ការញ៉ាំផ្លែឈើសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកជួយស្ត្រីដែលមានអាយុ 50 ឆ្នាំរក្សារាងរបស់ពួកគេ។

VnExpress•31/05/2023

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_1]

ទីក្រុងហូជីមិញ – អ្នកស្រី ង្វៀន ក្វីញ ម៉ៃ អាយុ ៤៨ ឆ្នាំ រក្សារាងស្អាត និងចង្កេះស្លីមរបស់គាត់តាមរយៈរបបអាហារ និងការហាត់ប្រាណ រួមទាំងអាហារពេលព្រឹកដែលមានផ្លែឈើជាមួយទឹកឃ្មុំ និងទឹកក្រូចឆ្មា។

បន្ទាប់ពីសម្រាលកូនទីពីរ អ្នកស្រី ម៉ៃ ដែលរស់នៅក្នុងស្រុកលេខ ៧ បានឡើងទម្ងន់ពី ៤០ គីឡូក្រាម ដល់ ៦០ គីឡូក្រាម ដែលមិនសមាមាត្រនឹងកម្ពស់របស់គាត់ ១,៥៤ ម៉ែត្រ។ ដោយសារតែសម្ពាធការងារ និងកាលវិភាគធ្វើដំណើរដ៏មមាញឹក នាងបានព្យាយាមសម្រកទម្ងន់ដោយការតមអាហារ ឬញ៉ាំតិច។ ជាលទ្ធផល ខណៈពេលដែលទម្ងន់របស់គាត់ថយចុះ គាត់មានអារម្មណ៍អស់កម្លាំង ចង់ញ៉ាំអាហារ និងខ្សោយកម្លាំង។

នាងបាននិយាយថា «បន្ទាប់ពីនោះ ខ្ញុំចាប់ផ្ដើមញ៉ាំអាហារដោយមិនរើសមុខ ដូច្នេះមិនត្រឹមតែខ្ញុំមិនស្រកទម្ងន់ទេ ប៉ុន្តែខ្ញុំក៏មានអារម្មណ៍អស់កម្លាំងថែមទៀតផង»។

ការតមអាហារ ឬការកាត់បន្ថយកាឡូរីយ៉ាងខ្លាំងក៏មិនត្រូវបានណែនាំដោយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភដែរ។ យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Nguyen Trong Hung មកពីវិទ្យាស្ថានជាតិអាហារូបត្ថម្ភ កាបូអ៊ីដ្រាត ប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់ គឺជាសារធាតុផលិតថាមពល។ ការលុបបំបាត់អាហារទាំងនេះចេញពីរបបអាហារអាចនាំឱ្យស្រកទម្ងន់យ៉ាងឆាប់រហ័ស ប៉ុន្តែវាអាចបណ្តាលឱ្យមានភាពទន់ខ្សោយ ប៉ះពាល់ដល់ការចងចាំ និងធ្វើឱ្យខូចប្រសិទ្ធភាពការងារ។

បន្ទាប់ពីការប៉ុនប៉ងសម្រកទម្ងន់មិនបានសម្រេចមួយរយៈពេល នៅឆ្នាំ ២០២០ ខណៈពេលកំពុងអានសៀវភៅស្តីពីអាហារូបត្ថម្ភ អ្នកស្រី ម៉ៃ បានបង្កើតផែនការរបបអាហារដែលសមស្របមួយសម្រាប់ខ្លួននាង។ ផែនការនេះរក្សារបបអាហារមានតុល្យភាពនៃក្រុមអាហារទាំងបួនគឺ កាបូអ៊ីដ្រាត ប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ ប៉ុន្តែនាងបានទទួលទានផ្លែឈើ និងបន្លែ ៥០% ប្រូតេអ៊ីនដែលមានគុណភាព ៣០% និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល ២០%។

