អ្វីដែលត្រូវញ៉ាំនៅ Hue? ការណែនាំសម្រាប់ 10 មុខម្ហូបពិសេស Hue ឆ្ងាញ់ដើម្បីញ៉ាំ និងទិញជាអំណោយ

ប្រសិនបើអ្នកមានឱកាសទៅលេង Hue សូមកុំស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការទស្សនាវាំង ផ្នូរ ឬស្តាប់ Ca Tru នៅលើដងទន្លេទឹកអប់ ហើយនឹកដល់ឋានសួគ៌ធ្វើម្ហូប Hue ។ មិនត្រឹមតែមានភាពល្បីល្បាញដោយសារមុខម្ហូបដ៏ប្រណិត និងល្អិតល្អន់ប៉ុណ្ណោះទេ អ្វីដែលអស្ចារ្យជាងនេះទៅទៀតនោះគឺ ម្ហូប Hue មានមុខម្ហូបជាច្រើនដែលអ្នកអាចរីករាយនៅនឹងកន្លែង ហើយថែមទាំងទិញម្ហូបពិសេស Hue ជាកាដូសម្រាប់ញាតិមិត្ត និងមិត្តភក្តិផងដែរ។

អ្វីដែលត្រូវញ៉ាំនៅ Hue ? - រីករាយជាមួយរសជាតិពេញលេញនៃរាជធានីបុរាណ

នៅពេលនិយាយអំពី Hue ប្រជាជនតែងតែគិតពីទីប្រជុំជនបុរាណ ទន្លេទឹកអប់កំណាព្យ ឬតន្ត្រីរាជវង្ស។ ប៉ុន្តែសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្ត ធ្វើម្ហូប Hue ក៏ជា "ឋានសួគ៌នៃអាហារឆ្ងាញ់" ដែលមុខម្ហូបនីមួយៗគឺជាស្នាដៃសិល្បៈដែលផ្ទុកនូវព្រលឹងវប្បធម៌នៃរដ្ឋធានី។

មុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ទាំង 5 មុខដែលអ្នកត្រូវសាកល្បងនៅពេលមកដល់ Hue

នៅចំកណ្តាលរាជធានីបុរាណ ម្ហូបសាមញ្ញៗត្រូវបានបង្កប់ដោយដង្ហើមវប្បធម៌។ នេះគឺជាជំនាញពិសេសទាំង 5 របស់ Hue ដែលសមនឹងទទួលបាននៅក្នុងបញ្ជី "ត្រូវតែសាកល្បងម្តងក្នុងមួយជីវិត"

1. Banh beo – nam – loc

ប្រសិនបើប៊ុនបូគឺជាមុខម្ហូបដ៏ល្បីនោះ បិណ្ឌបាវ-បិញណាំ-បិញ ឡក គឺជា "អ្នកទាំងបី" នៅក្នុង ពិភពនៃ អាហារសម្រន់ Hue ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "កំណប់ទាំងបី" នៃម្ហូបរាជខ្នាតតូច។

- នំ​ស្រួយ​ស្រួយ​ស្រួយ​ជាមួយ​បង្គា។

- Banh Nam ខ្ចប់​ស្លឹក​ចេក បង្គា​ឈ្ងុយ និង​សាច់​ជ្រូក។

- Chewy banh loc with braised បង្គា និងសាច់ជ្រូកបីជាន់។

នំ Hue - ម្ហូបប្រពៃណីទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរ

ទីតាំងដែលបានណែនាំ៖

- នំប័ុង Ba Van Hue - ជាម៉ាកល្បីមួយ ដែលលក់នំតាប៉ាវ Hue ឆ្ងាញ់ ដែលត្រូវបានវាយតម្លៃល្អបំផុតដោយអតិថិជន។ មានឯកទេសខាងនំខេក នំណាំ នំខេក និងឯកទេស Hue ជាអំណោយ។

- គេហទំព័រ៖ https://banhlochuebavan.com/

- អាស័យដ្ឋានៈ 106B Luong Ngoc Quyen, Thuan Loc Ward, Hue.

