សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ - ក្តីបារម្ភនៅតែមាន។

ក្នុងរយៈពេលថ្មីៗនេះ រួមជាមួយនឹងសមិទ្ធផលទាំងនេះ ការធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅតែប្រឈមមុខនឹងចំណុចខ្វះខាត និងដែនកំណត់ជាច្រើន។ ស្ថានភាពនៃការពុលអាហារទូទាំងប្រទេសកាន់តែស្មុគស្មាញឡើងៗ ជាពិសេសការពុលអាហារនៅក្នុងក្រុមហ៊ុន សហគ្រាស និងអាហារដ្ឋានសាលារៀន និងការពុលអាហារពីអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវ។

ក្រុមត្រួតពិនិត្យអន្តរស្ថាប័ននៃគណៈកម្មាធិការដឹកនាំសុវត្ថិភាពចំណីអាហារខេត្តបានធ្វើការត្រួតពិនិត្យនៅក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុនគ្រប់គ្រងសេវាកម្ម និងសណ្ឋាគារ Mandala សាខាហ័រប៊ិញ តំបន់ម៉ូដា ទីរួមខេត្តបូ (ស្រុកគីមបយ) ក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យចូលឆ្នាំចិន និងពិធីបុណ្យនិទាឃរដូវ ឆ្នាំ២០២៥។

ការពិតដ៏គួរឱ្យព្រួយបារម្ភមួយ។

នៅឆ្នាំ ២០២៤ ប្រទេសទាំងមូលបានកត់ត្រាឧប្បត្តិហេតុពុលអាហារចំនួន ១៣៥ ករណីដែលប៉ះពាល់ដល់មនុស្ស ៤.៩៣៦ នាក់ ដោយមានអ្នកស្លាប់ចំនួន ២៤ នាក់។ ជាពិសេស ឧប្បត្តិហេតុពុលអាហារចំនួន ៣១ ករណីពាក់ព័ន្ធនឹងមនុស្សជាង ៣០ នាក់ ដែលភាគច្រើននៅក្នុងផ្ទះបាយរួម និងអ្នកលក់អាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវ។ អាជីវកម្មអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវមួយចំនួនលក់អាហារក្នុងបរិមាណច្រើន ប៉ុន្តែមិនទាន់ទទួលបានការត្រួតពិនិត្យ និងការគ្រប់គ្រងគ្រប់គ្រាន់នៅឡើយទេ។

យោងតាមស្ថិតិពីនាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារខេត្ត ក្នុងឆ្នាំ ២០២៤ ខេត្តនេះបានជួបប្រទះនឹងឧប្បត្តិហេតុពុលអាហារចំនួន ២ ករណី រួមទាំងឧប្បត្តិហេតុពុលអាហារទ្រង់ទ្រាយធំមួយដែលបានប៉ះពាល់ដល់មនុស្សជាង ៣០ នាក់។

ជាពិសេស ហេតុការណ៍ដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលបំផុតមួយថ្មីៗនេះ គឺពាក់ព័ន្ធនឹងក្រុមហ៊ុននានានៅក្នុងខេត្តហ័រប៊ិញ ដែលបានចុះបញ្ជី និងប្រកាសដោយខ្លួនឯងអំពីផលិតផលទឹកដោះគោក្លែងក្លាយ។ អ្នកតំណាងម្នាក់មកពី ក្រសួងសុខាភិបាល បាននិយាយថា ក្នុងរយៈពេលបីឆ្នាំកន្លងមកនេះ សាខាចំនួនបួនរបស់ក្រុមហ៊ុនទាំងនេះបានដាក់ពាក្យសុំ និងប្រកាសដោយខ្លួនឯងនូវផលិតផលសរុបចំនួន ៣០៥។ ជាពិសេស សាខាពីរ ដែលមានទីតាំងនៅផ្ទះលេខ ៣៣៥ ផ្លូវត្រឹនហ៊ុងដាវ សង្កាត់ឃ្វីញឡាំ ក្រុងហ័រប៊ិញ ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមហ៊ុន Hacofood Group Joint Stock Company និងក្រុមហ៊ុន Rance Pharma International Pharmaceutical Joint Stock Company; សាខាពីរដែលនៅសល់ ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមហ៊ុន Big Four Pharma International Pharmaceutical Joint Stock Company និងក្រុមហ៊ុន BFF Medical Nutrition Joint Stock Company មានទីតាំងនៅផ្ទះលេខ ១០ តំបន់ជាប់គ្នាដាហប ក្រុមទី ១២ សង្កាត់ហូវងី ក្រុងហ័រប៊ិញ។ ក្រសួងសុខាភិបាលបានត្រួតពិនិត្យអាជីវកម្មទាំងនេះ និងសម្របសម្រួលជាមួយអនុនាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យ ដើម្បីពិនិត្យឯកសារ និងវាយតម្លៃការអនុលោមតាមបទប្បញ្ញត្តិស្តីពីការប្រកាសផលិតផល និងការត្រួតពិនិត្យក្រោយការត្រួតពិនិត្យផលិតផលទឹកដោះគោដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ។ តាមពិតទៅ ក្រុមហ៊ុនអនុវត្តនីតិវិធីប្រកាសតែនៅក្នុងស្រុកប៉ុណ្ណោះ ខណៈដែលការផលិត និងការប្រើប្រាស់កើតឡើងនៅកន្លែងផ្សេង ដែលធ្វើឱ្យការត្រួតពិនិត្យក្រោយការត្រួតពិនិត្យមានការលំបាក។