ជាពិសេស ពេលភ្ញាក់ពីគេង នាងផឹកទឹកក្តៅឧណ្ហៗ ២៥០ មីលីលីត្រ ជាមួយក្រូចឆ្មា និងទឹកឃ្មុំ ដើម្បីបន្សាបជាតិពុល បន្ទាប់មកញ៉ាំផ្លែឈើជាអាហារពេលព្រឹក។ ផ្លែប៉ោម ចេក ផ្លែបឺរ ស្ត្របឺរី ផ្លែស្រកានាគក្រហម ឪឡឹក ផ្លែផាសិន ក្រូចថ្លុង និងផ្លែឈើតាមរដូវមួយចំនួន គឺជាសមាសធាតុសំខាន់ៗនៃអាហាររបស់នាង។ ផ្លែខ្នុរ ធូរេន និងស្វាយ ដែលមានជាតិស្ករខ្ពស់ គឺមានកម្រិត។ លើសពីនេះ នាងផ្តោតលើការផឹកទឹក ២-៣ លីត្រជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

យោងតាម Healthline ផ្លែឈើទាំងអស់មានកាឡូរីទាប ហើយមានផ្ទុកជាតិសរសៃ និងជាតិស្ករសាមញ្ញច្រើន។ ជាតិសរសៃនៅក្នុងផ្លែឈើជួយបន្ថយការស្រូបយកជាតិស្កររបស់រាងកាយ ដោយផ្តល់ប្រភពថាមពលស្ថិរភាព។ អាស្រ័យលើប្រភេទផ្លែឈើ អ្នកក៏នឹងទទួលបានវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែផ្សេងៗដូចជា វីតាមីន A និង C និងប៉ូតាស្យូម។ វីតាមីន C គឺមានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាពប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការរលាក។ វីតាមីន A ជួយកែលម្អសុខភាពស្បែក និងភ្នែក និងប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគ។ ហើយប៉ូតាស្យូមជួយគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម។

យោងតាមវិទ្យាស្ថានវេជ្ជសាស្ត្រអាមេរិក បុរសត្រូវការជាតិសរសៃ ៣៨ ក្រាម និងស្ត្រីត្រូវការជាតិសរសៃ ២៥ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ផ្លែប៊្លូបឺរីស្រស់មួយពែងមានត្រឹមតែ ៨៤ កាឡូរី និងជាតិសរសៃ ៣,៦ ក្រាមប៉ុណ្ណោះ ដែលស្មើនឹង ៩ ទៅ ១៥% នៃតម្រូវការជាតិសរសៃប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។ ផ្លែប៉ោមមួយផ្លែមានជាតិសរសៃ ៤,៤ ក្រាម និងចេកមួយផ្លែមានជាតិសរសៃ ៣,១ ក្រាម។

ដើម្បីធ្វើឲ្យអាហារូបត្ថម្ភរបស់គាត់មានតុល្យភាព នៅពេលអាហារថ្ងៃត្រង់ អ្នកស្រី ម៉ៃ បានបន្ថែមអាហាររបស់គាត់ជាមួយនឹងកាបូអ៊ីដ្រាតពីអង្ករសំរូប និងអូតមីល ប្រូតេអ៊ីនភាគច្រើនពីសាច់មាន់ និងត្រី ហើយកំណត់សាច់ក្រហម។ សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច គាត់កាត់បន្ថយកាបូអ៊ីដ្រាត ដោយញ៉ាំបន្លែបៃតង និងស៊ុតឆ្អិនជាចម្បង។ គាត់បាននិយាយថា «ខ្ញុំបានអនុវត្តតាមរបបអាហារនេះអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ ហើយខ្ញុំមិនដែលមានអារម្មណ៍អស់កម្លាំង ឬឃ្លានឡើយ ព្រោះខ្ញុំនៅតែទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់»។