2. គុយទាវសាច់គោ Hue

មក Hue ដោយ​មិន​បាន​ញ៉ាំ Bun Bo គឺ​ដូច​ជា… ដើរ​បាន​តែ​ពាក់​កណ្ដាល​ផ្លូវ! ក្នុងនាមជា "តំណាងជាតិ" នៃម្ហូប Hue Bun Bo Hue ត្រូវបានគេស្រឡាញ់មិនត្រឹមតែក្នុងស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងទូទាំងតំបន់ទាំងបីផងដែរ។

Bun Bo Hue - មុខម្ហូបដែលត្រូវតែសាកល្បង

នេះមិនមែនគ្រាន់តែជាមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នោះទេ ប៉ុន្តែជាមោទនភាពផ្នែកធ្វើម្ហូបដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិ។

ទីតាំងដែលបានណែនាំ៖

- ហាងគុយទាវសាច់គោ មាស កែវ - 20 Bach Dang

-គុយទាវសាច់គោ Hue O Cuong Chu Diep - 6 Tran Thuc Nhan

3. អង្ករសំរូប / mussel vermicelli

ម្ហូបដ៏សាមញ្ញមួយ ប៉ុន្តែមានផ្ទុកនូវរសជាតិនៃម្ហូប Hue ។ អង្ករមេមាន់/វល្លិមេមាន់មាន អង្ករ/វល្លិ លាយជាមួយ ស្លែបំពង សំបកសាច់ជ្រូក សណ្ដែកដី ឱសថ ក្រដាសដុត និងទឹកសណ្ដែកសៀង។ រសជាតិហឹរ ប្រៃ ផ្អែម សំបូរបែប... លាយបញ្ចូលគ្នាដើម្បីបង្កើតជារសជាតិប្លែក។

ទីតាំងដែលបានណែនាំ៖

- ភោជនីយដ្ឋានបាយមាន់ Hoa Dong – 64/7 Ung Binh, Vy Da

- អង្ករសំរូប Me Van - 17 Han Mac Tu

៤.គុយទាវណាំផូ

មានដើមកំណើតពីភូមិណាំផូ ចំងាយប្រហែល 10 គីឡូម៉ែត្រពីកណ្តាលនៃទីក្រុង Hue គុយទាវណាំផូគឺជាមុខម្ហូបពេលរសៀលដែលគួរឱ្យទាក់ទាញ។ គុយទាវ​ទន់ និង​ទំពារ​ផលិត​ពី​ម្សៅ​អង្ករ និង​ម្សៅ​ដំឡូងមី (សមាមាត្រ 3:1) បម្រើ​ជាមួយ​នឹង​ទឹក​ទំពាំងបាយជូរ​រលោង​ដែល​ធ្វើ​ពី​បង្គា និង​សាច់ជ្រូក​ពោះ។ រសជាតិផ្អែម ហឹរ និងហឹរបន្តិចនៅលើចុងអណ្តាត ធ្វើឱ្យអ្នកណាដែលញ៉ាំម្តងចងចាំវាជារៀងរហូត។

ទីតាំងដែលបានណែនាំ៖

- ភោជនីយដ្ឋាន Thuy – 16 Pham Hong Thai

- គុយទាវណាមផូ - ៣៧៤ ជីឡាង

5. Hue pressed rice cake

នំខេក Hue ដ៏សាមញ្ញ ប៉ុន្តែមានភាពទាក់ទាញ គឺជាអាហារសម្រន់ដែលយុវវ័យចូលចិត្តយ៉ាងខ្លាំង។ ស្រទាប់ម្សៅ tapioca ត្រូវបានសង្កត់ស្តើងលើផ្សិតក្តៅមួយ ប្រឡាក់ជាមួយស៊ុត ប៉ាតេ ឬសាច់គោស្ងួត ដុតរហូតដល់ក្រអូប។ ពេលញ៉ាំត្រូវក្រឡុកជាមួយបន្លែឆៅ ត្រសក់ និងទឹកម្ទេសហឹរ រសជាតិឈ្ងុយ និងស្រួយ លាយចូលគ្នា ញ៉ាំមួយដុំធ្វើឱ្យចង់មួយទៀត។

នំកែកឃឺ - អាហារសម្រន់ឆ្ងាញ់និងថោក

ទីតាំងដែលបានណែនាំ៖

- នំអង្ករសំរូប Gia Di - 101 Nhat Le

- នំខេក Hue Pressed - 116 Le Ngo Cat ទីក្រុង Hue

មិនត្រឹមតែអាហារឆ្ងាញ់ៗនៅនឹងកន្លែងនោះទេ Hue ក៏មានមុខម្ហូបពិសេសៗដើម្បីយកមកផ្ទះ ដែលមានទាំងអត្ថន័យ និងពោរពេញដោយរសជាតិ Hue ។

