ម្ហូប៩មុខដែលភ្ញៀវទេសចរណ៍ត្រូវតែសាកនៅ Hoi An

Tran Thi My (Mini) ដឹកនាំក្រុមអ្នកទេសចរទៅកាន់ផ្សារ Hoi An នៅថ្ងៃក្តៅនៃខែសីហា ដើម្បីរៀបចំអាហារចម្អិនអាហារ។ ថ្នាក់បង្រៀនធ្វើម្ហូបរបស់នាងសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរបរទេសមានគោលបំណងជួយភ្ញៀវឱ្យរីករាយនឹងអាហាររបស់ពួកគេតាមរយៈវគ្គជាក់ស្តែងនៃការទៅផ្សារ ជ្រើសរើសមុខម្ហូបដោយខ្លួនឯងតាមការណែនាំរបស់ Mini ដូចជា របៀបជ្រើសរើសមង្ឃុតល្អបំផុត ឬរបៀបបែងចែកក្តាមឈ្មោល និងក្តាមញី...

ទីក្រុង Hoi An ដែលត្រូវបានអ្នកទេសចរបោះឆ្នោតជាយូរមកហើយថាជា "បេះដូងនៃ ម្ហូប វៀតណាម"។ ចាប់ពីខែមីនាដល់ខែមិថុនាឆ្នាំនេះ យោងតាម Google Destination Insights វៀតណាមជាគោលដៅស្វែងរកច្រើនបំផុតទី 7 និងជាប្រទេសតែមួយគត់នៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍ដែលជាប់ចំណាត់ថ្នាក់កំពូលទាំង 20 ។ គោលនយោបាយទិដ្ឋាការថ្មីដែលបានអនុវត្តចាប់តាំងពីខែសីហា ការបង្កើនសុពលភាពនៃទិដ្ឋាការអេឡិចត្រូនិកពី 30 ថ្ងៃទៅ 90 ថ្ងៃត្រូវបានរំពឹងថានឹងជំរុញចំនួនភ្ញៀវអន្តរជាតិទៅកាន់ប្រទេសវៀតណាម។

9 món du khách phải thử ở Hội An theo báo Hồng Kông - Ảnh 1. — មេចុងភៅ Mimi ណែនាំភ្ញៀវទេសចរឱ្យជ្រើសរើសបន្លែឆ្ងាញ់នៅផ្សារ Hoi An

បន្ទាប់ពី ទស្សនា ផ្សារ Hoi An ភ្ញៀវទេសចរណ៍បានជិះទូកតាមដងទន្លេ Thu Bon ដើម្បីត្រឡប់ទៅផ្ទះដែលសាលាធ្វើម្ហូបមានទីតាំងនៅ។ នៅកន្លែងបើកចំហ Mimi ណែនាំភ្ញៀវបរទេសឱ្យធ្វើម្ហូបធម្មតាបំផុតរបស់ Hoi An ។

នំចំហុយ និងនំអន្សម

ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថា Banh Vac, Banh Hoa Hong គឺជាមុខម្ហូបធម្មតាដែល អ្នកទេសចរ មិនអាចរំលងបាននៅពេលមកដល់ Hoi An។ ដើម្បីធ្វើនំនេះ អ្នកស្រុកត្រូវឆ្លងកាត់ដំណើរការដ៏ប៉ិនប្រសប់តាំងពីការជ្រើសរើសអង្ករ ត្រាំ អង្ករកិន... នំបញ្ចុកភាគច្រើនធ្វើពីបង្គាស្រស់ ឬសាច់កិនលាយជាមួយម្រេច ខ្ទឹមបារាំង ផ្សិតត្រចៀកឈើ អំបិល ទឹកត្រី...។

កាវឡៅ

ត្រូវបានគេនិយាយថាជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមបំផុតនៅក្នុងទីក្រុងចាស់ វាមានសាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំ សណ្តែកបណ្តុះ ឱសថ និងគុយទាវក្រាស់។ អ្នកស្រុកនិយាយថា កាវឡៅមានរសជាតិឆ្ងាញ់តែពេលចម្អិននៅទីក្រុង Hoi An ដោយទឹកពីអណ្ដូង Ba Le អាយុមួយពាន់ឆ្នាំក្នុងទីក្រុង។ Cao Lau មានន័យថា ជាន់ខ្ពស់ មានន័យថា កាលពីមុន មុខម្ហូបគឺសម្រាប់តែអ្នកទទួលទានអាហារលំដាប់ខ្ពស់ប៉ុណ្ណោះ។ សព្វថ្ងៃនេះ វាត្រូវបានលក់នៅតាមភោជនីយដ្ឋាន និងភោជនីយដ្ឋាននានាទូទាំងទីក្រុង។

9 món du khách phải thử ở Hội An theo báo Hồng Kông - Ảnh 2.

គុយទាវ

មានដើមកំណើតមកពីខេត្ត Quang Nam ម្ហូបត្រូវបានគេហៅថាគុយទាវ។ គុយទាវនេះមានរាងសំប៉ែត ហើយទំពារ ហើយធ្វើដោយសាច់ជ្រូក មាន់ បង្គា ស៊ុត ហើយញ៉ាំជាមួយបន្លែឆៅ បាយក្រដាស ជាដើម ម្ហូបនេះក៏មានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងផងដែរ មិនត្រឹមតែនៅទីក្រុង Hoi An ទីក្រុង Da Nang ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងនៅតាមបណ្តាខេត្ត-ក្រុងជាច្រើនទៀតនៅទូទាំងប្រទេសផងដែរ។

បាយមាន់

មុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមនេះអាចរកបានគ្រប់ទីកន្លែងក្នុងប្រទេស ប៉ុន្តែនៅក្នុងទីក្រុង Hoi An អង្ករមាន់មានរសជាតិតែមួយគត់របស់វា។ សាច់មាន់បំពងត្រូវបានបម្រើជាមួយសាឡាត់ល្ហុងបៃតង ទឹកម្ទេសពិសេសរបស់ទីក្រុងចាស់ និងឱសថដើម្បីបង្កើនរសជាតិនៃម្ហូប។

9 món du khách phải thử ở Hội An theo báo Hồng Kông - Ảnh 3.

ស៊ុបគុយទាវ

វាជាការខុសឆ្គងក្នុងការចាកចេញពីប្រទេសវៀតណាមដោយមិនបានពិសាចានផូ ដែលចាត់ទុកថាជាម្ហូបជាតិ។ នៅទីក្រុង Hoi An អ្នកក៏គួរតែស្តាប់ពាក្យ Mantra "Eat where the locals eat" ដើម្បីស្វែងរកភោជនីយដ្ឋាន pho ដ៏ល្អបំផុតនៅក្នុងគោលដៅនេះ។

នំបុ័ង

បាញមី បាននាំមកប្រទេសវៀតណាមដោយជនជាតិបារាំងក្នុងសតវត្សចុងក្រោយនេះ បាញមីបានក្លាយជាម្ហូបវៀតណាមដ៏ល្បីល្បាញលើពិភពលោក។ Banh mi ត្រូវបានលក់ពេញទីក្រុង Hoi An ប៉ុន្តែ Banh mi Phuong ដែលល្បីល្បាញដោយ Anthony Bourdain នៅពេលដែលគាត់បានណែនាំវានៅក្នុងកម្មវិធីទូរទស្សន៍ No Deposits គឺលេចធ្លោជាងគេ។ ក្នុងកម្មវិធីនេះ លោកបានហៅបទភ្លេងការក្នុងនំសាំងវិច...