ្លៅមាន់ទាំងមូលដែលមានស្បែកមានជាតិខ្លាញ់ និងខ្លាញ់ឆ្អែតច្រើនជាងហាំប៊ឺហ្គឺ។ សាច់មាន់ចៀនដែលមានស្បែកមានកូឡេស្តេរ៉ុលច្រើនជាង។

សាច់បសុបក្សីពណ៌ខ្មៅមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនជាងសាច់ស។ ដូច្នេះ អ្នកដែលមានកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់គួរតែពិចារណារឿងនេះមុនពេលទិញ និងរៀបចំវា។

កំណត់ការទទួលទានថ្លើមសត្វរបស់អ្នក។

ថ្លើមសម្បូរទៅដោយជាតិដែក ដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់កោសិកាឈាម ប៉ុន្តែវាក៏មានផ្ទុកកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ផងដែរ ដែលរួមចំណែកដល់ការកើនឡើងកម្រិតជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម។ អ្នកដែលមិនមានកម្រិតជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាមខ្ពស់អាចបរិភោគថ្លើមសត្វ 2-3 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ ប្រហែល 20-40 ក្រាមក្នុងមួយចំណែក។ អ្នកជំងឺគួរតែបរិភោគវាតិចជាងពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

ជ្រើសរើសអាហារសម្រន់ដែលមានសុខភាពល្អ។

ខ្លាញ់ប្រភេទ Trans នៅក្នុងអាហារមួយចំនួនអាចបង្កើនកូឡេស្តេរ៉ុល។ ខ្លាញ់ទាំងនេះគឺជាលទ្ធផលនៃការបន្ថែមអ៊ីដ្រូសែនទៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងការកែច្នៃនំដុតនំ ឬអាហារចៀនជាច្រើនដូចជា ខូឃី នំខេក បន្ទះដំឡូងបារាំង នំក្រាកែរជាដើម។ ពួកវាទាំងអស់មិនល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។

បាវបាវ (យោងតាមទស្សនាវដ្តី Everyday Health )

អ្នកអានអាចបង្ហោះសំណួរអំពីជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងនៅទីនេះ ដើម្បីឲ្យគ្រូពេទ្យឆ្លើយ។

តំណភ្ជាប់ប្រភព: https://vnexpress.net/7-cach-an-uong-kiem-soat-cholesterol-4669968.html