បន្ទាប់ពីបីឆ្នាំ នាងនៅតែរក្សាទម្ងន់របស់នាងនៅត្រឹម ៤៨ គីឡូក្រាម ម៉ាសសាច់ដុំរបស់នាងមានប្រហែល ២៧-២៨% ហើយរង្វង់ចង្កេះរបស់នាងបានថយចុះពី ៧៨ សង់ទីម៉ែត្រ មកត្រឹម ៦៨ សង់ទីម៉ែត្រ។

ម៉ៃ បានញ៉ាំផ្លែឈើសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ។ (រូបថត៖ ផ្តល់ដោយប្រធានបទ) — ម៉ៃ បានញ៉ាំផ្លែឈើសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ។ (រូបថត៖ *ផ្តល់ដោយប្រធានបទ)*

ក្រៅពីរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ អ្នកស្រី ម៉ៃ ឧទ្ទិសពេលវេលាពីរម៉ោងជារៀងរាល់ថ្ងៃ គឺពេលព្រឹក និងពេលរសៀល ដើម្បីអនុវត្តយូហ្គា។ យោងតាមអ្នកជំនាញសុខភាព យូហ្គាមិនត្រឹមតែជួយបន្ធូរអារម្មណ៍ និងជួយដល់ការស្តារសុខភាពឡើងវិញប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជួយក្នុងការសម្រកទម្ងន់ផងដែរ។ វិញ្ញាសានេះប្រហែលជាមិនហត់នឿយដូចការហាត់ប្រាណនៅក្លឹបហាត់ប្រាណ ឬការហាត់ប្រាណបេះដូងទេ ប៉ុន្តែវាផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍រយៈពេលវែងក្នុងការសម្រកទម្ងន់។

អ្នកស្រី ម៉ៃ បានមានប្រសាសន៍ថា «ការអនុវត្តយូហ្គាសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់គឺជាមធ្យោបាយដ៏មានប្រសិទ្ធភាពមួយដើម្បីទទួលបាន និងរក្សារាងរបស់អ្នកឡើងវិញ មិនមែនជាមធ្យោបាយដើម្បីសម្រកទម្ងន់លឿនពេក ឬឡើងទម្ងន់លឿននោះទេ»។

គាត់បានណែនាំលំហាត់ប្រាណជាច្រើនដែលជួយកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្បាលពោះប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព ដូចជាលំហាត់ប្រាណទូក៖ អង្គុយត្រង់ខ្នង ពត់ជង្គង់ ដាក់ដៃលើកន្ទេល ឬឥដ្ឋ លើកជើងយឺតៗ រក្សាជើងទាំងពីរឱ្យនៅនឹង ផ្អៀងទៅក្រោយយឺតៗ ដោយរក្សាលំនឹងលើឆ្អឹងកន្ទុយ និងភ្លៅរបស់អ្នក។ បន្ទាប់មក ដកដង្ហើមវែងៗ លើកជើងទាំងពីរឱ្យខ្ពស់ជាងមុន ម្រាមជើងខ្ពស់ជាងភ្នែក ហើយក្នុងពេលដំណាលគ្នាលើកដៃទាំងពីរឱ្យស្មើស្មា ស្របទៅនឹងដី បាតដៃបែរមុខទៅគ្នាដើម្បីបង្កើតជារាងអក្សរ V។ កាន់ជំហរនេះប្រហែល 10 ទៅ 20 វិនាទី បន្ទាប់មកយឺតៗត្រឡប់ទៅទីតាំងចាប់ផ្តើមវិញ។

