ជីវិតពេលយប់របស់ទីក្រុងផាន់ធៀត៖ តម្រូវការសម្រាប់ភាពខុសគ្នា។

ជាងមួយខែមុន ផ្លូវលក់អាហារ Phan Thiet បានបើកសម្ពោធជាផ្លូវការដើម្បីបម្រើអ្នកស្រុក និងអ្នកទេសចរ។ នេះគឺជាផ្លូវលក់អាហារពេលយប់ដំបូងគេនៅក្នុងខេត្ត Binh Thuan ហើយវាត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងក្លាយជាចំណុចលេចធ្លោមួយនៅក្នុងយុទ្ធសាស្ត្រអភិវឌ្ឍន៍ សេដ្ឋកិច្ច ពេលយប់របស់ទីក្រុង Phan Thiet។

និយាយឱ្យត្រង់ទៅ រាល់ពេលដែលខ្ញុំធ្វើដំណើរទៅខេត្ត ឬក្រុងណាមួយ ខ្ញុំតែងតែចង់ដឹងចង់ឃើញក្នុងការសួរអ្នកស្រុកថាតើពួកគេមានផ្សាររាត្រីដែរឬទេ។ ក្រៅពីការញ៉ាំ និងផឹកកាហ្វេនៅពេលល្ងាច អ្នកទេសចរចង់ដើរលេងកម្សាន្តតាមដងផ្លូវ ស្វែងយល់អំពីមុខម្ហូបពិសេសក្នុងស្រុក និងរីករាយជាមួយ ម្ហូប ក្នុងតំបន់តាមរយៈផ្លូវលក់អាហារ និងតូបលក់ដូរនៅផ្សាររាត្រី។ នៅពេលដែលទីក្រុង Phan Thiet មានផ្លូវលក់អាហារ វាមានន័យថាទីក្រុងនឹងមានផលិតផលទេសចរណ៍ពិសេសមួយទៀតដើម្បីទាក់ទាញអ្នកទេសចរទាំងក្នុងស្រុក និងអន្តរជាតិ។ ទោះបីជាវាគ្រាន់តែជាគម្រោងសាកល្បងក៏ដោយ ការកសាងផ្លូវលក់អាហារនៅចុងសប្តាហ៍នឹងក្លាយជាទិសដៅសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍគំរូសេដ្ឋកិច្ចពេលយប់ដែលសមស្របនឹងគុណសម្បត្តិ និងលក្ខខណ្ឌជាក់ស្តែងរបស់ទីក្រុង Phan Thiet។

មនុស្សជាច្រើនបានទៅទស្សនាផ្លូវម្ហូបអាហារក្នុងអំឡុងពេលប៉ុន្មានថ្ងៃដំបូងនៃការបើកសម្ពោធ។ (រូបថត៖ Q. Nhan)

ផ្លូវលក់ម្ហូបអាហារនេះ ដែលមានទីតាំងនៅលើផ្លូវ Tuyen Quang មានស្តង់លក់ម្ហូបអាហារជិត ១០០ ស្តង់ ដែលភាគច្រើនលក់ និងណែនាំផលិតផល OCOP មកពីខេត្ត Binh Thuan ក៏ដូចជាស្តង់លក់ម្ហូបអាហារក្នុងស្រុកធម្មតាតាមរចនាបថទីផ្សារជនបទប្រពៃណី (អ្នកលក់ដូរតាមដងផ្លូវ)។ លើសពីនេះ តំបន់នេះក៏មានស្តង់លក់ម្ហូបអាហារពិសេស និងវត្ថុអនុស្សាវរីយ៍ពីទីក្រុងឆ្នេរសមុទ្រ Phan Thiet ផងដែរ។