ដោយពិភាក្សាអំពីបញ្ហានេះ លោកស្រី ប៊ូយ ធូហាំង ប្រធាននាយកដ្ឋានសុខាភិបាល បានបញ្ជាក់ថា មាន «ចន្លោះប្រហោង» មួយនៅក្នុងវិធីដែលអាជីវកម្មប្រកាសស្តង់ដារគុណភាពតាមរយៈ «ការប្រកាសដោយខ្លួនឯង» ហើយការងារក្រោយការត្រួតពិនិត្យក៏ប្រឈមមុខនឹងការលំបាកជាច្រើនផងដែរ...

ដោយសារការពិតនៃឧប្បត្តិហេតុពុលអាហារ និងការលក់ផលិតផលអាហារក្លែងក្លាយយ៉ាងទូលំទូលាយនៅលើទីផ្សារ និងប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គមដោយគ្មានការគ្រប់គ្រងគុណភាព មនុស្សមានការភ័ន្តច្រឡំ និងព្រួយបារម្ភ។ អ្នកស្រី ង្វៀន ធី ហ័រ អាយុ ៤៥ ឆ្នាំ ជាស្ត្រីមេផ្ទះម្នាក់នៅក្នុងសង្កាត់ហ៊ូវងី (ទីក្រុងហ័រប៊ិញ) បានចែករំលែកថា៖ «ខ្ញុំតែងតែទិញទឹកដោះគោសម្រាប់គ្រួសារខ្ញុំតាមរយៈបណ្តាញលក់តាមអ៊ីនធឺណិត។ បន្ទាប់ពីបានឮអំពីទឹកដោះគោក្លែងក្លាយ ខ្ញុំមានការភ័ន្តច្រឡំ និងព្រួយបារម្ភយ៉ាងខ្លាំងអំពីសុខភាពគ្រួសារខ្ញុំ។ ខ្ញុំសង្ឃឹមថាអាជ្ញាធរនឹងអនុវត្តការគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរ៉ឹងជាងមុន ដើម្បីកុំឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់រស់នៅក្នុងការថប់បារម្ភជាប្រចាំ...»

ត្រូវការសកម្មភាពដ៏ម៉ឺងម៉ាត់បន្ថែមទៀត។

ដើម្បីឆ្លើយតបទៅនឹងស្ថានភាពនេះ នាយករដ្ឋមន្ត្រី បានចេញសេចក្តីជូនដំណឹងលេខ 40/CD-TTg នៅថ្ងៃទី 17 ខែមេសា ឆ្នាំ 2025 ស្តីពីការដោះស្រាយការផលិត និងចែកចាយទឹកដោះគោក្លែងក្លាយ។ ដូច្នេះ នាយករដ្ឋមន្ត្រីបានស្នើសុំឱ្យក្រសួង និងស្ថាប័នពាក់ព័ន្ធពង្រឹងការគ្រប់គ្រង រកឃើញ ទប់ស្កាត់ និងដោះស្រាយយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនូវសកម្មភាពផលិត និងជួញដូរអាហារក្លែងក្លាយ រួមទាំងទឹកដោះគោក្លែងក្លាយផងដែរ។ គណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត និងក្រុងត្រូវបានណែនាំឱ្យផ្តោតលើការពិនិត្យ និងត្រួតពិនិត្យការអនុលោមតាមបទប្បញ្ញត្តិស្តីពីការធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារសម្រាប់ផលិតផលទឹកដោះគោនៅក្នុងតំបន់របស់ពួកគេ និងដោះស្រាយយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនូវការរំលោភបំពានស្របតាមបទប្បញ្ញត្តិ។ លើសពីនេះ ពួកគេមានគោលបំណងពង្រឹងវិធានការគ្រប់គ្រងដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាព និងប្រសិទ្ធភាពនៃការគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

