តើអាហារអ្វីខ្លះដែលជួយឲ្យអ្នកមានសុខភាពល្អ និងស្បែកភ្លឺថ្លា?

ផ្លែស្ត្របឺរី ក្រូច ផ្លែបឺរ និងស្ពៃ celery ជួយកែលម្អរូបរាងស្បែក ការពារភាពចាស់ និងបង្កើនពន្លឺ។

ផ្លែបឺរ មានផ្ទុកវីតាមីន E ដែលជួយលុបបំបាត់រ៉ាឌីកាល់សេរីដែលអាចបំផ្លាញស្បែក។ វីតាមីន A, B, C និងប៉ូតាស្យូម ជាតិដែក និងម៉ង់ហ្គាណែសក៏ការពារភាពចាស់ផងដែរ ដោយរក្សាស្បែកឱ្យមានសំណើម មានសុខភាពល្អ និងភ្លឺថ្លា។ ការទទួលទានប្រេងផ្លែបឺរអាចកាត់បន្ថយការរលាក និងជួយការពារការកើតមុន។

ការសិក្សាមួយក្នុងឆ្នាំ ២០២២ ដោយសាលាវេជ្ជសាស្ត្រ David Geffen នៅសាកលវិទ្យាល័យកាលីហ្វ័រញ៉ា សហរដ្ឋអាមេរិក បានបង្ហាញថា ការញ៉ាំផ្លែបឺរជាប្រចាំអាចបង្កើនភាពយឺត និងភាពរឹងមាំនៃស្បែក។

រមៀត មានផ្ទុកសារធាតុ curcumin ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរីដែលធ្វើឱ្យស្បែកស្រអាប់ និងជំរុញការសំយោគកូឡាជែន។ ការសិក្សាជាច្រើនបង្ហាញថា រមៀតអាចធ្វើឱ្យស្បែកមានភាពស្រស់ថ្លាឡើងវិញដោយដើរតួជាសារធាតុបង្កើនភាពយឺត និងភាពរឹងមាំ ដោយហេតុនេះកាត់បន្ថយស្នាមជ្រួញ។

ទំពាំងបាយជូរ ក្រហម បៃតង និងខ្មៅមានផ្ទុកអាស៊ីត ellagic និង resveratrol ដែលអាចប្រឆាំងនឹងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម។ ការសិក្សាមួយក្នុងឆ្នាំ 2021 ដោយសាកលវិទ្យាល័យ Alabama ទីក្រុង Birmingham បានរកឃើញថាការញ៉ាំទំពាំងបាយជូររយៈពេលពីរសប្តាហ៍ផ្តល់ការការពារប្រឆាំងនឹងកាំរស្មីយូវី។

ផ្លែក្រូច សម្បូរទៅដោយវីតាមីន C ដែលការពារស្បែកពីការខូចខាតដោយសារពន្លឺព្រះអាទិត្យ ហើយក៏ផលិត និងថែរក្សាកូឡាជែន ដែលបង្កើនភាពរឹងមាំ និងភាពភ្លឺថ្លារបស់វា។ រ៉ាឌីកាល់សេរីនៅក្នុងផ្លែក្រូចក៏ជួយបន្ថយការបង្កើតស្នាមជ្រួញ និងការពារភាពចាស់មុនអាយុផងដែរ។

បន្លែស្លឹកបៃតង ដូចជា ស្ពៃខ្មៅ ស្ពៃខ្មៅ និងប្រូខូលី សម្បូរទៅដោយវីតាមីន K ដែលជួយបង្កើនចរន្តឈាម និងការកកឈាម។ បន្លែទាំងនេះក៏មានផ្ទុកសារធាតុ zeaxanthin ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិដែលជួយការពារ និងធ្វើឱ្យពណ៌ស្បែកស្មើគ្នា។

ផ្លែស្ត្របឺរី សម្បូរទៅដោយសារធាតុដែលល្អសម្រាប់ស្បែកដូចជាវីតាមីន C អាន់ថូស៊ីយ៉ានីន អាស៊ីតហ្វេណុល និងសារធាតុ flavonoids។ វីតាមីន C ការពារកោសិកាស្បែកពីការខូចខាតដោយអុកស៊ីតកម្ម ជួយធ្វើឱ្យពណ៌ស្បែកស្មើគ្នា និងពន្យារសញ្ញាដំបូងនៃភាពចាស់។ ជាមធ្យម ផ្លែស្ត្របឺរី ១៦៦ក្រាម ផ្តល់វីតាមីន C ៩៧.៦មីលីក្រាម។

ផ្លែស្ត្របឺរីក៏មានផ្ទុកអាស៊ីត salicylic និង AHA ដែលជួយសម្អាត និងជម្រុះកោសិកាស្បែកដែលងាប់ចេញ និងធ្វើឱ្យវារលោង និងភ្លឺថ្លា។

ការ៉ុត អាចជួយបន្សាបជាតិពុលលើស្បែក ការពារការខូចខាតដោយព្រះអាទិត្យ និងការពារភាពចាស់។ ឥទ្ធិពលនេះគឺដោយសារតែបេតាការ៉ូទីន (សារធាតុផ្សំនៃវីតាមីនអា) និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។

ស្ពៃខ្មៅ មានផ្ទុកសមាសធាតុប្រឆាំងនឹងការរលាក និងប្រឆាំងបាក់តេរីដូចជា អាពីហ្សេនីន លូតេអូលីន អាស៊ីតហ្វេរូលីក និងវីតាមីនខេ។ ការផឹកទឹកស្ពៃខ្មៅជួយផ្តល់សំណើមដល់ស្បែក និងយកជាតិពុលចេញ ដោយហេតុនេះជួយឲ្យស្បែកភ្លឺថ្លាជាងមុនតាមពេលវេលា។

ហ៊ុយៀន មី (យោងតាមគេហទំព័រ Eat This, Not That, Health.com ) រូបថត៖   Freepik

Vnexpress.net

ប្រភព