Ca Mau ស្រុកកំណើតខ្ញុំមិនមានផ្លែឈើច្រើនដែលមានតម្លៃ សេដ្ឋកិច្ច តម្លៃនាំចេញដូចខេត្តផ្សេងទៀតនៅភាគខាងលិចទេ ប៉ុន្តែមានផ្លែឈើដែលមានតម្លៃនៃការចងចាំគឺព្រលឹងនៃជនបទដែលមនុស្សកើតក្នុងទសវត្សរ៍ទី 80 និងពីមុនចាត់ទុកថាជាជំនាញ។ ខ្ញុំចាំបានថា រាល់ពេលរសៀល ពួកយើងបានប្រមូលផ្តុំគ្នាជាក្រុមបីទៅប្រាំនាក់ ដើម្បីរើសបាយ៉ាន និងអាន់តូ។ ខ្ញុំខ្មាស់គេណាស់ យកតែមែកដែលនៅជិតធនាគារ ទើបខ្ញុំទទួលបានផ្លែតិចជាងក្មេងដែលពូកែឡើងខ្ពស់ ហើយដើរក្នុងស្រះ។ នៅពេលដែលយើងទទួលបាន "សំណល់នៃសង្រ្គាម" ផ្លែឈើទុំនោះ យើងនឹងរើសវា ហើយបរិភោគវានៅតាមផ្លូវទៅផ្ទះ ខណៈពេលដែលកំពុងញ៉ាំ និងនិយាយអំពីអាកាសធាតុ។ ផ្លែទុំបន្តិច "ខ្ចប់" ហើយដាក់ក្នុងពោះយើង ដឹកទៅផ្ទះ ជួយដាក់ឆ្នាំង តែប៉ុន្មានថ្ងៃទៀត វានឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

មនុស្សពេញវ័យប្រាប់ខ្ញុំថា កុំកាន់កាំបិត ព្រោះខ្លាចកាប់ដៃ ខ្ញុំក៏ប្រើស្លាបព្រា កោសស្បែកក្រៀម អោយស្អាត លាយជាមួយស្ករ និងទឹកកក ពេលខ្លះក៏បន្ថែមទឹកដោះគោបន្តិច រួចញ៉ាំយ៉ាងឆ្ងាញ់ពិសារ។ រាល់ពេលដែលប្អូនប្រុសរបស់ខ្ញុំហូបផ្លែមៀន ម្តាយរបស់គាត់បានស្តីបន្ទោសគាត់ថា ស្តោះគ្រាប់ពូជគ្រប់កន្លែង ហើយសម្រាប់ជើងវា ពួកវាជាប់នឹងដី ហើយពិបាកនឹងបោសសំអាត។ រសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ផ្អែម និងសម្បូរបែបនោះ ត្រូវតែចារទុកយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅក្នុងការចងចាំរបស់អ្នកគ្រប់គ្នា ដែលធ្លាប់បានរីករាយជាមួយ "ភាពពិសេស" នេះ។

ចំណែក​ផ្លែ​ចេក អ្នក​រាល់​គ្នា​ក្នុង​គ្រួសារ​ខ្ញុំ​ចូល​ចិត្ត​ធ្វើ​ម្ហូប​ជា​ច្រើន។ ឪពុកខ្ញុំញ៉ាំវាឆៅជាមួយទឹកត្រី; ពេលផ្លែទើបតែទុំ ខ្ញុំក៏បបួលមិត្តភ័ក្តិមកចិតវា ហើយជ្រលក់ទឹកត្រី និងស្ករ។ ពេល​ផ្លែ​ទុំ​ពេក ម្តាយ​ខ្ញុំ​ចម្អិន​ជាមួយ​ទឹក​ជ្រលក់ ជួន​ជាមួយ​ត្រី​ប្រឡាក់ ក្លិន​ឈ្ងុយ​ពេញ​ផ្ទះ។

មុនពេលដីត្រូវបានបំប្លែងទៅជាការ៉េ ស្ទើរតែគ្រប់ផ្ទះនៅជនបទមានដើមត្របែក និងដើមឈើហូបផ្លែនៅជុំវិញផ្ទះរបស់ពួកគេ។ ផ្ទះរបស់ខ្ញុំក៏ដូចគ្នាដែរ។ ផ្លែ​ផ្កាយ​មាន​ជាតិ​ជូរ ដូច្នេះ​យើង​កម្រ​ទទួល​ទាន​ណាស់។ យើងគ្រាន់តែចូលចិត្តមើលផ្កាផ្លែផ្កាយពណ៌ស្វាយដ៏តូចដែលជាប់គ្នានៅលើមែកធំ និងតូចទាំងអស់។ ក្រោយ​ពី​ងូត​ទឹក​អស់​ប៉ុន្មាន​ដើម​ផ្កា​ក៏​រីក ខ្យល់​បក់​ពេញ​ទីធ្លា ហើយ​យើង​ប្រមូល​ផ្កា​ផ្លែ​ផ្កាយ​មក​លេង​ផ្ទះ​គ្នា។ ចំណែក​ដើម​ត្របែក​ខាងក្រោយ​ផ្ទះ ផ្លែឈើ​ទើបតែ​បាត់បង់​ភាព​ស្រៀវ​ស្រើប​នៅពេល​យើង​រើស​វា​ទាំងអស់ ហើយ​ផ្លែ​នីមួយៗ​មាន​ស្នាម​ក្រចកដៃ ដែល​យើង​ពិនិត្យ​រាល់ថ្ងៃ​។ ខ្ញុំចាំបានថា មានពេលមួយពេលខ្ញុំទៅសួនច្បាររើសផ្លែត្របែក ហើយបានប្រទះសំបុកសត្វចាប ប្អូនស្រីរបស់ខ្ញុំត្រូវបានគេដេញពេញទំហឹង រហូតដល់ថ្នាក់លង់ទឹកក្នុងស្រះដើម្បីគេចខ្លួន។ នាងតូចចិត្តជាច្រើនថ្ងៃដោយសារតែមុខរបស់នាងហើម ហើយគ្មានអ្នកណាឱ្យនាងដើរតួសំខាន់ក្នុងរឿង "ង្វៀនហូវវង្ស" ដែលនាងបានចំណាយពេលពេញមួយខែដើម្បីរៀនទំនុកច្រៀង និងការសម្តែង។