មិនត្រឹមតែការគ្រប់គ្រងផលិតផលទឹកដោះគោកំពុងត្រូវបានពង្រឹងប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែសុវត្ថិភាពចំណីអាហារកំពុងត្រូវបានដោះស្រាយនៅគ្រប់វិស័យទាំងអស់ ចាប់ពីការផលិត និងការកែច្នៃរហូតដល់អាជីវកម្ម។ ជាពិសេស ខេត្តកំពុងរៀបចំសកម្មភាពសម្រាប់ខែសកម្មភាពសុវត្ថិភាពចំណីអាហារចាប់ពីថ្ងៃទី 15 ខែមេសា ដល់ថ្ងៃទី 15 ខែឧសភា ឆ្នាំ 2025។ ជាមួយគ្នានេះ គណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្តបន្តណែនាំដល់នាយកដ្ឋាន ភ្នាក់ងារ និងមូលដ្ឋាននានា ឱ្យយល់ឱ្យបានហ្មត់ចត់ និងអនុវត្តយ៉ាងម៉ឺងម៉ាត់នូវការណែនាំរបស់រដ្ឋាភិបាលកណ្តាល និងខេត្តស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ នេះរួមបញ្ចូលទាំងការពង្រឹងការត្រួតពិនិត្យ ការត្រួតពិនិត្យ និង ការអប់រំ ដើម្បីបង្កើនការយល់ដឹង កំណត់ការទទួលខុសត្រូវ និងធានាសកម្មភាពក្នុងចំណោមគណៈកម្មាធិការបក្ស អង្គការ មន្ត្រី សមាជិកបក្ស និងប្រជាជនក្នុងការធានាសន្តិសុខ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅក្នុងផ្ទះបាយរួម គ្រឹះស្ថានសេវាកម្មចំណីអាហារ និងអាហារតាមដងផ្លូវ។ ប្រយុទ្ធប្រឆាំង និងដោះស្រាយយ៉ាងម៉ឺងម៉ាត់ចំពោះអង្គការ បុគ្គល និងគ្រឹះស្ថានផលិតកម្ម និងអាជីវកម្ម ដែលរំលោភលើបទប្បញ្ញត្តិសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

ណែនាំក្រុមហ៊ុន អាជីវកម្ម អាជីវកម្មគ្រួសារ ផលិតកម្ម កែច្នៃ និងធ្វើពាណិជ្ជកម្មចំណីអាហារ ជាពិសេសក្រុមហ៊ុន និងអាជីវកម្មដែលមានផ្ទះបាយរួម អ្នកផ្គត់ផ្គង់អាហារឧស្សាហកម្ម ភោជនីយដ្ឋាន ហាងលក់អាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវ ឱ្យបង្កើនស្មារតីទទួលខុសត្រូវ និងអនុវត្តយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនូវបទប្បញ្ញត្តិច្បាប់ស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ...

ជាពិសេស ប្រជាពលរដ្ឋគ្រប់រូបត្រូវបង្កើនការយល់ដឹងអំពីការការពារសុខភាពដោយខ្លួនឯង ការជ្រើសរើស និងប្រើប្រាស់អាហារដែលមានប្រភពដើមច្បាស់លាស់ និងធានាសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ។ ចូលរួមយ៉ាងសកម្មក្នុងការត្រួតពិនិត្យ រកឃើញ និងរាយការណ៍អំពីការរំលោភលើបទប្បញ្ញត្តិសុវត្ថិភាពចំណីអាហារទៅកាន់អាជ្ញាធរ។

ហួង ឡាន

ប្រភព៖ https://baohoabinh.com.vn/274/200927/An-toan-thuc-pham-con-nhung-noi-lo.htm