វេជ្ជបណ្ឌិតឯកទេសទី 2 Huynh Tan Vu អង្គភាពព្យាបាលពេលថ្ងៃ សាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រ និងឱសថស្ថាន ទីក្រុងហូជីមិញ សាខាទី 3 បាននិយាយថា ផ្លែស្រកានាគគឺជាផ្លែឈើដែលមានគុណតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភជាច្រើន និងមានឥទ្ធិពលដ៏អស្ចារ្យដល់សុខភាព។ ក្នុងផ្លែស្រកានាគ ១០០ ក្រាម មានកាឡូរី ៦០ ក្រាម កាបូអ៊ីដ្រាត ១៣ ក្រាម ប្រូតេអ៊ីន ១.២ ក្រាម ជាតិសរសៃ ៣ ក្រាម សម្បូរទៅដោយវីតាមីន C, B1, B2, B3 និងសារធាតុរ៉ែដូចជា ជាតិដែក កាល់ស្យូម និងផូស្វ័រ និងគ្មានខ្លាញ់។
ផ្លែស្រកានាគ គឺជាផ្លែឈើដែលមានគុណតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភជាច្រើន។
ការពារជំងឺមហារីក
ផ្លែស្រកានាគមានផ្ទុកសារធាតុ polyphenols, carotenoids, វីតាមីន C ជាដើម។ទាំងនេះគឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលជួយការពារកោសិកាពីរ៉ាឌីកាល់សេរីដែលបណ្តាលឱ្យមានជំងឺរ៉ាំរ៉ៃនិងភាពចាស់។ របបអាហារដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មក៏ជួយការពារជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដូចជាជំងឺបេះដូង មហារីក ជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជំងឺរលាកសន្លាក់ និងធ្វើឱ្យស្បែកស្រស់ស្អាត និងពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ។
សារធាតុ Carotenoids ក្នុងផ្លែស្រកានាគមានសមត្ថភាពប្រឆាំងនឹងកោសិកាផលិតមហារីក។ របបអាហារដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុ carotenoids ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងអត្រាទាបនៃជំងឺបេះដូង និងជំងឺមហារីក។
ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវថ្លើមខ្លាញ់
ទាំងផ្លែស្រកានាគក្រហម និងស ត្រូវបានគេបង្ហាញថាអាចកាត់បន្ថយភាពធន់ទ្រាំនឹងអាំងស៊ុយលីន និងខ្លាញ់ថ្លើមចំពោះសត្វកណ្តុរដែលធាត់។ ផ្លែស្រកានាគ គឺជាប្រភពសម្បូរជាតិសរសៃ ដែលរួមចំណែកដល់សុខភាពបេះដូង ការគ្រប់គ្រងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ និងរក្សាទម្ងន់រាងកាយឱ្យមានសុខភាពល្អ។
ទាំងផ្លែស្រកានាគក្រហម និងស ត្រូវបានគេបង្ហាញថាអាចកាត់បន្ថយជំងឺខ្លាញ់រុំថ្លើម។
គាំទ្រការរំលាយអាហារ
ប្រភពជាតិសរសៃនៅក្នុងផ្លែស្រកានាគ ជួយសម្រួលដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ការពារការទល់លាមក រលាកពោះវៀន។ ផ្លែស្រកានាគអាចជួយរក្សាតុល្យភាពបាក់តេរីដែលមានសុខភាពល្អនៅក្នុងពោះវៀន ព្រោះវាផ្ទុកនូវសារធាតុ prebiotics ដែលជំរុញការលូតលាស់នៃបាក់តេរីមានប្រយោជន៍ក្នុងពោះវៀន ដែលមានសមត្ថភាពធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពមេតាបូលីស។
បន្ថែមជាតិដែក និងម៉ាញ៉េស្យូមសម្រាប់រាងកាយ
ជាតិដែកគឺចាំបាច់ក្នុងដំណើរការផលិតឈាម។ ផ្លែស្រកានាគគឺជាផ្លែឈើធម្មជាតិមួយក្នុងចំណោមផ្លែឈើធម្មជាតិមួយចំនួនដែលមានជាតិដែក។ ការបន្ថែមផ្លែស្រកានាគទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជួយការពារភាពស្លេកស្លាំង និងបង្កើនចរាចរឈាមក្នុងរាងកាយ។ វីតាមីន C នៅក្នុងផ្លែស្រកានាគជួយឱ្យរាងកាយស្រូបយកជាតិដែកបានល្អប្រសើរសម្រាប់ដំណើរការផលិតឈាម។
ផ្លែស្រកានាគ ១៧០ ក្រាមមានផ្ទុកម៉ាញ៉េស្យូម ៦៨ មីលីក្រាម។ ការសិក្សាមួយចំនួនបានបង្ហាញថា ការបង្កើនការទទួលទានម៉ាញ៉េស្យូមអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល និងលើកកម្ពស់សុខភាពឆ្អឹង។
យោងតាមឱសថបុរាណ ផ្លែស្រកានាគ មានរសជាតិផ្អែម ជូរ លក្ខណៈសម្បត្តិត្រជាក់ និងមានប្រសិទ្ធភាព ជម្រះកំដៅ ផ្តល់សំណើមដល់សួត បំបាត់ការក្អក និងបំបាត់ក្លិនមាត់។ ផ្កាស្រកានាគមានប្រសិទ្ធភាពពង្រឹងសួត និងបំបាត់ការក្អក។
ប្រការគួរកត់សម្គាល់ពេលទទួលទានផ្លែស្រកានាគ
លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Vu បានកត់សម្គាល់ថា កំរិតដែលបានណែនាំនៃផ្លែស្រកានាគសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺ 2 ដងក្នុង 1 ថ្ងៃ ដែលនីមួយៗមានប្រហែល 120 ក្រាម និងមានតុល្យភាពជាមួយនឹងផ្លែឈើផ្សេងទៀតនៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបដែលណែនាំដោយគ្រូពេទ្យឯកទេស។
អ្នកដែលឧស្សាហ៍ឈឺក្រពះ លាមករលុង និងហើមពោះ មិនគួរទទួលទានផ្លែស្រកានាគឡើយ។
ស្ត្រីមិនគួរញ៉ាំផ្លែស្រកានាគក្នុងពេលមករដូវឡើយ។
ផ្លែស្រកានាគមានប្រូតេអ៊ីនបន្លែច្រើន ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះងាយនឹងកើតអាឡែស៊ី ដូច្នេះគួរពិចារណាមុននឹងទទួលទាន។
ប្រភពតំណ
Kommentar (0)