ជាសំណាងល្អ នាងត្រូវបានអតិថិជនគាំទ្រ។ មានពេលមួយដែលម្ចាស់ហាងខ្លាចមានអតិថិជនច្រើនពេក ដោយសារតែនាងមិនមានគ្រឿងផ្សំគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់មួយចំណែកនៃគុយទាវសម្រាប់លក់ជូនអតិថិជន។
10,000 VND ក៏លក់បានដែរ។
ព្រឹកព្រលឹម ខ្ញុំបានដើរកាត់ផ្លូវតូចមួយនៅផ្លូវ Le Van Sy ដល់ផ្សារ Nguyen Van Troi (សង្កាត់លេខ 3 ទីក្រុងហូជីមិញ)។ ផ្សារនេះមានរយៈពេលជាច្រើនទសវត្សរ៍មកហើយ ដោយមានតូបលក់អាហារ ភេសជ្ជៈយ៉ាងអ៊ូអរ។
មីស៊ុបខ្យងមួយចានមានតម្លៃ 40,000 ដុងនៅភោជនីយដ្ឋានរបស់លោកស្រី Huong ។
បន្ទាប់ពីជិះកាត់កន្លែងកកកុញនៃមនុស្សនិងយានជំនិះ ខ្ញុំបានឈប់នៅហាងគុយទាវរបស់អ្នកស្រី ង៉ុក ហ៊ុង។ ម៉ោង១០យប់ទើបបើកហាង។ ម្ចាស់ហាង និងកូនប្រុសតែម្នាក់របស់គាត់រវល់ធ្វើគុយទាវសម្រាប់អតិថិជនហូប និងយកទៅឆ្ងាយ ក្នុងទីធ្លាផ្សារដ៏មមាញឹកពោរពេញដោយមនុស្សមកលេងសើច និងជជែកគ្នាលេង។
ភោជនីយដ្ធានតូចនេះក៏ជាផ្ទះរបស់គ្រួសារ 3 របស់លោកស្រី Huong ផងដែរ។ នាងបានរស់នៅក្នុងផ្សារនេះតាំងពីនាងតាមប្តីជាកូនប្រសារ។ អ្នកស្គាល់គ្នាដឹងហើយថា ម្ចាស់ហាងគុយទាវនេះទើបតែបើកបានជាង១ថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ ក្រោយការរាតត្បាត Covid-19 ។
អ្នកស្រី ហួង ម្ចាស់ 
ភោជនីយដ្ឋាននេះមានទីតាំងនៅផ្សារ Nguyen Van Troi (សង្កាត់ 3, HCMC)។
មូលហេតុដែលនាងជ្រើសរើសមុខម្ហូបនេះគឺដោយសារវិធីធ្វើមិនស្មុគស្មាញពេក តម្លៃលក់ថោកសមរម្យសម្រាប់កម្មករក្នុងផ្សារ។ មកពីអ្នកលក់ត្រីប្ដូរមកលក់ម្ហូបវិញពីដំបូងគឺពិបាកបន្តិចសម្រាប់អ្នកស្រី ហួង។ ប៉ុន្តែដោយសារស្មារតីនៃការរៀនសូត្រ ស្វែងយល់ តែងតែស្តាប់យោបល់របស់អតិថិជន និងដឹងពីរបៀបផ្លាស់ប្តូរ ម្ចាស់មានរូបមន្តធ្វើម្ហូបដ៏ល្អឥតខ្ចោះដូចបច្ចុប្បន្ន។
គុយទាវរបស់អ្នកស្រី Huong ត្រូវបានអតិថិជនជាច្រើននិយាយថា មានខ្យងឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ទំពារ និងឈ្ងុយ។ ថ្ងៃបើកដំបូង នាងខ្លាច… ហ្វូងមនុស្សច្រើន ព្រោះថ្ងៃនោះ បើអតិថិជនមកលឿន នឹងមានខ្យងស៊ី តែបើមកយឺត ខ្យងនឹងអស់ ទើបនាងស្ទាក់ស្ទើរ។
“ពេលនោះខ្ញុំគ្រាន់តែបន់ស្រន់ឲ្យអតិថិជនមកទៀងទាត់ ទើបខ្ញុំសប្បាយចិត្ត វាចម្លែកប្រសិនបើអតិថិជនមកមិនមានម្ហូបដែលគេចូលចិត្ត ក្រោយមកខ្ញុំមានប្រភពខ្យង និងអតិថិជនទៀងទាត់ ដូច្នេះខ្ញុំមិនខ្លាចហ្វូងមនុស្សដូចពីមុនទេ ពេលមានអតិថិជនច្រើន ខ្ញុំសប្បាយចិត្ត”។
ឈប់ពីរបរលក់ត្រី២០ឆ្នាំ ម្ចាស់លក់គុយទាវ។
នៅទីនេះ តម្លៃគុយទាវមួយចានជាមធ្យមគឺពី៣ម៉ឺនទៅ៥ម៉ឺនដុង អាស្រ័យតាមតម្រូវការ។ យ៉ាងណាមិញ ប្រសិនបើអតិថិជនចង់បានចានមួយតម្លៃ 20,000 VND ឬ 10,000 VND នាងក៏លក់វាដែរ។ ម្ចាស់ហាងក៏បានបន្តទៀតថា បើអតិថិជនចូលចិត្តញ៉ាំអី ឬមិនចូលចិត្តញ៉ាំអី គ្រាន់តែនិយាយអ៊ីចឹង នាងនឹងសម្រួលដល់ពួកគេឲ្យពេញលេញ។