ផ្លែឈើនៅតាមជនបទតែងតែរំលេចអនុស្សាវរីយ៍សន្តិភាពរបស់មនុស្សម្នាក់ៗ។

នឹកស្មានមិនដល់ ដើមត្របែកព្រៃ ដូចជា ដើមក្រសាំង ដើមកោងកាង ផ្លែត្របែក ត្របែក... សុទ្ធតែមានសារធាតុផ្សំដែលមានប្រយោជន៍ដល់សុខភាព។ គ្រឿងផ្សំនៅក្នុងផ្នែកនៃមែកធាងមែកធាង អាចជួយពង្រឹងសុខភាព កាត់បន្ថយបញ្ហាភ្នែក និងជួយធ្វើឱ្យរាងកាយត្រជាក់... ផ្លែកោងកាងមានសារធាតុប្រឆាំងនឹងការរលាក និងបំបាត់ការឈឺចាប់ ចំណែកឯស្លឹកកោងកាងជួយព្យាបាលការនោម និងបញ្ឈប់ការហូរឈាម។ ផ្លែល្ហុងជួយដល់ការរំលាយអាហារ ការពារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ល្អសម្រាប់ចក្ខុវិស័យ និងគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ផ្លែត្របែកល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺលើសឈាម ជួយកាត់បន្ថយការក្អក ផ្តាសាយ និងធ្វើឱ្យស្បែកស្រស់ស្អាត... ប្រហែលជាដោយសារយើងញ៉ាំផ្លែឈើនេះច្រើនកាលពីនៅក្មេង ទើបយើងមានកម្លាំងគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ចំណាយពេលពេញមួយថ្ងៃក្រោមពន្លឺព្រះអាទិត្យ ងូតទឹកភ្លៀង ហែលទឹកទន្លេក្នុងស្រះ... ប៉ុន្តែនៅតែរឹងមាំ និងខ្សោយ។

រាល់ពេលដែលខ្ញុំធ្វើដំណើរទៅធ្វើការ ខ្ញុំមិនចង់ចាកចេញពីកន្លែងណាជាមួយដើមឈើប្រភេទនេះទេ។ អារម្មណ៍ស្រណោះស្រណោក ត្រលប់មកជនបទក្រីក្រ ប៉ុន្តែសាមញ្ញ និងស្ងប់ស្ងាត់ ដែលអាហារសម្រន់របស់កុមារគ្រាន់តែជាផ្លែឈើព្រៃ ឬផ្លែឈើក្នុងស្រុក ប៉ុន្តែនៅតែឆ្ងាញ់។ ពេលនេះនៅផ្សារក្នុងក្រុង រាល់ពេលមានអ្នកស្រុកស្រែចំការលក់ផ្លែក្រូច ត្របែក ដើមកោងកាង ផ្លែផ្កាយ... មនុស្សជាច្រើនបានឈប់ទិញវាដោយបង្ហាញចំណាប់អារម្មណ៍របស់ពួកគេ ហាក់ដូចជាចង់រំសាយអនុស្សាវរីយ៍ដ៏ស្រស់ស្អាតរបស់ពួកគេ។ ខ្ញុំ​ឈប់​សរសើរ​គេ រួច​នាំ​គេ​ទៅ​ផ្ទះ​ណែនាំ​កូន​នៅ​ផ្ទះ។ ថានេះជាមុខម្ហូបដែលម្តាយខ្ញុំចូលចិត្តកាលពីនៅតូច ទោះបីវាមិនមានតម្លៃដូចផ្លែឈើសព្វថ្ងៃនេះក៏ដោយ វាមានផ្នែកមួយនៃកុមារភាពរបស់ខ្ញុំ។ ក្មេង​តូច​គ្រាន់​តែ​យក​វា​មក​ដាក់​ចុះ ដោយ​មិន​ដឹង​ថា​ស៊ី​យ៉ាង​ម៉េច​ទេ។

រាប់ទស្សវត្សរ៍បានកន្លងផុតទៅ ពេលនេះបានជួបមិត្តចាស់ យើងចេះតែនិយាយរឿងឡើងដើមឈើ ដើរលេងក្នុងស្រះ ដើម្បីរើសផ្លែឈើ ហើយពេលរសៀល យើងនាំពួកគេទៅញ៉ាំអាហារ ពេលលេងលោតខ្សែពួនរកគប់ដុំថ្ម... ជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍន៍សង្គម ផ្លែឈើជនបទអាចនឹងត្រូវបំភ្លេចចោលបន្តិចម្តងៗ ប៉ុន្តែពួកគេនឹងក្លាយជាពិសេសរបស់មាតុភូមិ។

សុបិន្តនៃធម្មតា។

ប្រភព៖ https://baocamau.vn/dac-san-trai-que-a1719.html