ម្ហូបរបស់ទីក្រុង Edinburgh មានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនអាចប្រកែកបាន។

ទីក្រុង Edinburgh ដែលជារដ្ឋធានីនៃប្រទេសស្កុតឡែន គឺជាគោលដៅធ្វើម្ហូបដ៏ទាក់ទាញមួយដែលមិនគួររំលង។ វាមានម្ហូបស្កុតឡែនជាច្រើនប្រភេទ ចាប់ពីនំទំពាំងបាយជូរផ្អែមរហូតដល់ម្ហូបប្រពៃណីដូចជា stovies និង cranachan។

ការស្វែងយល់ពី ទស្សនីយភាព ម្ហូបអាហារ របស់ទីក្រុង Edinburgh មិនត្រឹមតែជាការរីករាយនឹងម្ហូបអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាការទទួលបានការយល់ដឹងកាន់តែស៊ីជម្រៅអំពីវប្បធម៌ និងប្រជាជនក្នុងតំបន់ផងដែរ។

នំប៊ីសស្ទីន​ផ្លែ​ទំពាំងបាយជូរ

នំប៊ីសស្គីតខ្លី (shortbread raisins) គឺជាបំរែបំរួលនៃនំប៊ីសស្គីតប៊ឺរដ៏ល្បីល្បាញរបស់ស្កុតឡេន ដោយផ្សំនំប៊ីសស្គីតទន់ៗជាមួយម្សៅផ្អែមរលោង។ នំប៊ីសស្គីតមានរសជាតិក្រៀម និងមានក្លិនក្រអូប ជាមួយនឹងក្លិនប៊ឺរលាយជាមួយនំប៊ីសស្គីត ដែលបង្កើតបានជារសជាតិពិសេស។ វាជាអាហារសម្រន់ពេលរសៀលដ៏ពេញនិយមមួយនៅទីក្រុងអេឌីនបឺក ដែលផ្តល់នូវបទពិសោធន៍ដ៏មានផាសុកភាព ស្និទ្ធស្នាល និងទាក់ទាញ។ អ្នកទស្សនាអាចរកនំប៊ីសស្គីតនេះបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅតាមហាងនំប្រពៃណីនៅទូទាំងទីក្រុង។

ស្តូវី

ស្តូវី គឺជា ម្ហូបប្រពៃណីដ៏ពេញនិយមមួយរបស់ទីក្រុងអេឌីនបឺក ដែលជាធម្មតាធ្វើពីដំឡូងបារាំង nghiền ខ្ទឹមបារាំង និងសម្លរសាច់ចៀម ឬសាច់គោ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានគេចូលចិត្តជាញឹកញាប់ក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃរដូវរងាត្រជាក់ ដើម្បីរក្សាភាពកក់ក្តៅ។ រសជាតិដ៏សម្បូរបែបនៃសាច់លាយជាមួយដំឡូងបារាំងទន់ៗ និងខ្ទឹមបារាំងក្រអូប បង្កើតបានជាអាហារដ៏កក់ក្តៅ និងមានជីវជាតិ។ ស្តូវីត្រូវបានបម្រើជាទូទៅនៅក្នុងបារ និងភោជនីយដ្ឋាននៅទីក្រុងអេឌីនបឺក ដែលផ្តល់ជូននូវបទពិសោធន៍ដែលធ្លាប់ស្គាល់ និងសាមញ្ញសម្រាប់អ្នកទទួលទានអាហារ។

ក្រាណាចាន់

Cranachan គឺជាបង្អែមប្រពៃណីដ៏ពេញនិយមរបស់ទីក្រុង Edinburgh។ ផលិតពីក្រែមស្រស់ ទឹកឃ្មុំ ស្រូវសាលីអាំង និងផ្លែ Raspberry ស្រស់ៗ នំ Cranachan មានរសជាតិផ្អែម ត្រជាក់ និងងាយស្រួលញ៉ាំ។ វាត្រូវបានគេចូលចិត្តជាញឹកញាប់ក្នុងអំឡុងពេលពិធីបុណ្យ ឬការជួបជុំគ្រួសារ។ ចំណុចលេចធ្លោរបស់ Cranachan គឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃភាពសម្បូរបែបនៃក្រែម ភាពផ្អែមធម្មជាតិនៃទឹកឃ្មុំ និងភាពស្រួយនៃស្រូវសាលី ដែលផ្តល់នូវបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដ៏ពេញលេញ។

ស្រូវសាលី

ស្រូវសាលីគឺជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃ ម្ហូប ស្កុតឡេន ជាពិសេសនៅទីក្រុងអេឌីនបឺក។ ជាទូទៅវាត្រូវបានរៀបចំជាបបរ - ជាបបរស្រូវសាលីសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកដ៏ពេញនិយម។ បបរស្រូវសាលីមានរសជាតិផ្អែមស្រាល រលោង និងមានជីវជាតិ ដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការចាប់ផ្តើមថ្ងៃថ្មី។ លើសពីនេះ ស្រូវសាលីត្រូវបានគេប្រើក្នុងនំដុតនំ និងមុខម្ហូបជាច្រើនទៀត ដែលបន្ថែមភាពចម្រុះ និងភាពសម្បូរបែបដល់អាហារ។ អ្នកអាចសាកល្បងបបរស្រូវសាលីប្រពៃណី ឬស្វែងរកផលិតផលស្រូវសាលីនៅតាមទីផ្សារក្នុងស្រុកនៅទីក្រុងអេឌីនបឺក។

នំប៉័ងស្កុតឡេន

នំស្កុត ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជានំប៉័ងស្កុត គឺជាអាហារសម្រន់ដ៏ពេញនិយមមួយនៅក្នុងទីក្រុងអេឌីនបឺក។ វាមានសំបកក្រៀមធ្វើពីម្សៅ ហើយការបំពេញជាធម្មតាជាសាច់គោ ឬសាច់ចៀមចិញ្ច្រាំ ដែលមានគ្រឿងទេសផ្សេងៗ។ នំស្កុតត្រូវបានបម្រើជាមួយត្រសក់ជ្រលក់ ឬទឹកជ្រលក់ហឹរ ដែលបង្កើតរសជាតិចម្រុះ និងសម្បូរបែប។ វាជាអាហារសម្រន់ដែលមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងការប្រកួតបាល់ទាត់ ឬការជួបជុំជាមួយមិត្តភក្តិ ដែលនាំមកនូវសេចក្តីរីករាយ និងការរួបរួមគ្នា។

ការរីករាយជាមួយរសជាតិម្ហូបអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់ទីក្រុង Edinburgh គឺជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃការរុករកទីក្រុង។ ម្ហូបនីមួយៗ មិនថាជានំប៉័ងស្ងួតស្ងួត ឬនំប៉័ងក្តៅឧណ្ហៗទេ ផ្តល់នូវបទពិសោធន៍ដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន ដែលជួយអ្នកឱ្យយល់បន្ថែមអំពីជីវិត និងទំនៀមទម្លាប់របស់ប្រជាជនស្កុតឡេន។ កុំស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការចំណាយពេលសាកល្បង ម្ហូបប្លែកៗ របស់ទីក្រុង Edinburgh ព្រោះវាមិនត្រឹមតែបំពេញរសជាតិរបស់អ្នកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជួយអ្នកបង្កើតអនុស្សាវរីយ៍ដ៏ស្រស់ស្អាតក្នុងអំឡុងពេលធ្វើដំណើររបស់អ្នកទៀតផង។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/am-thuc-edinburgh-hap-dan-khong-the-choi-tu-185240910213029569.htm