គ្រួសារទាំងមូលលក់ជាមួយគ្នា។
ឃ្លាន ខ្ញុំបានកុម្ម៉ង់គុយទាវមួយចានពេញតម្លៃ ៤០,០០០ ដុង។ ខ្ញុំបានលឺមនុស្សជាច្រើននិយាយថាគុយទាវរបស់ភោជនីយដ្ឋានត្រូវតាមលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យបីគឺ "ឆ្ងាញ់ - មានជីវជាតិ - ថោក" ប៉ុន្តែថ្ងៃនេះខ្ញុំមានឱកាសផ្ទៀងផ្ទាត់វា។ មួយសន្ទុះ នំបញ្ចុកគុយទាវក្តៅៗត្រូវបានយកមកដាក់លើតុ ចំហុយជាមួយក្លិនក្រអូបទាក់ទាញ។
ចានស៊ុប vermicelli ពោរពេញដោយ នំក្តាម នំអន្សម តៅហ៊ូ ខ្យង ទឹកស្ពៃ... លាយជាមួយនឹងទឹកស៊ុប ផ្អែមល្មម។ បម្រើជាមួយបង្គា ឬទឹកជ្រលក់ផ្សេងទៀតដែលមាននៅភោជនីយដ្ឋាន ខ្ញុំយល់ថារសជាតិនៅទីនេះមិនអាចហៅថាឆ្ងាញ់ទេ ប៉ុន្តែវាសាកសមសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់សាមញ្ញនៅផ្សារក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ។ ដោយផ្ទាល់ខ្ញុំផ្តល់ឱ្យវា 8/10 ។
គ្រឿងផ្សំធ្វើការរួមគ្នាដោយភាពសុខដុម។
គ្រួសារទាំងមូលរបស់លោកស្រី Huong ពឹងផ្អែកលើភោជនីយដ្ឋាននេះ។ នៅក្នុងផ្ទះមនុស្សគ្រប់រូបមានការងារផ្ទាល់ខ្លួន។ នាងធ្វើម្ហូប និងលក់។ កូនប្រុសរបស់គាត់ជួយម្តាយគាត់ ហើយក៏ធ្វើការជាអ្នកសម្រាលកូនដែរ។ ប្តីរបស់នាងទទួលខុសត្រូវលើការលាងចានបន្ទាប់ពីការលក់ម្តងៗ។
លោក ជី ខាំង (អាយុ៣៤ឆ្នាំ រស់នៅសង្កាត់លេខ៣) បាននិយាយថា ដោយសារផ្ទះរបស់គាត់នៅជិតផ្សារង្វៀន វ៉ាន់ត្រយ ស្ទើរតែរាល់ពេលដែលគាត់ចង់ញ៉ាំអី គាត់ក៏ជិះម៉ូតូទៅភោជនីយដ្ឋានអ្នកស្រី ហឿង ពេលខ្លះហូបបាយនៅទីនោះ ពេលខ្លះទិញយកតែម្តង។
ជាធម្មតាខ្ញុំញ៉ាំនៅទីនេះ 3-4 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ ភោជនីយដ្ឋាននេះធ្លាប់បើកនៅម៉ោង 11:30 ពេលនេះបើកនៅម៉ោង 10 អ្វីដែលខ្ញុំចូលចិត្តបំផុតគឺ ទឹកស៊ុបខ្យង ឆ្ងាញ់ណាស់ ហើយតម្លៃនៅទីនេះក៏ថោកដែរ ពេលខ្លះខ្ញុំទិញគុយទាវមួយចានតែក្តាមតម្លៃប្រហែល 20,000 ដុង ម្ចាស់ក៏លក់វាដែរ”។
អ្នកស្រី Huong សប្បាយចិត្តនឹងការងាររបស់នាង។
សុភមង្គលរបស់អ្នកស្រី Huong គឺរាល់ថ្ងៃនាងអាចលក់ភោជនីយដ្ឋាននេះជាមួយប្តី និងកូនប្រុសតែមួយ ហើយរាល់ថ្ងៃនាងអាចយកគុយទាវចានល្អបំផុតមកជូនអតិថិជន។ ឃើញស្នាមញញឹមពេញចិត្តរបស់អតិថិជន ឃើញអតិថិជនមកញ៉ាំហើយក្លាយជា “អតិថិជនទៀងទាត់” នាងមានកម្លាំងចិត្តបន្តការងារ។ ភោជនីយដ្ឋានរបស់លោកស្រី Huong បន្ថែមបរិយាកាសអ៊ូអរបន្តិចដល់ផ្សារ Nguyen Van Troi។
ផ្សារ Nguyen Van Troi មានទីតាំងនៅផ្លូវ Le Van Sy (Ward 13, District 3, Ho Chi Minh City) សាងសង់ក្នុងឆ្នាំ 1955 និងសាងសង់ឡើងវិញក្នុងឆ្នាំ 1993។ មុនឆ្នាំ 1975 ផ្សារនេះមានឈ្មោះថា Truong Minh Giang។
ប្រភពតំណ
Kommentar (0)