6. ស្ករគ្រាប់ល្ង

នៅពេលនិយាយអំពីឯកទេស Hue ជាអំណោយ ស្ករគ្រាប់ល្ងគឺជាឈ្មោះដំបូងដែលគិតដល់។ ស្ករគ្រាប់ល្ង ផ្សំឡើងពី ម្រុំ ស្ករស សណ្តែកដី ល្ង... ទាំងឈ្ងុយ និងឈ្ងុយឆ្ងាញ់ មានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់។

ម៉ាកល្បីឈ្មោះដែលបានណែនាំ៖

- ស្ករគ្រាប់ល្ង Thien Huong

7. Hue Tre

ត្រកួន គឺជាមុខម្ហូបដែលមានជាតិ fermented ពីសាច់ជ្រូក ត្រចៀកជ្រូក ខ្ទឹមស ល្ង កន្ទក់ ... បន្ទាប់មករុំដោយស្លឹកត្របែក រសជាតិជូរអែម ប្រៃ និងផ្អែម គួរអោយជក់ចិត្ត។ នេះគឺជាអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យ ហើយក៏ជាអំណោយដ៏អស្ចារ្យផងដែរ។

កន្លែងដែលត្រូវទិញបានណែនាំ៖

- Dong Ba Nem Cha Tre: លេខ 25 Dao Duy Tu, Phu Binh

- ហាង Nem Cha Tre: ផ្ទះលេខ 17 Ba Trieu, Xuan Phu

8. បង្គា​ជូរ

មួយក្នុងចំនោម "ឯកទេស" របស់ Hue បង្គាដែលមានជាតិ fermented ជាមួយ galangal ខ្ទឹម និងម្ទេសបង្កើតឱ្យមានរសជាតិហឹរ និងជូរខ្លាំង។ បម្រើជាមួយសាច់ឆ្អិន និងរមៀលក្រដាសអង្ករជាមួយបន្លែឆៅ វា "ល្អបំផុត"។

ទឹកបង្គាហឹរ ពិសេស

ការណែនាំម៉ាក៖

- បង្គាជូរធូ

- បង្គាជូរអែម

- បង្គាជូររាជ

9. បង្គាពណ៌ទឹកក្រូច

បង្គាគឺជា "ព្រលឹង" នៃមុខម្ហូប Hue ជាច្រើនដូចជា ស៊ុបគុយទាវសាច់គោ និងបាយស។ ក្លិនឈ្ងុយរបស់វា អាចប្រើសម្រាប់ធ្វើទឹកជ្រលក់ ស៊ុប ឬ marinades សម្រាប់អាហារដុត។

កន្លែងដែលត្រូវទិញបានណែនាំ៖

- ផ្សារដុងបា

- ផ្សារទំនើបពិសេស Hue

10. តែរាជ

ទឹកតែនេះគឺជាការលាយបញ្ចូលគ្នានៃឱសថជាច្រើនដូចជា៖ stevia, chrysanthemum, licorice, artichoke ... ជាមួយនឹងឥទ្ធិពលនៃភាពត្រជាក់, ជំនួយដល់ការរំលាយអាហារ, ជួយឱ្យគេងលក់ស្រួល។ ការវេចខ្ចប់ដ៏ស្រស់ស្អាត រសជាតិងាយស្រួលផឹក - ស័ក្តិសមជាកាដូសុខភាព។

ការណែនាំម៉ាក៖

- ឌុកភឿងរាជតែ

- ចិត្តបរិសុទ្ធ

ម្ហូប Hue មានមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗរាប់មិនអស់ ដែលធ្វើឱ្យអ្នកទស្សនា "ញ៉ាំម្តងហើយចងចាំជារៀងរហូត" ។ សង្ឃឹមថាជាមួយនឹងបញ្ជីមុខម្ហូបពិសេសចំនួន 10 របស់ Hue - ដើម្បីញ៉ាំ និងនាំយកមកវិញជាអំណោយ អ្នកនឹងមានដំណើរធ្វើម្ហូបពេញលេញ និងការចងចាំដែលមិនអាចបំភ្លេចបានជាច្រើនទៀតនៅពេលចាកចេញពីរាជធានីបុរាណ។

DH

ប្រភព៖ https://baothanhhoa.vn/an-gi-o-hue-goi-y-10-mon-dac-san-hue-ngon-vua-an-vua-mua-ve-lam-qua-257335.htm