ទោះបីជាមានការរំពឹងទុកខ្ពស់ក៏ដោយ បន្ទាប់ពីសកម្មភាពមមាញឹកពីរបីសប្តាហ៍ដែលស្របគ្នានឹងបុណ្យចូលឆ្នាំចិន ផ្លូវលក់អាហារឥឡូវនេះកំពុងប្រឈមមុខនឹងការធ្លាក់ចុះនៃចំនួនអ្នកទស្សនា។ ដោយផ្អែកលើបទពិសោធន៍ផ្ទាល់ខ្លួន និងបទពិសោធន៍របស់អ្នកស្រុក សកម្មភាពនៅតាមផ្លូវលក់អាហារខ្វះភាពប្លែក និងភាពចម្រុះ ដែលភាគច្រើនវិលជុំវិញការញ៉ាំអាហារ និងការដើរទិញឥវ៉ាន់ ហើយខ្វះព្រឹត្តិការណ៍វប្បធម៌ និងសិល្បៈដើម្បីបង្កើតចំណុចលេចធ្លោដ៏ទាក់ទាញសម្រាប់អ្នកទេសចរ។ តូបលក់អាហារជាច្រើនភាគច្រើនលក់អាហារតាមដងផ្លូវដែលផលិតរួចជាស្រេច និងអាហាររហ័ស ដែលមិនមានគុណភាពខ្ពស់ និងខ្វះអត្តសញ្ញាណពិសេស។ បន្ទាប់ពីដំណើរការជាងមួយខែ តូបទាំងនោះកាន់តែមានតិចតួច ហើយគំរូប្រតិបត្តិការនៅទីនេះគឺ "ស្រដៀងគ្នា" ទៅនឹងផ្សារលក់អាហារផ្សេងទៀតដែលបានបរាជ័យមុនអាយុនៅក្នុងខេត្ត និងទីក្រុងជាច្រើនទៀត។

ចាំបាច់ត្រូវមាន «ការចិញ្ចឹមបីបាច់ថែរក្សាខាងវិញ្ញាណ» មួយចំនួន ដើម្បីលើកទឹកចិត្តអ្នកទស្សនាឱ្យស្នាក់នៅតាមផ្លូវលក់អាហារយូរជាងមុន ជាជាងគ្រាន់តែរកមើល និងចាកចេញ។ (រូបថត៖ Q. Nhan)

តើគំរូសាកល្បង និងផ្សាររាត្រីអាចមាននិរន្តរភាព អភិវឌ្ឍ និងច្នៃប្រឌិតដើម្បីបំពេញតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អតិថិជនដែលកំពុងផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងដូចម្តេច? ខ្ញុំបានទៅផ្សាររាត្រីនៅដាឡាត់ ភូកុក កាន់ថូ… ទាំងអស់សុទ្ធតែមានមនុស្សច្រើនកុះករ និងមានស្តង់លក់ម្ហូបពិសេស និងវត្ថុអនុស្សាវរីយ៍ក្នុងស្រុក រួមជាមួយនឹងតូបលក់អាហារដូចនៅតាមខេត្ត និងទីក្រុងដទៃទៀតដែរ។ ដូច្នេះហេតុអ្វីបានជាគោលដៅទាំងនេះទទួលបានជោគជ័យយ៉ាងនេះ? ដើម្បីទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរ និងអ្នកស្រុកឱ្យមកទស្សនាជារៀងរាល់សប្តាហ៍ ប្រហែលជាផ្លូវលក់អាហារគួរតែកែលម្អកន្លែងរបស់ពួកគេ ផ្តល់ជូននូវម៉ឺនុយចម្រុះ និងទាក់ទាញ និងជាពិសេសផ្តល់ "អាហារបំប៉នខាងវិញ្ញាណ" ដើម្បីលើកទឹកចិត្តភ្ញៀវទេសចរឱ្យនៅយូរជាងការរកមើល និងចាកចេញ។

