តើ​បន្លែ​អ្វី​ខ្លះ​ដែល​ត្រូវ​ញ៉ាំ​ដើម្បី​កាត់​បន្ថយ​ជាតិ​ខ្លាញ់?

ខ្លាញ់ Visceral គឺជាខ្លាញ់ដែលព័ទ្ធជុំវិញសរីរាង្គខាងក្នុងរបស់អ្នកនៅក្នុងពោះរបស់អ្នក។ វាអាក្រក់ព្រោះវាបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ជំងឺបេះដូង និងមហារីក។ សំណាង​ល្អ ការ​ញ៉ាំ​បន្លែ​ច្រើន​អាច​ជួយ​កាត់​បន្ថយ​ជាតិ​ខ្លាញ់​ប្រភេទ​នេះ។

ការទទួលទានបន្លែជាក្រុមខាងក្រោមនេះជាប្រចាំ រួមផ្សំជាមួយនឹងរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ យើងអាចកាត់បន្ថយខ្លាញ់ក្នុងរន្ធគូថបានទាំងស្រុង និងមានចង្កេះស្ដើង។

បន្លែសម្បូរជាតិសរសៃរលាយ

ជាតិសរសៃរលាយស្រូបយកទឹកក្នុងក្រពះ ហើយប្រែទៅជាសារធាតុដូចជែល។ វាជួយពន្យារអារម្មណ៍នៃភាពឆ្អែត ខណៈពេលដែលបន្ថយល្បឿននៃការរំលាយអាហារ និងការស្រូបយកថាមពល នេះបើយោងតាមគេហទំព័រ Eating Well (USA)។

ការសិក្សាមួយដោយសាកលវិទ្យាល័យ Wake Forest (សហរដ្ឋអាមេរិក) បង្ហាញថា សម្រាប់រាល់ 10 ក្រាមនៃជាតិសរសៃរលាយដែលប្រើប្រាស់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ខ្លាញ់ក្នុងសរសៃឈាមនឹងថយចុះប្រហែល 3.7% ក្នុងរយៈពេល 5 ឆ្នាំ។ នេះគឺដោយសារតែជាតិសរសៃរលាយជួយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវភាពចម្រុះនៃបាក់តេរីក្នុងពោះវៀន បង្កើតអាស៊ីតខ្លាញ់ខ្សែសង្វាក់ខ្លី ដែលជួយពន្លឿនដំណើរការនៃការដុតខ្លាញ់ក្បាលពោះ។ បន្លែដែលសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃរលាយគឺ ពន្លកស៊ែល សណ្តែក ដំឡូងផ្អែម អូត និងក្រូច។

ស្ពៃខ្មៅ និងខាត់ណាមានសារធាតុចិញ្ចឹមដែលជួយកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងសរសៃឈាម។

រូបថត៖ អាយ

ស្ពៃខ្មៅ

អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភជាច្រើននិយាយថា spinach គឺជាបន្លែមួយក្នុងចំណោមបន្លែដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់កាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ visceral ។ អត្ថប្រយោជន៍នេះគឺភាគច្រើនដោយសារតែកម្រិតខ្ពស់នៃ carotenoids ដូចជា lutein និង zeaxanthin ។ សារធាតុទាំងនេះលើកកម្ពស់អុកស៊ីតកម្មជាតិខ្លាញ់ និងកាត់បន្ថយការរលាក។

Spinach ក៏ផ្តល់នូវបរិមាណជាតិសរសៃយ៉ាងច្រើនផងដែរ។ គ្រាន់តែ 1 ពែងនៃ spinach ឆ្អិនផ្តល់ 4 ក្រាមនៃជាតិសរសៃដែលស្មើនឹង 14% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។

បន្លែសម្បូរសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម

របបអាហារដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសារធាតុប្រឆាំងនឹងការរលាកដូចជា carotenoids វីតាមីន A, C, E និង polyphenols អាចជួយកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងសរសៃឈាម។ សារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះជួយកាត់បន្ថយភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម និងការរលាក។ រុក្ខជាតិដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះច្រើនតែមានពណ៌ក្រហម ដូចជាការ៉ុត ដំឡូងជ្វា និងម្ទេសក្រហម។

បន្លែគ្មានជាតិម្សៅ

ការសិក្សាមួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុង Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics បានរកឃើញថា ការទទួលទានបន្លែគ្មានជាតិម្សៅច្រើន ជាពិសេសបន្លែពណ៌បៃតងខ្មៅ និងលឿង អាចជួយកាត់បន្ថយបរិមាណខ្លាញ់ក្នុងសរសៃឈាមបានរហូតដល់ 17% និងកាត់បន្ថយខ្លាញ់ថ្លើម។

បន្លែដែលមិនមានជាតិម្សៅពេញនិយមរួមមាន ស្ពៃណាច ខាត់ណា បូចចយ បៃតង ខាត់ណា ខាត់ណាផា្កស្ព ត្រសក់ ប៉េងប៉ោះ ឬម្ទេស ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/an-rau-gi-de-giam-mo-noi-tang-185250813233451686.htm