ជាជម្រើសមួយ អ្នកអាចសាកល្បងធ្វើឥរិយាបថធ្នូដោយដេកផ្កាប់មុខលើឥដ្ឋ ឬកន្ទេល បន្ធូរត្រគាករបស់អ្នក យកដៃរបស់អ្នកចុះមកជិតខ្លួន ហើយពត់ជង្គង់របស់អ្នកយឺតៗឆ្ពោះទៅរកភ្លៅរបស់អ្នក។ បន្ទាប់មក លូកដៃរបស់អ្នកទៅក្រោយអ្នក ហើយទាញករបស់អ្នក ស្រូបចូល ពត់ទ្រូងរបស់អ្នក ហើយបន្ទាប់មកលើកភ្លៅរបស់អ្នកចេញពីដី ហើយទៅមុខ ដោយបន្ធូរសាច់ដុំមុខរបស់អ្នក។ កាន់ទីតាំងនេះរយៈពេល 15 ទៅ 20 វិនាទី ដោយផ្តោតលើដង្ហើមរបស់អ្នក កាន់កជើងរបស់អ្នកដោយដៃរបស់អ្នក ហើយលើកទ្រូងរបស់អ្នកសម្រាប់តុល្យភាព រាងកាយទាំងមូលរបស់អ្នកពត់ និងលាតសន្ធឹងដូចជាធ្នូ។ ជាចុងក្រោយ ដកដង្ហើមចេញថ្នមៗ ដាក់ជើង និងទ្រូងរបស់អ្នកនៅលើឥដ្ឋ លែងកជើងរបស់អ្នក ហើយសម្រាក។

អ្នកស្រី ម៉ៃ គឺជាអ្នកអនុវត្តយូហ្គាដ៏ស្មោះត្រង់អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ ដើម្បីរក្សារាងរបស់គាត់។ (រូបថត៖ ផ្តល់ដោយប្រធានបទ) — អ្នកស្រី ម៉ៃ គឺជាអ្នកអនុវត្តយូហ្គាដ៏ស្មោះត្រង់អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ ដើម្បីរក្សារាងរបស់គាត់។ រូបថត៖ *ផ្តល់ដោយប្រធានបទ។*

នៅពេលដែលនាងមានវ័យកាន់តែច្រើន នាងបានដឹងថាការរំលាយអាហាររបស់នាងកំពុងថយចុះដោយសារតែការប្រែប្រួលនៃម៉ាសសាច់ដុំ។ នេះបណ្តាលឱ្យរាងកាយរបស់នាងមានទំនោររក្សាជាតិខ្លាញ់ច្រើន ដែលកាត់បន្ថយអត្រារំលាយអាហាររបស់នាង និងនាំឱ្យមានការទទួលទានកាឡូរីលើស។ ដូច្នេះ បន្ថែមពីលើរបបអាហារ និងការហាត់ប្រាណ នាងបានបន្ថែមអាហារដែលមានមុខងារដើម្បីជួយដល់ការកែលម្អពីខាងក្នុង ដូចជាអូមេហ្គា 3 និងកូឡាជែន។

យោងតាមលោក Mai ដើម្បីឱ្យការសម្រកទម្ងន់ប្រកបដោយចីរភាព ចាំបាច់ត្រូវជៀសវាងផែនការរបបអាហារ ដែលមិនស្របតាមវិទ្យាសាស្ត្រ ដូចជាការតមអាហារ ការកាត់បន្ថយកាបូអ៊ីដ្រាតយ៉ាងខ្លាំង ឬការញ៉ាំអាហារជាក់លាក់តែមួយមុខ ឬពីរបីមុខប៉ុណ្ណោះ។

គាត់បានចែករំលែកថា «ការយល់ដឹងពីស្ថានភាពរាងកាយរបស់អ្នក គឺជាតម្រូវការជាមុនសម្រាប់សុខភាពល្អ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនស្តាប់សញ្ញារបស់រាងកាយអ្នកទេ អ្នកនឹងមិនដឹងពីរបៀបញ៉ាំ និងហាត់ប្រាណឱ្យបានត្រឹមត្រូវទេ ដែលធ្វើឱ្យអ្នកងាយនឹងកើតជំងឺ និងពិបាកព្យាបាល»។

ធុយ ក្វៀន

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
តំណភ្ជាប់ប្រភព