មុខម្ហូបគួរតែមានភាពចម្រុះ ទាក់ទាញ និងច្នៃប្រឌិត។

ការបង្កើនភាពទាក់ទាញនៃផ្លូវលក់អាហារមិនត្រឹមតែបង្កើនប្រាក់ចំណូលសម្រាប់អាជីវកម្មប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងរួមចំណែកដល់ការអភិវឌ្ឍទេសចរណ៍ក្នុងស្រុក និងវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបផងដែរ។ ឧទាហរណ៍ នៅទីក្រុងដាឡាត ផ្សាររាត្រីនៅចុងសប្តាហ៍តែងតែមានការសម្តែងតន្ត្រីក្រៅផ្ទះដ៏រស់រវើក។ ទីក្រុងផាន់ធៀតក៏គួរតែរក្សាកម្មវិធីតន្ត្រីប្លែកៗស្រដៀងគ្នា រួមផ្សំជាមួយនឹងសកម្មភាពសិល្បៈតាមដងផ្លូវរៀងរាល់ចុងសប្តាហ៍។ លើសពីនេះ ដើម្បីបង្កើតបទពិសោធន៍ពិសេស ទីក្រុងផាន់ធៀតអាចរៀបចំ "ដំណើរកម្សាន្តម្ហូបអាហារ" ដោយផ្តល់ជូននូវការរួមបញ្ចូលគ្នានៃអាហារតាមប្រធានបទ ដើម្បីអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទស្សនាទទួលបានបទពិសោធន៍ពេញលេញអំពីខ្លឹមសារធ្វើម្ហូបនៃតំបន់នេះ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ការបណ្តុះបណ្តាលសម្រាប់អ្នកលក់ក្នុងសេវាកម្មប្រកបដោយវិជ្ជាជីវៈ រួសរាយរាក់ទាក់ ស៊ីវិល័យ និងរាក់ទាក់គឺចាំបាច់។ លើសពីនេះ ទីក្រុងផាន់ធៀតគួរតែពិចារណារៀបចំការប្រកួតលាយម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈ ស្រដៀងគ្នាទៅនឹងការប្រកួតកាលពីអតីតកាល ប៉ុន្តែក្នុងទំហំតូចជាងមុន ដើម្បីបង្កើនការកម្សាន្ត និងភាពរស់រវើក។ សកម្មភាពទាំងនេះនឹងជួយឱ្យផ្លូវលក់អាហារក្លាយជាគោលដៅមិនត្រឹមតែសម្រាប់ការញ៉ាំអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏សម្រាប់ការសប្បាយ និងការសម្រាកផងដែរ។

តើគំរូសាកល្បង និងផ្សាររាត្រីអាចត្រូវបានរក្សា និងអភិវឌ្ឍយ៉ាងដូចម្តេច?

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ការកសាងបណ្តាញទំនាក់ទំនងឌីជីថលនៅលើវេទិកាដូចជា Facebook និង TikTok គឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការផ្សព្វផ្សាយរូបភាព និងផ្សព្វផ្សាយតំបន់នេះទៅកាន់សាធារណជន ដោយទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍របស់អ្នកទេសចរមកពីក្នុង និងក្រៅខេត្ត។ លើសពីនេះ ការសហការជាមួយទំព័រហ្វេសប៊ុកផ្ទាល់ខ្លួនដែលមានជំនាញក្នុងការណែនាំម្ហូបក្នុងតំបន់ និងក្នុងស្រុកអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីបង្កើតការវាយតម្លៃដែលមានភាពត្រឹមត្រូវ និងទាក់ទាញ។ លើសពីនេះ ការសហការជាមួយក្រុមហ៊ុនទេសចរណ៍ដើម្បីដាក់បញ្ចូលផ្លូវអាហារ Phan Thiet នៅក្នុងកម្មវិធីទេសចរណ៍ក៏ជាមធ្យោបាយដ៏មានប្រសិទ្ធភាពមួយដើម្បីបង្កើនចំនួនអ្នកទស្សនាផងដែរ។

ដោយមានគុណសម្បត្តិតូចៗទាំងនេះ រួមជាមួយនឹងការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់អាជ្ញាធរ និងកិច្ចសហប្រតិបត្តិការរបស់អាជីវករតូចៗ និងតូបលក់ដូរនៅតាមដងផ្លូវលក់អាហារ វាប្រាកដណាស់ថា ដងផ្លូវលក់អាហារ Phan Thiet នឹងបង្កើតម៉ាកយីហោពិសេសមួយបើប្រៀបធៀបទៅនឹងខេត្ត និងទីក្រុងដទៃទៀត។ នេះនឹងរួមចំណែកដល់យុទ្ធសាស្ត្រអភិវឌ្ឍន៍កាន់តែច្បាស់លាស់នៃសេដ្ឋកិច្ចពេលយប់របស់ Phan Thiet ជាពិសេស និងទេសចរណ៍របស់ខេត្ត Binh Thuan ជាទូទៅ។

ប្រភព៖ https://baobinhthuan.com.vn/am-thuc-dem-phan-thiet-can-su-khac-biet-128295.html